Главная
➠ Вторые блюда
➠ Блюда из кабачков
➠ Кабачки с куриным фаршем

Кабачки с куриным фаршем

Name: Кабачки с куриным фаршем
Prep time: 50 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 3
Cuisine: Мировая
Ingredients: Масло растительное для жарки; Соль по вкусу; Кабачки 4 шт.; Рис 0,5 ст.; Куриная грудка 600 гр.; Сыр 180 гр.; Лук репчатый 1 шт.; Перец чёрный молотый по вкусу; Болгарский перец сладкий 1 шт.; Помидоры 1 шт.; Сметана 2 ст.л.; Зелень по вкусу

46 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (12) Комментарии (0) Похожие рецепты

Кабачки с куриным фаршем у многих ассоциируются с летом. Именно небольшие молодые овощи лучше подходят для подобного рода рецептов. Все делается очень просто, но мы расскажем, как оригинально оформить блюдо, чтобы ваши домашние были в полном восторге.

Кухня Мировая

Время готовки 50 мин.

Порции 3

Калорийность 77 ккал 3559 ккал 1186 ккал

Белки 4,9 гр. 223,8 гр. 74,6 гр.

Жиры 3,5 гр. 161,2 гр. 53,7 гр.

Углеводы 6,5 гр. 299,4 гр. 99,8 гр.

Вода 81,3 гр. 3731,3 гр. 1243,8 гр.

Пищевые волокна 0,9 гр. 43,1 гр. 14,4 гр.

Вероника Филатова (311 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Подготовьте все необходимые продукты. Для рецепта можно использовать покупной куриный фарш, но лучше, конечно, приготовить его самостоятельно из куриной грудки.

Отделите куриное филе от кожи и костей и прокрутите через мясорубку.

Все овощи: репчатый лук, болгарский перец и помидор, нарежьте кубиками. Морковку натрите на крупной терке.

Кабачки разрежьте вдоль пополам и удалите из них мякоть чайной ложкой, при этом оставляйте стенки до сантиметра толщиной. Посыпьте заготовки солью и оставьте в сторонке.

Кабачковую мякоть нарежьте мелкими кубиками.

В сковороду с растительным маслом выложите куриный фарш и все нарезанные овощи, тушите все вместе, в процессе посолите и приправьте зажарку.

Если овощи дали много сока, то рисовую крупу можно сразу выложить в сковороду. В противном случае сварите рис до полуготовности отдельно, потом добавьте в зажарку. Тушите начинку до готовности фарша, риса и овощей.

Половинки кабачков смажьте растительным маслом с внешней стороны и наполните начинкой. Расположите заготовки на противне.

На мелкой терке натрите сыр, зелень порубите ножом. Смешайте сметану, сырную стружку и рубленую зелень.

Полученную массу распределите по заготовкам и отправьте в разогретую духовку.

Запекайте кабачки с куриным фаршем до румяной корочки.

Теперь перейдем к украшению блюда. Огурец нарежьте тонкими пластинками поперек. Проткните каждую полоску на краях и воткните «парус» в кабачок. Вот такой аппетитный морской флот у вас получится. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 3.46%

Витамин В1 2.94%

Витамин В2 3.19%

Витамин В4 4.39%

Витамин В5 5.9%

Витамин В6 11.02%

Витамин В9 3.32%

Витамин В12 2.87%

Витамин С 19.9%

Витамин D 0.35%

Витамин E 6.48%

Биотин 0.93%

Витамин К 4.72%

Витамин РР 9.72%

Калий 9.39%

Кальций 5.61%

Кремний 85.27%

Магний 6.32%

Натрий 8.02%

Сера 8.71%

Фосфор 7.89%

Хлор 3.95%

Алюминий 198.26%

Железо 3.52%

Йод 0.68%

Кобальт 21.85%

Литий 3.74%

Марганец 7.97%

Медь 6.24%

Никель 0.53%

Рубидий 11.84%

Селен 6.79%

Фтор 0.58%

Хром 8.31%

Цинк 4.92%

Бор 2.06%

Ванадий 21.93%

Молибден 5.42%

Витамин A 159.08%

Витамин В1 134.83%

Витамин В2 146.27%

Витамин В4 201.45%

Витамин В5 271.07%

Витамин В6 505.94%

Витамин В9 152.55%

Витамин В12 131.67%

Витамин С 913.81%

Витамин D 15.94%

Витамин E 297.67%

Биотин 42.86%

Витамин К 216.87%

Витамин РР 446.25%

Калий 431.32%

Кальций 257.61%

Кремний 3915.5%

Магний 290.25%

Натрий 368.41%

Сера 399.87%

Фосфор 362.23%

Хлор 181.55%

Алюминий 9104%

Железо 161.57%

Йод 31.01%

Кобальт 1003.5%

Литий 171.54%

Марганец 365.77%

Медь 286.4%

Никель 24.31%

Рубидий 543.83%

Селен 311.87%

Фтор 26.43%

Хром 381.67%

Цинк 225.74%

Бор 94.45%

Ванадий 1007%

Молибден 248.81%

Витамин A 53.03%

Витамин В1 44.94%

Витамин В2 48.76%

Витамин В4 67.15%

Витамин В5 90.36%

Витамин В6 168.65%

Витамин В9 50.85%

Витамин В12 43.89%

Витамин С 304.6%

Витамин D 5.31%

Витамин E 99.22%

Биотин 14.29%

Витамин К 72.29%

Витамин РР 148.75%

Калий 143.77%

Кальций 85.87%

Кремний 1305.17%

Магний 96.75%

Натрий 122.8%

Сера 133.29%

Фосфор 120.74%

Хлор 60.52%

Алюминий 3034.67%

Железо 53.86%

Йод 10.34%

Кобальт 334.5%

Литий 57.18%

Марганец 121.92%

Медь 95.47%

Никель 8.1%

Рубидий 181.28%

Селен 103.96%

Фтор 8.81%

Хром 127.22%

Цинк 75.25%

Бор 31.48%

Ванадий 335.67%

Молибден 82.94%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1431.7 мкг	900 мкг	3.5	53
Витамин В1	2 мг	1.5 мг	2.9	44.9
Витамин В2	2.6 мг	1.8 мг	3.2	48.8
Витамин В4	1007.2 мг	500 мг	4.4	67.1
Витамин В5	13.6 мг	5 мг	5.9	90.4
Витамин В6	10.1 мг	2 мг	11	168.6
Витамин В9	610.2 мкг	400 мкг	3.3	50.9
Витамин В12	4 мкг	3 мкг	2.9	43.9
Витамин С	822.4 мкг	90 мкг	19.9	304.6
Витамин D	1.6 мкг	10 мкг	0.3	5.3
Витамин E	44.7 мг	15 мг	6.5	99.2
Биотин	21.4 мг	50 мг	0.9	14.3
Витамин К	260.2 мкг	120 мкг	4.7	72.3
Витамин РР	89.2 мг	20 мг	9.7	148.7
Калий	10783 мг	2500 мг	9.4	143.8
Кальций	2576.1 мг	1000 мг	5.6	85.9
Кремний	1174.7 мг	30 мг	85.3	1305.2
Магний	1161 мг	400 мг	6.3	96.7
Натрий	4789.3 мг	1300 мг	8	122.8
Сера	1999.3 мг	500 мг	8.7	133.3
Фосфор	2897.8 мг	800 мг	7.9	120.7
Хлор	4175.6 мг	2300 мг	4	60.5
Алюминий	2731.2 мкг	30 мкг	198.3	3034.7
Железо	29.1 мг	18 мг	3.5	53.9
Йод	46.5 мкг	150 мкг	0.7	10.3
Кобальт	100.4 мкг	10 мкг	21.9	334.5
Литий	120.1 мкг	70 мкг	3.7	57.2
Марганец	7.3 мкг	2 мкг	8	121.9
Медь	2864 мкг	1000 мкг	6.2	95.5
Никель	48.6 мкг	200 мкг	0.5	8.1
Рубидий	1087.7 мкг	200 мкг	11.8	181.3
Селен	171.5 мкг	55 мкг	6.8	104
Фтор	1057 мкг	4000 мкг	0.6	8.8
Хром	190.8 мкг	50 мкг	8.3	127.2
Цинк	27.1 мг	12 мг	4.9	75.2
Бор	1133.4 мкг	1200 мкг	2.1	31.5
Ванадий	201.4 мкг	20 мкг	21.9	335.7
Молибден	174.2 мкг	70 мкг	5.4	82.9