Главная
➠ Вторые блюда
➠ Блюда из кабачков
➠ Фаршированные кабачки с куриным фаршем в духовке

Фаршированные кабачки с куриным фаршем в духовке

Name: Фаршированные кабачки с куриным фаршем в духовке
Prep time: 60 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: Мировая
Ingredients: Кабачки 600 гр.; Помидоры 250 гр.; Куриный фарш 400 гр.; Морковь 100 гр.; Чеснок 2 зуб.; Яйцо 1 шт.; Манная крупа 2 ст.л.; Масло растительное 2 - 3 ст.л.; Приправа Хмели-Сунели 1 ч.л.; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Масло растительное для смазывания

51 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Кабачки с куриным фаршем в духовке привычней готовить в летнее время, когда сезон овощей. Фаршированные кабачки в виде лодочек смотрятся великолепно. Можно посыпать свеженарезанной зеленью или подавать с салатом микс. Прекрасное разнообразие привычного меню.

Кухня Мировая

Время готовки 60 мин.

Порции 4

Калорийность 107 ккал 1622 ккал 405 ккал

Белки 5,7 гр. 86,9 гр. 21,7 гр.

Жиры 7,3 гр. 111,1 гр. 27,8 гр.

Углеводы 4,5 гр. 69,0 гр. 17,2 гр.

Вода 80,4 гр. 1223,4 гр. 305,9 гр.

Пищевые волокна 0,8 гр. 11,8 гр. 3,0 гр.

Анастасия Максимова (245 рец.)

Фаршированные кабачки с куриным фаршем в духовке

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

В этом рецепте кабачки не будем мелко измельчать, а используем цельные половинки. Духовку предварительно разогреваем до 160° С.

Противень или форму для запекания застилаем пергаментом. Из половинок кабачков ложкой вынимаем мякоть. Старайтесь не повредить стенки, их толщина должна быть не менее 1 см. Половинки изнутри солим. Извлеченную мякоть режем на маленькие кусочки.

Очищенные морковь и чеснок натираем на терке и выкладываем на сковородку с растительным маслом. Добавляем кабачковую мякоть. Овощи жарим на небольшом огне в течение 5-7 минут и выкладываем в глубокую емкость.

Томаты режем кружочками не менее 1 см толщиной. Не забываем смазать растительным маслом пергамент и выкладываем помидоры. Солим и перчим.

Выкладываем куриный фарш в миску, добавляем яйцо, манку, хмели-сунели, соль и перец по вкусу. Хорошо перемешайте и смешайте с обжаренными овощами.

Кабачки фаршируем начинкой, прижимая ложкой и выкладывая с горкой. Выкладываем полезные овощные половинки на дольки помидоров в форму. Форму для запекания или противень ставьте на верхнюю часть духовки. Оставляем запекаться в среднем на полчаса.

Сочные сытные кабачки готовы. Подавайте в горячем виде.

Витамины и минералы

Витамин A 17.57%

Витамин В1 4.85%

Витамин В2 6.79%

Витамин В4 5.81%

Витамин В5 8.19%

Витамин В6 11.28%

Витамин В9 2.05%

Витамин В12 5.53%

Витамин С 10.77%

Витамин D 0.8%

Витамин E 14.83%

Биотин 1.85%

Витамин К 6.07%

Витамин РР 10.53%

Калий 12.77%

Кальций 2.26%

Кремний 48.58%

Магний 5.27%

Натрий 13.74%

Сера 11.4%

Фосфор 8.87%

Хлор 11.09%

Алюминий 276.9%

Железо 4.77%

Йод 0.94%

Кобальт 16.67%

Литий 5.47%

Марганец 6.76%

Медь 6.34%

Никель 0.56%

Рубидий 7.37%

Селен 7.3%

Фтор 0.27%

Хром 1.47%

Цинк 5.06%

Бор 4.29%

Ванадий 58.19%

Молибден 6.23%

Витамин A 267.42%

Витамин В1 73.88%

Витамин В2 103.34%

Витамин В4 88.34%

Витамин В5 124.71%

Витамин В6 171.58%

Витамин В9 31.23%

Витамин В12 84.2%

Витамин С 163.96%

Витамин D 12.1%

Витамин E 225.7%

Биотин 28.22%

Витамин К 92.39%

Витамин РР 160.31%

Калий 194.37%

Кальций 34.39%

Кремний 739.33%

Магний 80.18%

Натрий 209.07%

Сера 173.44%

Фосфор 135.03%

Хлор 168.7%

Алюминий 4213.67%

Железо 72.66%

Йод 14.32%

Кобальт 253.6%

Литий 83.21%

Марганец 102.85%

Медь 96.51%

Никель 8.53%

Рубидий 112.1%

Селен 111.15%

Фтор 4.05%

Хром 22.3%

Цинк 77.05%

Бор 65.34%

Ванадий 885.5%

Молибден 94.84%

Витамин A 66.85%

Витамин В1 18.47%

Витамин В2 25.83%

Витамин В4 22.09%

Витамин В5 31.18%

Витамин В6 42.9%

Витамин В9 7.81%

Витамин В12 21.05%

Витамин С 40.99%

Витамин D 3.03%

Витамин E 56.42%

Биотин 7.06%

Витамин К 23.1%

Витамин РР 40.08%

Калий 48.59%

Кальций 8.6%

Кремний 184.83%

Магний 20.04%

Натрий 52.27%

Сера 43.36%

Фосфор 33.76%

Хлор 42.18%

Алюминий 1053.42%

Железо 18.16%

Йод 3.58%

Кобальт 63.4%

Литий 20.8%

Марганец 25.71%

Медь 24.13%

Никель 2.13%

Рубидий 28.03%

Селен 27.79%

Фтор 1.01%

Хром 5.58%

Цинк 19.26%

Бор 16.34%

Ванадий 221.38%

Молибден 23.71%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	2406.7 мкг	900 мкг	17.6	66.9
Витамин В1	1.1 мг	1.5 мг	4.9	18.5
Витамин В2	1.9 мг	1.8 мг	6.8	25.8
Витамин В4	441.7 мг	500 мг	5.8	22.1
Витамин В5	6.2 мг	5 мг	8.2	31.2
Витамин В6	3.4 мг	2 мг	11.3	42.9
Витамин В9	124.9 мкг	400 мкг	2.1	7.8
Витамин В12	2.5 мкг	3 мкг	5.5	21.1
Витамин С	147.6 мкг	90 мкг	10.8	41
Витамин D	1.2 мкг	10 мкг	0.8	3
Витамин E	33.9 мг	15 мг	14.8	56.4
Биотин	14.1 мг	50 мг	1.9	7.1
Витамин К	110.9 мкг	120 мкг	6.1	23.1
Витамин РР	32.1 мг	20 мг	10.5	40.1
Калий	4859.2 мг	2500 мг	12.8	48.6
Кальций	343.9 мг	1000 мг	2.3	8.6
Кремний	221.8 мг	30 мг	48.6	184.8
Магний	320.7 мг	400 мг	5.3	20
Натрий	2717.9 мг	1300 мг	13.7	52.3
Сера	867.2 мг	500 мг	11.4	43.4
Фосфор	1080.2 мг	800 мг	8.9	33.8
Хлор	3880.2 мг	2300 мг	11.1	42.2
Алюминий	1264.1 мкг	30 мкг	276.9	1053.4
Железо	13.1 мг	18 мг	4.8	18.2
Йод	21.5 мкг	150 мкг	0.9	3.6
Кобальт	25.4 мкг	10 мкг	16.7	63.4
Литий	58.3 мкг	70 мкг	5.5	20.8
Марганец	2.1 мкг	2 мкг	6.8	25.7
Медь	965.1 мкг	1000 мкг	6.3	24.1
Никель	17.1 мкг	200 мкг	0.6	2.1
Рубидий	224.2 мкг	200 мкг	7.4	28
Селен	61.1 мкг	55 мкг	7.3	27.8
Фтор	162 мкг	4000 мкг	0.3	1
Хром	11.2 мкг	50 мкг	1.5	5.6
Цинк	9.2 мг	12 мг	5.1	19.3
Бор	784.1 мкг	1200 мкг	4.3	16.3
Ванадий	177.1 мкг	20 мкг	58.2	221.4
Молибден	66.4 мкг	70 мкг	6.2	23.7