Кетчуп из слив и болгарского перца

Name: Кетчуп из слив и болгарского перца
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H0M
Yield: 1
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (8)

Комментарии (0)

Соус из слив и болгарского перца станет отличным дополнением к мясным деликатесам и различным гарнирам. Сочетание в нем фруктов и овощей придает особый пикантный вкус и насыщенный аромат. Для его приготовления обычно используют сливы «Венгерка», так его цвет получается ярко алым.

14828

Кухня

Русская

Время готовки

40 мин. PT40M

Порции

Калорийность

58 ккал

Белки

1,3 гр.

Жиры

0,2 гр.

Углеводы

12,0 гр.

Вода

82,0 гр.

Волокна

1,4 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

2441 мкг

900 мкг

15.1

271.2

Витамин В1

1.3 мг

1.5 мг

89.4

Витамин В2

1.1 мг

1.8 мг

3.4

61.1

Витамин В4

87.4 мг

500 мг

17.5

Витамин В5

4.2 мг

5 мг

4.6

Витамин В6

4.8 мг

2 мг

13.5

242.3

Витамин В9

134.8 мкг

400 мкг

1.9

33.7

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

1622.5 мкг

90 мкг

100.4

1802.7

Витамин D

10 мкг

Витамин E

14.3 мг

15 мг

5.3

95.2

Биотин

50 мг

Витамин К

110 мкг

120 мкг

5.1

91.6

Витамин РР

17.4 мг

20 мг

4.9

87.1

Калий

3727.4 мг

2500 мг

8.3

149.1

Кальций

532.6 мг

1000 мг

53.3

Кремний

172 мг

30 мг

31.9

573.3

Магний

194.2 мг

400 мг

2.7

48.6

Натрий

4088.3 мг

1300 мг

17.5

314.5

Сера

137.4 мг

500 мг

1.5

27.5

Фосфор

465.5 мг

800 мг

3.2

58.2

Хлор

6129 мг

2300 мг

14.8

266.5

Алюминий

30 мкг

Железо

12.1 мг

18 мг

3.7

67.2

Йод

68.8 мкг

150 мкг

2.6

45.9

Кобальт

40.3 мкг

10 мкг

22.4

403

Литий

522 мкг

70 мкг

41.5

745.7

Марганец

3.6 мкг

2 мкг

10.1

181.8

Медь

1764.8 мкг

1000 мкг

9.8

176.5

Никель

180 мкг

200 мкг

Рубидий

200 мкг

Селен

18.9 мкг

55 мкг

1.9

34.4

Фтор

63.1 мкг

4000 мкг

0.1

1.6

Хром

76 мкг

50 мкг

8.5

152

Цинк

5.3 мг

12 мг

2.4

Бор

90 мкг

1200 мкг

0.4

7.5

Ванадий

20 мкг

Молибден

41 мкг

70 мкг

3.3

58.6

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Начнем готовить кетчуп из слив и болгарского перца просто! Сливы моем, а затем заливаем теплой водой и оставить на 15 мин.

Сливаем воду, разрезаем каждую сливу на половинки и вынимаем из них косточки.

Болгарский перец разрезаем на несколько продолговатых кусочков и очищаем их от семян.

Головки чеснока очищаем и делим на зубчики.

Теперь пропускаем все продукты через мясорубку, или же можно воспользоваться блендером.

В получившееся пюре засыпаем соль и сахар, добавляем перец и все хорошо перемешиваем.

Ставим пюре на умеренный огонь и доводим его до кипения, после чего варим еще 20 мин.

Раскладываем соус в стерилизованные банки и закатываем крышками. Банки оставляем при комнатной температуре до полного остывания, а затем ставим их в прохладное место на хранение.

Приятного аппетита!

Оценить кетчуп из слив и болгарского перца

Быстрый фильтр

Кетчуп из слив Сливы на зиму

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Кетчуп из слив и болгарского перца

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить кетчуп из слив и болгарского перца

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке