Главная
➠ Заготовки
➠ Салаты на зиму
➠ Овощные салаты без сахара на зиму
➠ Хрустящие маринованные кабачки без стерилизации для хранения на зиму в банках

Хрустящие маринованные кабачки без стерилизации для хранения на зиму в банках

Name: Хрустящие маринованные кабачки без стерилизации для хранения на зиму в банках
Prep time: 40 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D0H55M
Yield: 2
Cuisine: Мировая

651

51 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0)

Хрустящие маринованные кабачки без стерилизации для хранения на зиму в банках порадует вас интересным вкусом и аппетитным видом. Такое угощение идеально подойдет для домашнего обеда. Заготовленные кабачки можно подавать как дополнение к горячим мясным блюдам, гарнирам.

Кухня Мировая

Время готовки 40 мин.

Порции 2

Калорийность 30 ккал 653 ккал 327 ккал

Белки 0,3 гр. 6,7 гр. 3,3 гр.

Жиры 0,2 гр. 3,4 гр. 1,7 гр.

Углеводы 6,8 гр. 148,1 гр. 74,1 гр.

Вода 89,7 гр. 1948,9 гр. 974,4 гр.

Волокна 0,5 гр. 10,9 гр. 5,5 гр.

Хрустящие маринованные кабачки без стерилизации для хранения на зиму в банках

Ингредиенты

Введите значение

На двухлитровую банку: (или на 2 литровые) 1 Кабачки 1.5 кг Зелень 1 по вкусу Для маринада: 1 Вода 1 л. Соль 1.5 ст.л. Сахар-песок 100 гр. Перец чёрный горошек 0.5 ч.л. Перец душистый горошек 2 шт. Уксус столовый 9% 125 мл. Лавровый лист 3 шт.

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	290.2 мкг	900 мкг	1.5	16.1
Витамин В1	0.3 мг	1.5 мг	1	10.4
Витамин В2	0.3 мг	1.8 мг	0.8	8.5
Витамин В4	96 мг	500 мг	0.9	9.6
Витамин В5	1 мг	5 мг	0.9	10.2
Витамин В6	1.1 мг	2 мг	2.6	28.6
Витамин В9	141.8 мкг	400 мкг	1.6	17.7
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	168 мкг	90 мкг	8.6	93.3
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	1.3 мг	15 мг	0.4	4.2
Биотин	4 мг	50 мг	0.4	4
Витамин К	135.1 мкг	120 мкг	5.2	56.3
Витамин РР	7.3 мг	20 мг	1.7	18.2
Калий	2489.9 мг	2500 мг	4.6	49.8
Кальций	410.9 мг	1000 мг	1.9	20.5
Кремний	300 мг	30 мг	46	500
Магний	123.7 мг	400 мг	1.4	15.5
Натрий	17455.3 мг	1300 мг	61.8	671.4
Сера	92.9 мг	500 мг	0.9	9.3
Фосфор	169.6 мг	800 мг	1	10.6
Хлор	26877.4 мг	2300 мг	53.8	584.3
Алюминий	743.8 мкг	30 мкг	114.1	1239.6
Железо	6.4 мг	18 мг	1.6	17.7
Йод	0.2 мкг	150 мкг	0	0.1
Кобальт	18.1 мкг	10 мкг	8.3	90.5
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1.6 мкг	2 мкг	3.6	39.2
Медь	625.3 мкг	1000 мкг	2.9	31.3
Никель	11 мкг	200 мкг	0.3	2.8
Рубидий	222 мкг	200 мкг	5.1	55.5
Селен	2.2 мкг	55 мкг	0.2	2
Фтор	1045.3 мкг	4000 мкг	1.2	13.1
Хром	9.2 мкг	50 мкг	0.8	9.2
Цинк	2.9 мг	12 мг	1.1	12.3
Бор	192 мкг	1200 мкг	0.7	8
Ванадий	62 мкг	20 мкг	14.3	155
Молибден	92.5 мкг	70 мкг	6.1	66.1

Процесс приготовления

В стерильные банки выкладываем кусочки промытой зелени и чеснока.

Промываем кабачки и нарезаем их полукружками равной толщины. С молодых плодов кожуру снимать не нужно.

Отмеряем необходимое количество продуктов для маринада.

В кастрюлю вливает воду, отправляем сюда специи и уксус. Доводим все это до кипения и перемешиваем до растворения сухих компонентов. В кипящий маринад опускаем наши кабачки и провариваем их под крышкой 5 минут. После достаем с помощью шумовки.

Проваренные кабачки раскладываем по банкам со специями.

Маринад снова доводим до кипения и выливаем его в банки с кабачками.

Закрываем заготовки крышками, переворачиваем и укутываем. Даем полностью остыть.

Хрустящие маринованные кабачки без стерилизации для хранения на зиму в банках готовы. Убирайте на хранение!

Заготовки из кабачков на зиму

Острый салат из кабачков на зиму

Маринованные кабачки на зиму

Овощные салаты без сахара на зиму

Салаты из кабачков на зиму

Консервированные кабачки

Маринад для кабачков на 1 литр воды на зиму

Маринованные кабачки

Оставить комментарий

Ваш комментарий *

Ваше имя *

Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены * * Обязательные поля