Кабачки в духовке со сметаной

Name: Кабачки в духовке со сметаной
Prep time: 35 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D0H55M
Yield: 4
Cuisine: Европейская

Калорийность

Шаги (11)

Комментарии (0)

Сегодня мы приготовим запеченные кабачки под сметанным соусом. Летняя и осенняя пора – это самое подходящее время, чтобы вдоволь насладиться вкусом овощей. Мы готовим из них салаты, тушим, маринуем, запекаем. У нас получится по-летнему легкое блюдо под тонкой сырной корочкой с пикантными нотками чеснока и ароматом тимьяна.

19779

Кухня

Европейская

Время готовки

35 мин. PT35M

Порции

Калорийность

76 ккал

Белки

4,0 гр.

Жиры

4,8 гр.

Углеводы

4,4 гр.

Вода

84,3 гр.

Волокна

0,8 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1026.3 мкг

900 мкг

5.6

28.5

Витамин В1

0.6 мг

1.5 мг

2.1

10.6

Витамин В2

1.4 мг

1.8 мг

3.8

19.2

Витамин В4

432.7 мг

500 мг

4.3

21.6

Витамин В5

3.2 мг

5 мг

3.1

15.8

Витамин В6

2.1 мг

2 мг

5.3

26.8

Витамин В9

256.5 мкг

400 мкг

3.2

Витамин В12

3.1 мкг

3 мкг

5.1

26.2

Витамин С

259.8 мкг

90 мкг

14.2

72.2

Витамин D

1.2 мкг

10 мкг

0.6

Витамин E

3.5 мг

15 мг

1.2

5.9

Биотин

13.6 мг

50 мг

1.3

6.8

Витамин К

155.2 мкг

120 мкг

6.4

32.3

Витамин РР

13.3 мг

20 мг

3.3

16.7

Калий

4333.8 мг

2500 мг

8.5

43.3

Кальций

2841 мг

1000 мг

Кремний

480 мг

30 мг

78.7

400

Магний

267 мг

400 мг

3.3

16.7

Натрий

3231.9 мг

1300 мг

12.2

62.2

Сера

770.8 мг

500 мг

7.6

38.5

Фосфор

1721.9 мг

800 мг

10.6

53.8

Хлор

1197.6 мг

2300 мг

2.6

Алюминий

1173.6 мкг

30 мкг

192.4

978

Железо

9.4 мг

18 мг

2.6

Йод

0.7 мкг

150 мкг

0.1

Кобальт

18.6 мкг

10 мкг

9.1

46.4

Литий

70 мкг

Марганец

2.3 мкг

2 мкг

5.6

28.2

Медь

865.3 мкг

1000 мкг

4.3

21.6

Никель

17.6 мкг

200 мкг

0.4

2.2

Рубидий

355.2 мкг

200 мкг

8.7

44.4

Селен

48.9 мкг

55 мкг

4.4

22.2

Фтор

71.1 мкг

4000 мкг

0.1

0.4

Хром

14.6 мкг

50 мкг

1.4

7.3

Цинк

9.7 мг

12 мг

20.2

Бор

307.2 мкг

1200 мкг

1.3

6.4

Ванадий

99.2 мкг

20 мкг

24.4

124

Молибден

44.7 мкг

70 мкг

3.1

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления кабачков в духовке со сметаной? Для приготовления нашего блюда выбираем молодые кабачки, у которых еще мягкая кожица и не сформированы семена. Кабачки промываем и срезаем кончики с обеих сторон.

Нарезаем кабачки кружочками толщиной 1,5-2 см.

Посыпаем их солью и даем немного полежать, чтобы кабачки пустили сок, его необходимо будет слить.

Кабачки выкладываем в форму для запекания и перчим. Лучше всего выбрать форму большего диаметра и выложить кабачки в один слой, чтобы они хорошо пропеклись. В несколько слоев кабачки укладывать не стоит – верхние слои не пропекутся, а при увеличении времени приготовления нижний слой может подгореть.

В небольшой мисочке смешиваем сметану, пропущенный через пресс чеснок и соль.

Тимьян измельчаем в ступке и добавляем в сметану.

Все ингредиенты хорошо перемешиваем и оставляем на 5-7 минут, чтобы сметана настоялась ароматом чеснока и тимьяна.

С помощью силиконовой лопатки выкладываем сметану на кабачки и равномерно распределяем, чтобы каждый кусочек был под соусом.

На крупной терке натираем сыр и посыпаем им кабачки.

Ставим кабачки выпекаться в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут. По готовности на сыре должная появиться румяная корочка.

Готовые кабачки вынимаем из духовки, режем на кусочки и подаем к столу. Запеченные кабачки хороши как самостоятельное блюдо, а так же послужат отличным гарниром к мясным блюдам. Приятного аппетита!

Оценить кабачки в духовке со сметаной

Быстрый фильтр

Кабачки с чесноком в духовке Кабачки с сыром и чесноком в духовке Кабачки в кляре Кабачки в кляре в духовке Кабачки без мяса в духовке Хрустящие кабачки Гарнир из кабачков Кабачки в кляре с сыром и чесноком Закуска из кабачков на праздничный стол Кабачки на ужин Кабачки на каждый день Кабачки в сырном кляре Кабачки в духовке Блюда из кабачков Кабачки с сыром в духовке Кабачки с сыром

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Кабачки в духовке со сметаной

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить кабачки в духовке со сметаной

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке