Главная
➠ Заготовки
➠ Овощные салаты без сахара на зиму
➠ Кабачки без стерилизации на литровую банку на зиму

Кабачки без стерилизации на литровую банку на зиму

Name: Кабачки без стерилизации на литровую банку на зиму
Prep time: 60 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 1
Cuisine: Мировая
Ingredients: Кабачки 3 шт.; Зонтики укропа 1 шт.; Тархун 1 ветка; Чеснок 2 зуб.; Листья хрена 1 шт.; Вода 1 л.; Перец душистый горошек 3 шт.; Лавровый лист 1 шт.; Листья черной смородины 1 шт.; Листья вишни 1 шт.; Листья яблони 1 шт.; Уксус столовый 9% 50 мл.; Соль 25 гр.; Сахар-песок 25 гр.

104

54 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0) Похожие рецепты

Кабачки без стерилизации на литровую банку на зиму – это интересная заготовка для вашего домашнего стола. Такое овощное угощение порадует не только приятным нежным вкусом, но и питательными свойствами. Для приготовления на длительное хранение воспользуйтесь нашим проверенным рецептом.

Кухня Мировая

Время готовки 60 мин.

Порции 1

Калорийность 20 ккал 694 ккал 694 ккал

Белки 0,5 гр. 16,0 гр. 16,0 гр.

Жиры 0,2 гр. 7,5 гр. 7,5 гр.

Углеводы 4,0 гр. 138,6 гр. 138,6 гр.

Вода 93,5 гр. 3256,5 гр. 3256,5 гр.

Пищевые волокна 0,7 гр. 24,6 гр. 24,6 гр.

Елена Пирогова (252 рец.)

Кабачки без стерилизации на литровую банку на зиму

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Процесс приготовления

Банку промываем под водой стерилизуем любым удобным способом.

В подготовленную банку отправляем кусочки чеснока, листья и специи.

Выбираем небольшие молодые кабачки, нарезаем их тонкими кружочками. Оптимальная толщина – 1 сантиметр. Выкладываем кабачки в нашу банку.

Заливаем кабачки в банке кипятком и оставляем на 15-20 минут.

Сливаем воду из банки в кастрюлю, снова доводим до кипения и вливаем в банку с кабачками. Оставляем на 15 минут.

Снова сливаем воду в кастрюлю, дополняем ее солью и сахаром. Размешиваем до растворения сухих продуктов. Доводим до кипения.

В банку с кабачками вливаем уксус и заливаем это все нашим горячим маринадом. Закрываем крышками, переворачиваем вверх дном и укутываем в теплый материал. Даем полностью остыть в таком положении.

Кабачки без стерилизации на литровую банку на зиму готовы. Уносите на хранение в прохладное место!

Витамины и минералы

Витамин A 0.45%

Витамин В1 1.44%

Витамин В2 1.28%

Витамин В4 1.32%

Витамин В5 1.43%

Витамин В6 4.06%

Витамин В9 2.51%

Витамин В12 0%

Витамин С 11.9%

Витамин D 0%

Витамин E 0.47%

Биотин 0.56%

Витамин К 3.49%

Витамин РР 2.54%

Калий 6.69%

Кальций 1.56%

Кремний 68.98%

Магний 1.83%

Натрий 21.53%

Сера 0.33%

Фосфор 1.19%

Хлор 18.65%

Алюминий 165.68%

Железо 1.79%

Йод 0.04%

Кобальт 8.79%

Литий 0.01%

Марганец 4.51%

Медь 3.44%

Никель 0.38%

Рубидий 7.66%

Селен 0.29%

Фтор 0.79%

Хром 1.25%

Цинк 1.52%

Бор 1.1%

Ванадий 21.56%

Молибден 4.35%

Витамин A 15.57%

Витамин В1 50.32%

Витамин В2 44.67%

Витамин В4 46.06%

Витамин В5 49.66%

Витамин В6 141.49%

Витамин В9 87.59%

Витамин В12 0%

Витамин С 414.36%

Витамин D 0%

Витамин E 16.31%

Биотин 19.64%

Витамин К 121.72%

Витамин РР 88.59%

Калий 233.12%

Кальций 54.24%

Кремний 2402.66%

Магний 63.59%

Натрий 749.7%

Сера 11.6%

Фосфор 41.39%

Хлор 649.56%

Алюминий 5770.57%

Железо 62.19%

Йод 1.23%

Кобальт 306.19%

Литий 0.47%

Марганец 157.13%

Медь 119.91%

Никель 13.22%

Рубидий 266.79%

Селен 9.97%

Фтор 27.68%

Хром 43.64%

Цинк 52.98%

Бор 38.44%

Ванадий 750.99%

Молибден 151.6%

Витамин A 15.57%

Витамин В1 50.32%

Витамин В2 44.67%

Витамин В4 46.06%

Витамин В5 49.66%

Витамин В6 141.49%

Витамин В9 87.59%

Витамин В12 0%

Витамин С 414.36%

Витамин D 0%

Витамин E 16.31%

Биотин 19.64%

Витамин К 121.72%

Витамин РР 88.59%

Калий 233.12%

Кальций 54.24%

Кремний 2402.66%

Магний 63.59%

Натрий 749.7%

Сера 11.6%

Фосфор 41.39%

Хлор 649.56%

Алюминий 5770.57%

Железо 62.19%

Йод 1.23%

Кобальт 306.19%

Литий 0.47%

Марганец 157.13%

Медь 119.91%

Никель 13.22%

Рубидий 266.79%

Селен 9.97%

Фтор 27.68%

Хром 43.64%

Цинк 52.98%

Бор 38.44%

Ванадий 750.99%

Молибден 151.6%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	140.1 мкг	900 мкг	0.4	15.6
Витамин В1	0.8 мг	1.5 мг	1.4	50.3
Витамин В2	0.8 мг	1.8 мг	1.3	44.7
Витамин В4	230.3 мг	500 мг	1.3	46.1
Витамин В5	2.5 мг	5 мг	1.4	49.7
Витамин В6	2.8 мг	2 мг	4.1	141.5
Витамин В9	350.4 мкг	400 мкг	2.5	87.6
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	372.9 мкг	90 мкг	11.9	414.4
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	2.4 мг	15 мг	0.5	16.3
Биотин	9.8 мг	50 мг	0.6	19.6
Витамин К	146.1 мкг	120 мкг	3.5	121.7
Витамин РР	17.7 мг	20 мг	2.5	88.6
Калий	5828.1 мг	2500 мг	6.7	233.1
Кальций	542.4 мг	1000 мг	1.6	54.2
Кремний	720.8 мг	30 мг	69	2402.7
Магний	254.3 мг	400 мг	1.8	63.6
Натрий	9746.1 мг	1300 мг	21.5	749.7
Сера	58 мг	500 мг	0.3	11.6
Фосфор	331.1 мг	800 мг	1.2	41.4
Хлор	14940 мг	2300 мг	18.7	649.6
Алюминий	1731.2 мкг	30 мкг	165.7	5770.6
Железо	11.2 мг	18 мг	1.8	62.2
Йод	1.8 мкг	150 мкг	0	1.2
Кобальт	30.6 мкг	10 мкг	8.8	306.2
Литий	0.3 мкг	70 мкг	0	0.5
Марганец	3.1 мкг	2 мкг	4.5	157.1
Медь	1199.1 мкг	1000 мкг	3.4	119.9
Никель	26.4 мкг	200 мкг	0.4	13.2
Рубидий	533.6 мкг	200 мкг	7.7	266.8
Селен	5.5 мкг	55 мкг	0.3	10
Фтор	1107.1 мкг	4000 мкг	0.8	27.7
Хром	21.8 мкг	50 мкг	1.3	43.6
Цинк	6.4 мг	12 мг	1.5	53
Бор	461.3 мкг	1200 мкг	1.1	38.4
Ванадий	150.2 мкг	20 мкг	21.6	751
Молибден	106.1 мкг	70 мкг	4.4	151.6