Баклажаны на зиму огонек

Name: Баклажаны на зиму огонек
Prep time: 45 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H5M
Yield: 1.5
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (5)

Комментарии (0)

Баклажаны «Огонек» – невероятно вкусная и простая овощная закуска на зиму. Аппетитная и ароматная, любое блюдо с ней превращается в кулинарный изыск!

19028

Кухня

Русская

Время готовки

45 мин. PT45M

Порции

1.5

Калорийность

88 ккал

Белки

1,5 гр.

Жиры

4,4 гр.

Углеводы

10,5 гр.

Вода

78,5 гр.

Волокна

1,8 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1984 мкг

900 мкг

11.7

147

Витамин В1

1.3 мг

1.5 мг

4.7

59.3

Витамин В2

1.5 мг

1.8 мг

4.3

54.1

Витамин В4

139 мг

500 мг

1.5

18.5

Витамин В5

5.3 мг

5 мг

5.6

70.5

Витамин В6

5.7 мг

2 мг

188.4

Витамин В9

296.2 мкг

400 мкг

3.9

49.4

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

1325.2 мкг

90 мкг

78.2

981.6

Витамин D

10 мкг

Витамин E

43.9 мг

15 мг

15.5

195

Биотин

1 мг

50 мг

0.1

1.3

Витамин К

84.5 мкг

120 мкг

3.7

46.9

Витамин РР

18.2 мг

20 мг

4.8

60.8

Калий

4205.3 мг

2500 мг

8.9

112.1

Кальций

672.9 мг

1000 мг

3.6

44.9

Кремний

400 мг

30 мг

70.8

888.9

Магний

323.6 мг

400 мг

4.3

53.9

Натрий

11716.6 мг

1300 мг

47.9

600.9

Сера

253.5 мг

500 мг

2.7

33.8

Фосфор

633.4 мг

800 мг

4.2

52.8

Хлор

18517 мг

2300 мг

42.8

536.7

Алюминий

8150 мкг

30 мкг

1442.7

18111.1

Железо

13.7 мг

18 мг

50.7

Йод

48.5 мкг

150 мкг

1.7

21.6

Кобальт

43 мкг

10 мкг

22.8

286.7

Литий

1115 мкг

70 мкг

84.6

1061.9

Марганец

4.5 мкг

2 мкг

11.9

148.9

Медь

2176.6 мкг

1000 мкг

11.6

145.1

Никель

29 мкг

200 мкг

0.8

9.7

Рубидий

260 мкг

200 мкг

6.9

86.7

Селен

26.1 мкг

55 мкг

2.5

31.7

Фтор

175.6 мкг

4000 мкг

0.2

2.9

Хром

37 мкг

50 мкг

3.9

49.3

Цинк

7.1 мг

12 мг

3.2

39.6

Бор

1075 мкг

1200 мкг

4.8

59.7

Ванадий

17 мкг

20 мкг

4.5

56.7

Молибден

158 мкг

70 мкг

150.5

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Чтобы приготовить баклажаны на зиму огонек, моем перцы и баклажаны. Баклажаны нарезаем кружками, толщиной примерно в 1 см.

Разогреваем сковороду с растительным маслом и обжариваем баклажаны с обеих сторон по 3-4 мин.

Перцы очищаем от семян и пропускаем их вместе с зубчиками чеснока через мясорубку. Добавляем в смесь из перцев соль и сахар.

Выкладываем готовую смесь и баклажаны в стерилизованные банки. Сверху поливаем растительным маслом, оставшимся от баклажан и 2 ч.л. уксуса.

Ставим банки в кастрюлю, наливаем нее воду, чуть больше половины и ставим на огонь. Доводим до кипения и стерилизуем банки еще 20 мин. Закатываем банки и переворачиваем их на крышки.

Приятного аппетита!

Оценить баклажаны на зиму огонек

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Баклажаны на зиму огонек

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить баклажаны на зиму огонек

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке