Главная
➠ Вторые блюда
➠ Блюда из кабачков
➠ Кабачки кружочками с фаршем, сыром и помидорами в духовке

Кабачки кружочками с фаршем, сыром и помидорами в духовке

Name: Кабачки кружочками с фаршем, сыром и помидорами в духовке
Prep time: 50 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 2
Cuisine: Мировая
Ingredients: Говяжий фарш 150 гр.; Помидоры 2 шт.; Кабачки 400 гр.; Сыр твердый 60 гр.; Лук репчатый 1 шт.; Специи по вкусу; Соль по вкусу; Сметана 2 ст.л.

192

31 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0) Похожие рецепты

Кабачки кружочками с фаршем, сыром и помидорами в духовке получаются лёгкими, вкусными и полезными. Фаршированные кабачки запекаются c томатными дольками под слоем тёртого сыра, что создаёт аппетитную золотистую корочку. Это блюдо идеально подходит для семейного ужина или обеда, особенно если дополнить его свежим салатом.

Кухня Мировая

Время готовки 50 мин.

Порции 2

Калорийность 91 ккал 813 ккал 406 ккал

Белки 5,4 гр. 48,5 гр. 24,2 гр.

Жиры 6,0 гр. 53,4 гр. 26,7 гр.

Углеводы 3,9 гр. 34,6 гр. 17,3 гр.

Вода 81,2 гр. 725,8 гр. 362,9 гр.

Пищевые волокна 0,8 гр. 7,3 гр. 3,7 гр.

Виктория Шаповалова (248 рец.)

Кабачки кружочками с фаршем, сыром и помидорами в духовке

Ингредиенты

Введите значение

Говяжий фарш 150 гр. Помидоры 2 шт. Кабачки 400 гр. Сыр твердый 60 гр. Лук репчатый 1 шт. Специи по вкусу Соль по вкусу Сметана 2 ст.л.

Процесс приготовления

Для рецепта выбираем молодой кабачок с тонкой кожицей и желательно без семян.

Режем кабачок на толстые кружочки шириной около 5 см. С помощью столовой ложки удаляем немного мякоти, формируя чашечку для начинки. Следим, чтобы не повредить донышко.

Кладем нарезанные кусочки в емкость, солим и всыпаем специи. Перемешиваем и оставляем на 10 минут. Кабачки выделят сок и станут мягче.

Смешиваем в миске говяжий фарш с измельченным луком и специями.

На противень кладем пергамент. Ставим подготовленные кружочки из кабачков, сверху выкладываем фарш и приминаем ложкой.

Фарш смазываем сметаной. Измельчаем помидоры в виде небольших кубиков. Добавляем сверху заготовок.

Измельчаем сыр. Посыпаем сверху кабачков. Разогреваем духовку до 170 градусах. Будем запекать кабачки в течение 30-35 минут до полной готовности.

Достаем запеченные кабачки с фаршем. Закуску можно употреблять как в холодном, так и в горячем виде. Прекрасно подойдет к отварному картофельному пюре, рису или макаронам.

Витамины и минералы

Витамин A 12.98%

Витамин В1 2.45%

Витамин В2 3.18%

Витамин В4 5.53%

Витамин В5 4.54%

Витамин В6 7.21%

Витамин В9 2.65%

Витамин В12 19.67%

Витамин С 12.4%

Витамин D 0.7%

Витамин E 1.13%

Биотин 1.19%

Витамин К 4.06%

Витамин РР 10.28%

Калий 10.36%

Кальций 8.2%

Кремний 49.54%

Магний 3.48%

Натрий 25.88%

Сера 14.66%

Фосфор 12.18%

Хлор 21.59%

Алюминий 295.12%

Железо 5.39%

Йод 0.4%

Кобальт 11.81%

Литий 5.01%

Марганец 4.81%

Медь 6.21%

Никель 0.41%

Рубидий 27.22%

Селен 8.79%

Фтор 0.19%

Хром 1.18%

Цинк 13.44%

Бор 4.63%

Ванадий 17.24%

Молибден 4.4%

Витамин A 115.95%

Витамин В1 21.87%

Витамин В2 28.4%

Витамин В4 49.43%

Витамин В5 40.55%

Витамин В6 64.38%

Витамин В9 23.67%

Витамин В12 175.67%

Витамин С 110.73%

Витамин D 6.22%

Витамин E 10.11%

Биотин 10.62%

Витамин К 36.24%

Витамин РР 91.84%

Калий 92.55%

Кальций 73.28%

Кремний 442.5%

Магний 31.06%

Натрий 231.21%

Сера 131%

Фосфор 108.85%

Хлор 192.83%

Алюминий 2636.33%

Железо 48.15%

Йод 3.55%

Кобальт 105.5%

Литий 44.79%

Марганец 42.94%

Медь 55.47%

Никель 3.63%

Рубидий 243.15%

Селен 78.55%

Фтор 1.66%

Хром 10.5%

Цинк 120.07%

Бор 41.4%

Ванадий 154%

Молибден 39.29%

Витамин A 57.97%

Витамин В1 10.93%

Витамин В2 14.2%

Витамин В4 24.71%

Витамин В5 20.27%

Витамин В6 32.19%

Витамин В9 11.84%

Витамин В12 87.84%

Витамин С 55.36%

Витамин D 3.11%

Витамин E 5.05%

Биотин 5.31%

Витамин К 18.12%

Витамин РР 45.92%

Калий 46.28%

Кальций 36.64%

Кремний 221.25%

Магний 15.53%

Натрий 115.6%

Сера 65.5%

Фосфор 54.42%

Хлор 96.41%

Алюминий 1318.17%

Железо 24.08%

Йод 1.78%

Кобальт 52.75%

Литий 22.39%

Марганец 21.47%

Медь 27.73%

Никель 1.81%

Рубидий 121.58%

Селен 39.28%

Фтор 0.83%

Хром 5.25%

Цинк 60.04%

Бор 20.7%

Ванадий 77%

Молибден 19.64%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1043.5 мкг	900 мкг	13	58
Витамин В1	0.3 мг	1.5 мг	2.4	10.9
Витамин В2	0.5 мг	1.8 мг	3.2	14.2
Витамин В4	247.1 мг	500 мг	5.5	24.7
Витамин В5	2 мг	5 мг	4.5	20.3
Витамин В6	1.3 мг	2 мг	7.2	32.2
Витамин В9	94.7 мкг	400 мкг	2.7	11.8
Витамин В12	5.3 мкг	3 мкг	19.7	87.8
Витамин С	99.7 мкг	90 мкг	12.4	55.4
Витамин D	0.6 мкг	10 мкг	0.7	3.1
Витамин E	1.5 мг	15 мг	1.1	5.1
Биотин	5.3 мг	50 мг	1.2	5.3
Витамин К	43.5 мкг	120 мкг	4.1	18.1
Витамин РР	18.4 мг	20 мг	10.3	45.9
Калий	2313.8 мг	2500 мг	10.4	46.3
Кальций	732.8 мг	1000 мг	8.2	36.6
Кремний	132.8 мг	30 мг	49.5	221.3
Магний	124.2 мг	400 мг	3.5	15.5
Натрий	3005.7 мг	1300 мг	25.9	115.6
Сера	655 мг	500 мг	14.7	65.5
Фосфор	870.8 мг	800 мг	12.2	54.4
Хлор	4435.1 мг	2300 мг	21.6	96.4
Алюминий	790.9 мкг	30 мкг	295.1	1318.2
Железо	8.7 мг	18 мг	5.4	24.1
Йод	5.3 мкг	150 мкг	0.4	1.8
Кобальт	10.6 мкг	10 мкг	11.8	52.8
Литий	31.4 мкг	70 мкг	5	22.4
Марганец	0.9 мкг	2 мкг	4.8	21.5
Медь	554.7 мкг	1000 мкг	6.2	27.7
Никель	7.3 мкг	200 мкг	0.4	1.8
Рубидий	486.3 мкг	200 мкг	27.2	121.6
Селен	43.2 мкг	55 мкг	8.8	39.3
Фтор	66.5 мкг	4000 мкг	0.2	0.8
Хром	5.3 мкг	50 мкг	1.2	5.3
Цинк	14.4 мг	12 мг	13.4	60
Бор	496.8 мкг	1200 мкг	4.6	20.7
Ванадий	30.8 мкг	20 мкг	17.2	77
Молибден	27.5 мкг	70 мкг	4.4	19.6