Главная
➠ Выпечка
➠ Блины
➠ Блины на Масленицу
➠ Блины с грибами и сыром

Блины с грибами и сыром

Name: Блины с грибами и сыром
Prep time: 60 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D1H30M
Yield: 6
Cuisine: Русская

6863

0 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (11) Комментарии (0)

Блинчики с изысканной начинкой из сушеных белых грибов, сыра и лука не стыдно подать гостям к праздничному столу как закуску. Такая начинка, как правило, нравится всем без исключения. Эти блинчики можно приготовить впрок и заморозить, а перед подачей разморозить и быстро обжарить.

Кухня Русская

Время готовки 60 мин.

Порции 6

Калорийность 246 ккал 1191 ккал 199 ккал

Белки 12,9 гр. 62,6 гр. 10,4 гр.

Жиры 5,9 гр. 28,7 гр. 4,8 гр.

Углеводы 34,5 гр. 167,0 гр. 27,8 гр.

Вода 36,1 гр. 174,6 гр. 29,1 гр.

Волокна 2,2 гр. 10,6 гр. 1,8 гр.

Ингредиенты

Введите значение

Грибы сушеные 60 гр. Сыр Пармезан 60 гр. Лук репчатый 1 головка Яйцо 1 шт. Молоко коровье 200 мл. Масло подсолнечное 45 мл. Вода 200 мл. Мука пшеничная 200 гр. Соль 1 по вкусу

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	267.7 мкг	900 мкг	6.1	5
Витамин В1	0.5 мг	1.5 мг	6.3	5.1
Витамин В2	0.8 мг	1.8 мг	9	7.3
Витамин В4	257.6 мг	500 мг	10.6	8.6
Витамин В5	1.7 мг	5 мг	7	5.6
Витамин В6	0.6 мг	2 мг	6.2	5
Витамин В9	71.4 мкг	400 мкг	3.7	3
Витамин В12	1 мкг	3 мкг	7	5.6
Витамин С	13 мкг	90 мкг	3	2.4
Витамин D	1.5 мкг	10 мкг	3.1	2.5
Витамин E	4.1 мг	15 мг	5.7	4.6
Биотин	16 мг	50 мг	6.6	5.3
Витамин К	1.6 мкг	120 мкг	0.3	0.2
Витамин РР	14.1 мг	20 мг	14.6	11.8
Калий	557.6 мг	2500 мг	4.6	3.7
Кальций	831.9 мг	1000 мг	17.2	13.9
Кремний	13 мг	30 мг	9	7.2
Магний	82 мг	400 мг	4.2	3.4
Натрий	3111.7 мг	1300 мг	49.5	39.9
Сера	527.4 мг	500 мг	21.8	17.6
Фосфор	757.4 мг	800 мг	19.6	15.8
Хлор	3733.3 мг	2300 мг	33.5	27.1
Алюминий	400.5 мкг	30 мкг	275.8	222.5
Железо	5.3 мг	18 мг	6	4.9
Йод	17.1 мкг	150 мкг	2.4	1.9
Кобальт	14.6 мкг	10 мкг	30.2	24.3
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1.4 мкг	2 мкг	14.6	11.8
Медь	366.2 мкг	1000 мкг	7.6	6.1
Никель	7.4 мкг	200 мкг	0.8	0.6
Рубидий	476 мкг	200 мкг	49.2	39.7
Селен	42.9 мкг	55 мкг	16.1	13
Фтор	106.6 мкг	4000 мкг	0.6	0.4
Хром	8.6 мкг	50 мкг	3.6	2.9
Цинк	4.6 мг	12 мг	7.8	6.3
Бор	274 мкг	1200 мкг	4.7	3.8
Ванадий	180 мкг	20 мкг	186	150
Молибден	35 мкг	70 мкг	10.3	8.3

Процесс приготовления

Рецепт блинов с грибами и сыром прост в приготовлении! Замочить сушеные грибы на 1 час в холодной воде.

Чтобы приготовить тесто на блины, смешать в миске молоко, теплую воду и яйцо.

Всыпать соль и просеять муку.

Влить подсолнечное масло без запаха.

Пробить тесто до однородного состояния при помощи блендера или миксера. Дать постоять 5-10 мин., чтобы глютен начал свою работу.

Смазывать разогретую сковороду растительным маслом перед каждым новым блинчиком. Вливать по 1 черпаку теста, распределять его по сковороде. Обжаривать блины с двух сторон.

Готовые блинчики складывать стопкой.

Для начинки в горячей сковороде обжарить в подсолнечном масле мелко нашинкованный лук и мелко нарезанные грибы, которые нужно предварительно достать из воды и отжать. Жарить грибы с луком примерно 15 мин., не забывая помешивать.

Выложить начинку из лука и грибов на блинчик.

Потереть сыр на мелкой терке и присыпать начинку сверху.

Блинчики свернуть трубочкой и перед подачей на стол обжарить или разогреть в микроволновке.

Блины с грибами

Блины на молоке классические

Блины на воде, молоке и яйцах

Русские блины

Блины на Масленицу

Блины на молоке без дрожжей

ПП блины

Блины классические

Приятного аппетита!

Оставить комментарий

Ваш комментарий *

Ваше имя *

Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены * * Обязательные поля