Главная
➠ Бисквитное пирожное

Бисквитное пирожное

Name: Бисквитное пирожное
Prep time: 5 h
Cook time: 30 min
Total time: 5 h 30 min
Yield: 9
Cuisine: Мировая
Ingredients: Мука пшеничная 150 гр.; Виноградный сок 150 мл.; Разрыхлитель теста 5 гр.; Сливки 33% 150 мл.; Ореховая крошка 70 гр.; Лимон 0,5 шт.; Сахар-песок 200 гр.; Масло сливочное 120 гр.; Яйцо 6 шт.; Молоко сгущенное 250 гр.; Джем 140 гр.

240

26 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (12) Комментарии (0) Похожие рецепты

Бисквитное пирожное, приготовленное по этому рецепту, мечта любого сладкоежки. Нежный бисквит со сливочным кремом и малиновой прослойкой не оставит равнодушным ни одного любителя домашней выпечки. Процесс реализации рецепта достаточно длительный, но поверьте, потраченное время того стоит!

Кухня Мировая

Время готовки 5 ч.

Порции 9

Калорийность 310 ккал 4110 ккал 457 ккал

Белки 7,1 гр. 94,2 гр. 10,5 гр.

Жиры 13,6 гр. 180,9 гр. 20,1 гр.

Углеводы 40,0 гр. 531,0 гр. 59,0 гр.

Вода 33,7 гр. 447,4 гр. 49,7 гр.

Пищевые волокна 0,8 гр. 10,7 гр. 1,2 гр.

Вероника Ильина (194 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Подготавливаем основные ингредиенты и включаем духовку для разогрева, установив 180 градусов. Отсыпаем 3 столовых ложки сахара из общего количества.

В миску разбиваем яйца и всыпаем оставшийся сахарный песок. Взбиваем до пышности. Просеиваем муку с разрыхлителем. Аккуратными движениями перемешиваем, чтобы не нарушить пышность.

Бисквитное тесто переливаем в жаропрочную прямоугольную форму. Отправляем выпекаться на 15-20 минут.

Готовность проверяем зубочисткой. Достаем форму и остужаем изделие. Освобождаем от формы, прикрываем салфеткой. Даем отлежаться 3-4 часа.

Для пропитки в виноградный сок добавляем столовую ложку сахара, столовую ложку лимонного сока. Перемешиваем и вливаем до края стакана холодную воду. Размешиваем.

Бисквитный корж делим на 2 части. Пропитываем коржи сиропом при помощи кисточки. Промазываем корж малиновым джемом.

Мягкое сливочное масло взбиваем до побелевшего состояния. Порционно вливая сгущенку, взбиваем крем до плотного состояния. Нижний корж промазываем сливочным кремом и накрываем верхним коржом. Прижимаем.

Разогреваем сухую сковороду. Засыпаем орехи и подсушиваем. Красивые экземпляры оставляем для декора. Оставшиеся орехи измельчаем.

Сливки выливаем в объемную посуду и высыпаем оставшиеся две столовые ложки сахарного песка. При помощи миксера взбиваем до плотной консистенции и покрываем получившимся кремом верх коржа. Обрезаем неровные края и разрезаем корж на одинаковые по размеру пирожные.

Верх декорируем целыми и измельченными орехами. Пирожные отправляем на 1 час в холод.

Охлажденный десерт подаем к чаю или кофе.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 12.74%

Витамин В1 5.3%

Витамин В2 11.82%

Витамин В4 15.42%

Витамин В5 11.66%

Витамин В6 4.88%

Витамин В9 3.2%

Витамин В12 7.45%

Витамин С 2.95%

Витамин D 6.74%

Витамин E 7.39%

Биотин 13.06%

Витамин К 0.76%

Витамин РР 11.13%

Калий 8.04%

Кальций 10.11%

Кремний 13.41%

Магний 5.92%

Натрий 4.74%

Сера 14.65%

Фосфор 18.31%

Хлор 3.81%

Алюминий 145.05%

Железо 6.51%

Йод 4.48%

Кобальт 35.29%

Литий 1.53%

Марганец 8.02%

Медь 10.83%

Никель 1.09%

Рубидий 0.37%

Селен 16.89%

Фтор 0.67%

Хром 3.34%

Цинк 6.35%

Бор 1.64%

Ванадий 76.82%

Молибден 13.93%

Витамин A 169%

Витамин В1 70.32%

Витамин В2 156.8%

Витамин В4 204.58%

Витамин В5 154.75%

Витамин В6 64.8%

Витамин В9 42.51%

Витамин В12 98.87%

Витамин С 39.18%

Витамин D 89.45%

Витамин E 98.01%

Биотин 173.33%

Витамин К 10.07%

Витамин РР 147.63%

Калий 106.67%

Кальций 134.12%

Кремний 178%

Магний 78.54%

Натрий 62.94%

Сера 194.37%

Фосфор 242.92%

Хлор 50.6%

Алюминий 1924.87%

Железо 86.37%

Йод 59.51%

Кобальт 468.26%

Литий 20.26%

Марганец 106.38%

Медь 143.75%

Никель 14.46%

Рубидий 4.96%

Селен 224.11%

Фтор 8.91%

Хром 44.34%

Цинк 84.25%

Бор 21.72%

Ванадий 1019.43%

Молибден 184.85%

Витамин A 18.78%

Витамин В1 7.81%

Витамин В2 17.42%

Витамин В4 22.73%

Витамин В5 17.19%

Витамин В6 7.2%

Витамин В9 4.72%

Витамин В12 10.99%

Витамин С 4.35%

Витамин D 9.94%

Витамин E 10.89%

Биотин 19.26%

Витамин К 1.12%

Витамин РР 16.4%

Калий 11.85%

Кальций 14.9%

Кремний 19.78%

Магний 8.73%

Натрий 6.99%

Сера 21.6%

Фосфор 26.99%

Хлор 5.62%

Алюминий 213.87%

Железо 9.6%

Йод 6.61%

Кобальт 52.03%

Литий 2.25%

Марганец 11.82%

Медь 15.97%

Никель 1.61%

Рубидий 0.55%

Селен 24.9%

Фтор 0.99%

Хром 4.93%

Цинк 9.36%

Бор 2.41%

Ванадий 113.27%

Молибден 20.54%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1521 мкг	900 мкг	12.7	18.8
Витамин В1	1.1 мг	1.5 мг	5.3	7.8
Витамин В2	2.8 мг	1.8 мг	11.8	17.4
Витамин В4	1022.9 мг	500 мг	15.4	22.7
Витамин В5	7.7 мг	5 мг	11.7	17.2
Витамин В6	1.3 мг	2 мг	4.9	7.2
Витамин В9	170 мкг	400 мкг	3.2	4.7
Витамин В12	3 мкг	3 мкг	7.5	11
Витамин С	35.3 мкг	90 мкг	3	4.4
Витамин D	8.9 мкг	10 мкг	6.7	9.9
Витамин E	14.7 мг	15 мг	7.4	10.9
Биотин	86.7 мг	50 мг	13.1	19.3
Витамин К	12.1 мкг	120 мкг	0.8	1.1
Витамин РР	29.5 мг	20 мг	11.1	16.4
Калий	2666.8 мг	2500 мг	8	11.9
Кальций	1341.2 мг	1000 мг	10.1	14.9
Кремний	53.4 мг	30 мг	13.4	19.8
Магний	314.1 мг	400 мг	5.9	8.7
Натрий	818.3 мг	1300 мг	4.7	7
Сера	971.9 мг	500 мг	14.6	21.6
Фосфор	1943.4 мг	800 мг	18.3	27
Хлор	1163.8 мг	2300 мг	3.8	5.6
Алюминий	577.5 мкг	30 мкг	145.1	213.9
Железо	15.5 мг	18 мг	6.5	9.6
Йод	89.3 мкг	150 мкг	4.5	6.6
Кобальт	46.8 мкг	10 мкг	35.3	52
Литий	14.2 мкг	70 мкг	1.5	2.3
Марганец	2.1 мкг	2 мкг	8	11.8
Медь	1437.5 мкг	1000 мкг	10.8	16
Никель	28.9 мкг	200 мкг	1.1	1.6
Рубидий	9.9 мкг	200 мкг	0.4	0.6
Селен	123.3 мкг	55 мкг	16.9	24.9
Фтор	356.4 мкг	4000 мкг	0.7	1
Хром	22.2 мкг	50 мкг	3.3	4.9
Цинк	10.1 мг	12 мг	6.3	9.4
Бор	260.7 мкг	1200 мкг	1.6	2.4
Ванадий	203.9 мкг	20 мкг	76.8	113.3
Молибден	129.4 мкг	70 мкг	13.9	20.5