Что готовим?
Окрошка

Ежики из фарша с рисом и капустой

0
19118

Ежики и фарша с рисом и капустой – аппетитное и сытное блюдо для всей семьи. Особенно оно придется по вкусу тем, кто любит голубцы. Когда рис и капуста разварятся, блюдо действительно внешне будет напоминать ежиков – отсюда и название. Использование сметанной заправки придает готовому блюду изумительный и нежный вкус.

Кухня Русская
Время готовки 60 мин.
Порции 6
Калорийность 163 ккал 2600 ккал 433 ккал
Белки 9,1 гр. 144,8 гр. 24,1 гр.
Жиры 9,3 гр. 148,8 гр. 24,8 гр.
Углеводы 10,4 гр. 165,9 гр. 27,6 гр.
Вода 67,0 гр. 1071,4 гр. 178,6 гр.
Волокна 1,0 гр. 16,5 гр. 2,8 гр.
Ежики из фарша с рисом и капустой
Ингредиенты
Введите значение
Химический состав
Нутриент Количество Норма % от нормы в 100 г % в одной порции
Витамин A 615 мкг 900 мкг 4.3 11.4
Витамин В1 1 мг 1.5 мг 4.1 10.9
Витамин В2 1.1 мг 1.8 мг 3.7 10
Витамин В4 1114 мг 500 мг 13.9 37.1
Витамин В5 7.9 мг 5 мг 9.9 26.3
Витамин В6 4.2 мг 2 мг 13.1 34.8
Витамин В9 136.1 мкг 400 мкг 2.1 5.7
Витамин В12 17.8 мкг 3 мкг 37.2 99
Витамин С 101.9 мкг 90 мкг 7.1 18.9
Витамин D 1.4 мкг 10 мкг 0.9 2.4
Витамин E 3.1 мг 15 мг 1.3 3.4
Биотин 25.8 мг 50 мг 3.2 8.6
Витамин К 25.3 мкг 120 мкг 1.3 3.5
Витамин РР 56.6 мг 20 мг 17.7 47.2
Калий 5341.2 мг 2500 мг 13.4 35.6
Кальций 407.8 мг 1000 мг 2.6 6.8
Кремний 344 мг 30 мг 71.7 191.1
Магний 373.4 мг 400 мг 5.8 15.6
Натрий 3052.5 мг 1300 мг 14.7 39.1
Сера 2126.4 мг 500 мг 26.6 70.9
Фосфор 2284.6 мг 800 мг 17.9 47.6
Хлор 3996.7 мг 2300 мг 10.9 29
Алюминий 3182.5 мкг 30 мкг 663.7 1768.1
Железо 27.1 мг 18 мг 9.4 25.1
Йод 34.5 мкг 150 мкг 1.4 3.8
Кобальт 29.7 мкг 10 мкг 18.6 49.5
Литий 262.4 мкг 70 мкг 23.4 62.5
Марганец 4.9 мкг 2 мкг 15.4 40.9
Медь 1735.5 мкг 1000 мкг 10.9 28.9
Никель 23.5 мкг 200 мкг 0.7 2
Рубидий 2016.5 мкг 200 мкг 63.1 168
Селен 175.7 мкг 55 мкг 20 53.3
Фтор 267.9 мкг 4000 мкг 0.4 1.1
Хром 37.4 мкг 50 мкг 4.7 12.5
Цинк 46.9 мг 12 мг 24.5 65.2
Бор 1031 мкг 1200 мкг 5.4 14.3
Ванадий 453 мкг 20 мкг 141.7 377.5
Молибден 50.5 мкг 70 мкг 4.5 12
Процесс приготовления
шаг 1 из 13
Ежики из фарша с рисом и капустой
Как приготовить ужики из фарша с рисом и капустой? Рис необходимо отварить до полуготовности.
шаг 2 из 13
Ежики из фарша с рисом и капустой
Капусту следует некрупно нашинковать.
шаг 3 из 13
Ежики из фарша с рисом и капустой
Подготовленный рис выкладываем в подходящую емкость, добавляем к нему яйцо, перемешиваем.
шаг 4 из 13
Ежики из фарша с рисом и капустой
После этого добавляем к остальным ингредиентам говяжий фарш. По желанию можно использовать любой фарш.
шаг 5 из 13
Ежики из фарша с рисом и капустой
После тщательного перемешивания выкладываем в рабочую емкость нашинкованную белокочанную капусту.
шаг 6 из 13
Ежики из фарша с рисом и капустой
Все приправляем солью и снова перемешиваем.
шаг 7 из 13
Ежики из фарша с рисом и капустой
Из полученной массы необходимо сформировать ежики. Поместите их в кастрюлю или в глубокую сковороду.
шаг 8 из 13
Ежики из фарша с рисом и капустой
Очищаем и нарезаем кольцами репчатый лук. Раскладываем его поверх ежиков.
шаг 9 из 13
Ежики из фарша с рисом и капустой
Промываем помидоры, нарезаем их произвольным образом. Выкладываем нарезанные помидоры поверх репчатого лука.
шаг 10 из 13
Ежики из фарша с рисом и капустой
В емкость с водой добавляем сметану и специи, все перемешиваем.
шаг 11 из 13
Ежики из фарша с рисом и капустой
Вливаем полученную заправку в кастрюлю с ежиками.
шаг 12 из 13
Ежики из фарша с рисом и капустой
Тушим блюдо в течение 40-50 минут до готовности.
шаг 13 из 13
Ежики из фарша с рисом и капустой
Ежики из фарша с рисом и капустой готовы к употреблению!

Приятного вам аппетита!

 

Оставить комментарий
Ваш комментарий *