Что готовим?
Окрошка

Блины дрожжевые на воде

0
5745

В том случае, если дома закончились молочные продукты, но сильно хочется блинов, можно испечь блины дрожжевые на воде, которые получаются тонкими с дырочками. В этом рецепте используются сухие дрожжи. Конечно, приготовление полноценного теста займет больше времени, однако это компенсируется наличием ароматных мягких блинов, в которые можно завернуть сладкие и соленые наполнители.

Кухня Русская
Время готовки 120 мин.
Порции 8
Калорийность 366 ккал 2405 ккал 301 ккал
Белки 7,8 гр. 51,1 гр. 6,4 гр.
Жиры 7,8 гр. 51,0 гр. 6,4 гр.
Углеводы 65,2 гр. 428,4 гр. 53,5 гр.
Вода 14,9 гр. 97,7 гр. 12,2 гр.
Волокна 2,1 гр. 14,0 гр. 1,8 гр.
Блины дрожжевые на воде
Ингредиенты
Введите значение
Химический состав
Нутриент Количество Норма % от нормы в 100 г % в одной порции
Витамин A 151.5 мкг 900 мкг 2.6 2.1
Витамин В1 0.9 мг 1.5 мг 9 7.4
Витамин В2 0.6 мг 1.8 мг 5.1 4.2
Витамин В4 346.3 мг 500 мг 10.5 8.7
Витамин В5 2.2 мг 5 мг 6.6 5.4
Витамин В6 1 мг 2 мг 7.7 6.3
Витамин В9 149.2 мкг 400 мкг 5.7 4.7
Витамин В12 0.3 мкг 3 мкг 1.5 1.2
Витамин С 0.1 мкг 90 мкг 0 0
Витамин D 1.2 мкг 10 мкг 1.8 1.5
Витамин E 24 мг 15 мг 24.3 20
Биотин 20.9 мг 50 мг 6.4 5.2
Витамин К 6.2 мкг 120 мкг 0.8 0.6
Витамин РР 14.4 мг 20 мг 11 9
Калий 781.7 мг 2500 мг 4.8 3.9
Кальций 166.3 мг 1000 мг 2.5 2.1
Кремний 16 мг 30 мг 8.1 6.7
Магний 138.3 мг 400 мг 5.3 4.3
Натрий 2025.4 мг 1300 мг 23.7 19.5
Сера 385.8 мг 500 мг 11.7 9.6
Фосфор 478.2 мг 800 мг 9.1 7.5
Хлор 3150.6 мг 2300 мг 20.8 17.1
Алюминий 0 30 мкг 0 0
Железо 8.1 мг 18 мг 6.9 5.6
Йод 17.2 мкг 150 мкг 1.7 1.4
Кобальт 12.7 мкг 10 мкг 19.3 15.8
Литий 0 70 мкг 0 0
Марганец 2.6 мкг 2 мкг 19.5 16
Медь 478.4 мкг 1000 мкг 7.3 6
Никель 8.8 мкг 200 мкг 0.7 0.6
Рубидий 0 200 мкг 0 0
Селен 40.9 мкг 55 мкг 11.3 9.3
Фтор 119.4 мкг 4000 мкг 0.5 0.4
Хром 11 мкг 50 мкг 3.3 2.8
Цинк 3.5 мг 12 мг 4.5 3.7
Бор 148 мкг 1200 мкг 1.9 1.5
Ванадий 360 мкг 20 мкг 274 225
Молибден 59.3 мкг 70 мкг 12.9 10.6
Процесс приготовления
шаг 1 из 14
Блины дрожжевые на воде
Готовить блины дрожжевые на воде просто! Продукты взвесить в нужном количестве. Яйцо выпустить в стакан и разболтать вилкой.
шаг 2 из 14
Блины дрожжевые на воде
Воду нагреть до 35 градусов, всыпать сухие дрожжи и хорошо размешать.
шаг 3 из 14
Блины дрожжевые на воде
Всыпать туда же сахар с солью. Перемешивать до растворения кристаллов.
шаг 4 из 14
Блины дрожжевые на воде
Влить разболтанное яйцо, размешать.
шаг 5 из 14
Блины дрожжевые на воде
Отвесить муку.
шаг 6 из 14
Блины дрожжевые на воде
Просеять муку в кастрюлю, добавить предыдущую смесь.
шаг 7 из 14
Блины дрожжевые на воде
Взбить тесто миксером, чтобы избавиться от комочков.
шаг 8 из 14
Блины дрожжевые на воде
В конце влить растительное масло.
шаг 9 из 14
Блины дрожжевые на воде
Убрать тесто для дрожжевых блинов на 1,5 часа в теплое место, за это время пару раз обминать ложкой.
шаг 10 из 14
Блины дрожжевые на воде
Тесто будет хорошо подниматься.
шаг 11 из 14
Блины дрожжевые на воде
В конце расстойки тесто еще больше вырастет.
шаг 12 из 14
Блины дрожжевые на воде
Перед выпеканием добавить к тесту 4 ст. л. кипятка.
шаг 13 из 14
Блины дрожжевые на воде
Перед каждым блином сковороду тщательно смазывать растительным маслом или салом.
шаг 14 из 14
Блины дрожжевые на воде
Подавать блинчики сразу или накрыть тонким полотенцем и съесть позже.

Приятного аппетита!

Оставить комментарий
Ваш комментарий *