Горбуша целиком в духовке со сметаной

Name: Горбуша целиком в духовке со сметаной
Prep time: 80 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D1H35M
Yield: 4
Cuisine: Европейская

Калорийность

Шаги (9)

Комментарии (0)

Так как филе горбуши само по себе немного суховато, сметанный маринад выручит данную ситуацию и сделает рыбу сочной и очень нежной. Данный рецепт запекания горбуши целиком не имеет никаких сложностей в приготовлении, с ним справится даже начинающий кулинар. Рыба в результате порадует вас своим вкусом и отличным сочетанием с любым гарниром.

46073

Кухня

Европейская

Время готовки

80 мин. PT80M

Порции

Калорийность

221 ккал

Белки

16,5 гр.

Жиры

16,7 гр.

Углеводы

1,4 гр.

Вода

63,4 гр.

Волокна

0,2 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1197.4 мкг

900 мкг

8.4

33.3

Витамин В1

2.4 мг

1.5 мг

10.3

40.8

Витамин В2

2.7 мг

1.8 мг

9.6

37.8

Витамин В4

1209.1 мг

500 мг

15.3

60.5

Витамин В5

8.9 мг

5 мг

11.2

44.3

Витамин В6

7 мг

2 мг

86.9

Витамин В9

113.5 мкг

400 мкг

1.8

7.1

Витамин В12

44 мкг

3 мкг

92.7

366.6

Витамин С

20.2 мкг

90 мкг

1.4

5.6

Витамин D

110.7 мкг

10 мкг

276.8

Витамин E

52.1 мг

15 мг

86.8

Биотин

7.7 мг

50 мг

3.8

Витамин К

19 мкг

120 мкг

Витамин РР

83.3 мг

20 мг

26.3

104.1

Калий

4248.5 мг

2500 мг

10.7

42.5

Кальций

2268.9 мг

1000 мг

14.3

56.7

Кремний

5 мг

30 мг

1.1

4.2

Магний

523.5 мг

400 мг

8.3

32.7

Натрий

2544.6 мг

1300 мг

12.4

48.9

Сера

2552.9 мг

500 мг

32.3

127.6

Фосфор

3235.1 мг

800 мг

25.6

101.1

Хлор

1676.2 мг

2300 мг

4.6

18.2

Алюминий

400 мкг

30 мкг

84.3

333.3

Железо

10.9 мг

18 мг

3.8

15.1

Йод

503.4 мкг

150 мкг

21.2

83.9

Кобальт

205.4 мкг

10 мкг

129.9

513.4

Литий

70 мкг

Марганец

0.8 мкг

2 мкг

2.5

9.9

Медь

1241.8 мкг

1000 мкг

7.9

Никель

63 мкг

200 мкг

7.9

Рубидий

476 мкг

200 мкг

59.5

Селен

480.8 мкг

55 мкг

55.3

218.6

Фтор

4331 мкг

4000 мкг

6.8

27.1

Хром

552 мкг

50 мкг

69.8

276

Цинк

12.1 мг

12 мг

6.4

25.2

Бор

200 мкг

1200 мкг

1.1

4.2

Ванадий

20 мкг

Молибден

40 мкг

70 мкг

3.6

14.3

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Рецепт приготовления горбуши целиком в духовке со сметаной вкусен! Горбушу необходимо выпотрошить и очистить, удаляя при этом плавники и обрезая голову.

Включаем духовку на прогрев до температуры 180 градусов.

В отдельной емкости соединяем сметану, пропущенный через пресс чеснок, соль и смесь перцев. Перемешиваем.

Полученным маринадом обмазываем подготовленную горбушу изнутри и со всех сторон. Оставляем рыбу мариноваться на 30 минут.

Очищаем репчатый лук, нарезаем полукольцами и обжариваем до золотистого цвета на сковороде с растительным маслом.

Твердый сыр необходимо натереть на крупной терке.

Форму для запекания застилаем фольгой, на которую кладем горбушу.

Далее на хребте рыбы делаем поперечные надрезы. В них кладем по небольшому кусочку сливочного масла.

Сверху выкладываем обжаренный лук, поверх него – тертый сыр. Сверху накрываем горбушу фольгой. Отправляем рыбу в разогретую духовку на 20 минут. Спустя это время уберите фольгу, покрывающую рыбу сверху, и запекайте горбушу еще в течение 15 минут. Нежная и сочная горбуша готова!

Приятного вам аппетита!

Оценить горбуша целиком в духовке со сметаной

Быстрый фильтр

Горбуша целиком в духовке Горбуша с сыром и сметаной в духовке Горбуша с сыром в духовке Горбуша в сметане с луком в духовке Горбуша в духовке Блюда из рыбы Горбуша Горбуша в сметане в духовке

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Горбуша целиком в духовке со сметаной

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить горбуша целиком в духовке со сметаной

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке