Главная
➠ Заготовки
➠ Джемы
➠ Джем из красной смородины 5-минутка, как желе

Джем из красной смородины 5-минутка, как желе

Name: Джем из красной смородины 5-минутка, как желе
Prep time: 70 min
Cook time: 10 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 10
Cuisine: Мировая
Ingredients: Смородина красная 3,5 кг; Сахар-песок 2,5 кг

17 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Джем из красной смородины 5-минутка, как желе – это нежное и ароматное лакомство, на готовку которого не придется тратить весь день. Сочная красная смородина превращается в аппетитное желе, которое прекрасно подходит для завтраков и чаепитий. Без использования желатина, этот джем обладает натуральным вкусом и сохраняет полезные свойства ягод. Удивительно, как из простых ингредиентов можно создать такой вкусный десерт, который украсит ваш стол и порадует близких.

Кухня Мировая

Время готовки 70 мин.

Порции 10

Калорийность 221 ккал 4420 ккал 442 ккал

Белки 0,3 гр. 6,0 гр. 0,6 гр.

Жиры 0,1 гр. 2,0 гр. 0,2 гр.

Углеводы 53,9 гр. 1077,0 гр. 107,7 гр.

Вода 42,5 гр. 850,0 гр. 85,0 гр.

Пищевые волокна 1,7 гр. 34,0 гр. 3,4 гр.

Виктория Шаповалова (248 рец.)

Джем из красной смородины 5-минутка, как желе

Ингредиенты

Введите значение

Смородина красная 3,5 кг Сахар-песок 2,5 кг

Процесс приготовления

Ягоды промываем и прямо на веточках высыпаем в кастрюлю, разминаем толкушкой для картофеля.

Ставим на медленный огонь и томим около часа, до выделения сока.

Протираем через сито с мелкими отверстиями и возвращаем сок в кастрюлю.

Вмешиваем сахар, доводим до кипения и варим 5-7 минут.

Разливаем по стерильным банкам и плотно закручиваем. После остывания убираем в погреб. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 1.83%

Витамин В1 0.33%

Витамин В2 0.83%

Витамин В4 0.76%

Витамин В5 0.6%

Витамин В6 3.5%

Витамин В9 0.38%

Витамин В12 0%

Витамин С 13.89%

Витамин D 0%

Витамин E 1.67%

Биотин 2.5%

Витамин К 4.58%

Витамин РР 0.75%

Калий 5.56%

Кальций 1.95%

Кремний 116.67%

Магний 2.13%

Натрий 0.85%

Сера 1.4%

Фосфор 2.06%

Хлор 1.59%

Алюминий 53.17%

Железо 3.33%

Йод 0.27%

Кобальт 20%

Литий 2.14%

Марганец 4.65%

Медь 5.35%

Никель 0.58%

Рубидий 2.03%

Селен 0.55%

Фтор 0.21%

Хром 0.2%

Цинк 0.96%

Бор 2.29%

Ванадий 1.9%

Молибден 17.14%

Витамин A 36.67%

Витамин В1 6.67%

Витамин В2 16.67%

Витамин В4 15.2%

Витамин В5 12%

Витамин В6 70%

Витамин В9 7.5%

Витамин В12 0%

Витамин С 277.78%

Витамин D 0%

Витамин E 33.33%

Биотин 50%

Витамин К 91.67%

Витамин РР 15%

Калий 111.2%

Кальций 39%

Кремний 2333.33%

Магний 42.5%

Натрий 16.92%

Сера 28%

Фосфор 41.25%

Хлор 31.87%

Алюминий 1063.33%

Железо 66.67%

Йод 5.33%

Кобальт 400%

Литий 42.86%

Марганец 93%

Медь 107%

Никель 11.5%

Рубидий 40.5%

Селен 10.91%

Фтор 4.25%

Хром 4%

Цинк 19.17%

Бор 45.83%

Ванадий 38%

Молибден 342.86%

Витамин A 3.67%

Витамин В1 0.67%

Витамин В2 1.67%

Витамин В4 1.52%

Витамин В5 1.2%

Витамин В6 7%

Витамин В9 0.75%

Витамин В12 0%

Витамин С 27.78%

Витамин D 0%

Витамин E 3.33%

Биотин 5%

Витамин К 9.17%

Витамин РР 1.5%

Калий 11.12%

Кальций 3.9%

Кремний 233.33%

Магний 4.25%

Натрий 1.69%

Сера 2.8%

Фосфор 4.13%

Хлор 3.19%

Алюминий 106.33%

Железо 6.67%

Йод 0.53%

Кобальт 40%

Литий 4.29%

Марганец 9.3%

Медь 10.7%

Никель 1.15%

Рубидий 4.05%

Селен 1.09%

Фтор 0.43%

Хром 0.4%

Цинк 1.92%

Бор 4.58%

Ванадий 3.8%

Молибден 34.29%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	330 мкг	900 мкг	1.8	3.7
Витамин В1	0.1 мг	1.5 мг	0.3	0.7
Витамин В2	0.3 мг	1.8 мг	0.8	1.7
Витамин В4	76 мг	500 мг	0.8	1.5
Витамин В5	0.6 мг	5 мг	0.6	1.2
Витамин В6	1.4 мг	2 мг	3.5	7
Витамин В9	30 мкг	400 мкг	0.4	0.8
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	250 мкг	90 мкг	13.9	27.8
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	5 мг	15 мг	1.7	3.3
Биотин	25 мг	50 мг	2.5	5
Витамин К	110 мкг	120 мкг	4.6	9.2
Витамин РР	3 мг	20 мг	0.8	1.5
Калий	2780 мг	2500 мг	5.6	11.1
Кальций	390 мг	1000 мг	2	3.9
Кремний	700 мг	30 мг	116.7	233.3
Магний	170 мг	400 мг	2.1	4.3
Натрий	220 мг	1300 мг	0.8	1.7
Сера	140 мг	500 мг	1.4	2.8
Фосфор	330 мг	800 мг	2.1	4.1
Хлор	733 мг	2300 мг	1.6	3.2
Алюминий	319 мкг	30 мкг	53.2	106.3
Железо	12 мг	18 мг	3.3	6.7
Йод	8 мкг	150 мкг	0.3	0.5
Кобальт	40 мкг	10 мкг	20	40
Литий	30 мкг	70 мкг	2.1	4.3
Марганец	1.9 мкг	2 мкг	4.7	9.3
Медь	1070 мкг	1000 мкг	5.4	10.7
Никель	23 мкг	200 мкг	0.6	1.2
Рубидий	81 мкг	200 мкг	2	4.1
Селен	6 мкг	55 мкг	0.5	1.1
Фтор	170 мкг	4000 мкг	0.2	0.4
Хром	2 мкг	50 мкг	0.2	0.4
Цинк	2.3 мг	12 мг	1	1.9
Бор	550 мкг	1200 мкг	2.3	4.6
Ванадий	7.6 мкг	20 мкг	1.9	3.8
Молибден	240 мкг	70 мкг	17.1	34.3