Хачапури лодочка с яйцом

Name: Хачапури лодочка с яйцом
Prep time: 135 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D2H35M
Yield: 6
Cuisine: Грузинская

Калорийность

Шаги (11)

Комментарии (0)

Хачапури, как блюдо, имеет достаточное количество разновидностей. Я хочу предложить рецепт ароматных хачапури «лодочка с яйцом». Текстура теста получается легкой и воздушной, а начинка из нескольких видов сыра замечательно дополняет блюдо и делает его сбалансированным по вкусу и целостным.

6316

Кухня

Грузинская

Время готовки

135 мин. PT135M

Порции

Калорийность

302 ккал

Белки

13,7 гр.

Жиры

17,6 гр.

Углеводы

21,1 гр.

Вода

36,9 гр.

Волокна

1,0 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

2728.5 мкг

900 мкг

17.8

50.5

Витамин В1

1.5 мг

5.9

16.8

Витамин В2

5.1 мг

1.8 мг

16.8

47.6

Витамин В4

1226.6 мг

500 мг

14.4

40.9

Витамин В5

8.2 мг

5 мг

9.6

27.2

Витамин В6

2 мг

5.7

16.3

Витамин В9

333.6 мкг

400 мкг

4.9

13.9

Витамин В12

11.6 мкг

3 мкг

22.6

64.2

Витамин С

4.6 мкг

90 мкг

0.3

0.8

Витамин D

15.3 мкг

10 мкг

25.6

Витамин E

14 мг

15 мг

5.5

15.5

Биотин

89.9 мг

50 мг

10.6

Витамин К

1.3 мкг

120 мкг

0.1

0.2

Витамин РР

68 мг

20 мг

56.7

Калий

1891.5 мг

2500 мг

4.4

12.6

Кальций

5276.1 мг

1000 мг

87.9

Кремний

20 мг

30 мг

3.9

11.1

Магний

400.3 мг

400 мг

5.9

16.7

Натрий

8448.1 мг

1300 мг

38.2

108.3

Сера

1570.4 мг

500 мг

18.5

52.3

Фосфор

4335 мг

800 мг

31.8

90.3

Хлор

2194.3 мг

2300 мг

5.6

15.9

Алюминий

0.5 мкг

30 мкг

0.1

0.3

Железо

20.4 мг

18 мг

6.6

18.9

Йод

84.9 мкг

150 мкг

3.3

9.4

Кобальт

46.9 мкг

10 мкг

27.6

78.1

Литий

70 мкг

Марганец

3.5 мкг

2 мкг

10.2

Медь

997.8 мкг

1000 мкг

5.9

16.6

Никель

11 мкг

200 мкг

0.3

0.9

Рубидий

200 мкг

Селен

148.2 мкг

55 мкг

15.8

44.9

Фтор

322 мкг

4000 мкг

0.5

1.3

Хром

26.4 мкг

50 мкг

3.1

8.8

Цинк

16.1 мг

12 мг

7.9

22.4

Бор

185 мкг

1200 мкг

0.9

2.6

Ванадий

450 мкг

20 мкг

132.2

375

Молибден

89 мкг

70 мкг

7.5

21.2

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Приступим к готовке хачапури лодочки с яйцом. Подготовьте необходимые ингредиенты для лодочки с яйцом.

Молоко слегка подогрейте в микроволновке. Добавьте необходимое количество соли и сахарного песка. Затем всыпьте сухие дрожжи. Влейте необходимое количество растительного масла. Затем в полученную массу разбейте 1 куриное яйцо. Тщательно перемешайте. В несколько приемов введите предварительно просеянную через сито пшеничную муку.

Хорошо вымесите тесто руками, при необходимости понемногу добавляя муку. Полученное тесто скатайте в шар и поместите в емкость, предварительно смазанную небольшим количеством растительного масла. Затяните пищевой пленкой или накройте чистым кухонным полотенцем и оставьте при комнатной температуре примерно на 40-50 минут.

Подошедшее тесто немного обомните. Затяните пищевой пленкой или накройте кухонным полотенцем и оставьте при комнатной температуре еще на 20-30 минут.

Тем временем приготовьте начинку. Сыр двух видов, «Сулугуни» и «Брынза», натрите на крупной терке и соедините в одной емкости, хорошо перемешайте.

Тесто разделите на шесть равных частей. Каждую часть раскатайте скалкой, придавая продолговатую или круглую форму. В центре раскатанного теста равномерно распределите сырную начинку.

Края теста с обеих сторон скатайте к центру.

Хорошо соедините концы заготовок.

Придайте тесту форму лодочки. Таким образом поступите со всеми заготовками.

Лодочки выложите на противень на небольшом расстоянии друг от друга, застеленный пекарской бумагой. Выпекайте хачапури примерно 20 минут в заранее разогретой духовке до 200 градусов. Затем осторожно извлеките хачапури, немного придавите сырную начинку с помощью вилки и сделайте в центре углубление. Аккуратно вбейте в каждую лодочку куриное яйцо.

Поместите хачапури в духовку еще на 5 минут. Готовые лодочки с яйцом подавайте на стол горячими, в каждую лодочку выложите по небольшому кусочку сливочного масла.

Приятного аппетита!

Оценить хачапури лодочка с яйцом

Быстрый фильтр

Хачапури лодочка Хачапури лодочка с яйцом Хачапури Хачапури с сыром в духовке Хачапури с сыром Хачапури по-аджарски Хачапури с сулугуни Хачапури с брынзой Хачапури с сыром и яйцом Хачапури из дрожжевого теста с сыром в духовке

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Хачапури лодочка с яйцом

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить хачапури лодочка с яйцом

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке