Аджика с морковью и болгарским перцем

Name: Аджика с морковью и болгарским перцем
Prep time: 60 min
Cook time: 25 min
Total time: PT0D1H25M
Yield: 1.5
Cuisine: Кавказская

Калорийность

Шаги (6)

Комментарии (0)

Аджика, приготовленная дома, получается особенно вкусной и аппетитной. Натуральная томатная паста, и сочные кусочки перцев просто таят во рту. Она станет отличной заправкой для множества блюд.

18905

Кухня

Кавказская

Время готовки

60 мин. PT60M

Порции

1.5

Калорийность

55 ккал

Белки

1,0 гр.

Жиры

2,9 гр.

Углеводы

6,4 гр.

Вода

87,2 гр.

Волокна

1,3 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

9783.8 мкг

900 мкг

38.2

724.7

Витамин В1

2 мг

1.5 мг

4.8

90.9

Витамин В2

1.7 мг

1.8 мг

3.3

63.1

Витамин В4

106.7 мг

500 мг

0.7

14.2

Витамин В5

4.3 мг

5 мг

3.1

Витамин В6

6.3 мг

2 мг

11.1

210.2

Витамин В9

239.6 мкг

400 мкг

2.1

39.9

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

2755.1 мкг

90 мкг

107.5

2040.8

Витамин D

10 мкг

Витамин E

43.9 мг

15 мг

10.3

194.9

Биотин

5.3 мг

50 мг

0.4

Витамин К

181.9 мкг

120 мкг

5.3

101.1

Витамин РР

20 мг

3.5

66.7

Калий

5711.7 мг

2500 мг

152.3

Кальций

458.5 мг

1000 мг

1.6

30.6

Кремний

370 мг

30 мг

43.3

822.2

Магний

364.5 мг

400 мг

3.2

60.7

Натрий

250 мг

1300 мг

0.7

12.8

Сера

495.8 мг

500 мг

3.5

66.1

Фосфор

906.6 мг

800 мг

75.5

Хлор

1037.6 мг

2300 мг

1.6

30.1

Алюминий

3854.4 мкг

30 мкг

451

8565.3

Железо

16.9 мг

18 мг

3.3

62.4

Йод

76.4 мкг

150 мкг

1.8

33.9

Кобальт

66 мкг

10 мкг

23.2

439.7

Литий

1095.8 мкг

70 мкг

1043.6

Марганец

3.7 мкг

2 мкг

6.5

123.1

Медь

2268.5 мкг

1000 мкг

151.2

Никель

82.8 мкг

200 мкг

1.5

27.6

Рубидий

2239.8 мкг

200 мкг

39.3

746.6

Селен

9.2 мкг

55 мкг

0.6

11.1

Фтор

518.7 мкг

4000 мкг

0.5

8.6

Хром

77.4 мкг

50 мкг

5.4

103.2

Цинк

11 мг

12 мг

3.2

61.1

Бор

3310 мкг

1200 мкг

9.7

183.9

Ванадий

317.2 мкг

20 мкг

55.7

1057.3

Молибден

176 мкг

70 мкг

8.8

167.6

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Приступим к готовке аджики с морковью и болгарским перцем. Все овощи промываем и удаляем черешки. Перцы разрезаем на половинки, вычищаем семена и режем перцы небольшими кубиками.

Лук и морковь очищаем. Морковь натираем на крупную терку, а перец режем полукольцами.

Помидоры измельчаем в блендере или прокручиваем через мясорубку, как вам удобнее.

Смешиваем лук, морковь и пассируем их на умеренном огне до мягкого состояния. Затем добавляем к ним перец и обжариваем еще 10 мин.

Добавляем томатную массу, измельченный через пресс чеснок, соль, сахар и перец. Накрываем крышкой и тушим все 25 мин. Заливаем уксус и держим на огне еще5 мин.

Раскладываем аджику в стерилизованные банки и закатываем. Оставляем до полного остывания.

Приятного аппетита!

Оценить аджика с морковью и болгарским перцем

Быстрый фильтр

Аджика из помидоров, перца и моркови Аджика пальчики оближешь на зиму Аджика из острого перца Сухая аджика Аджика кавказская Острая аджика Аджика с морковью Аджика без яблок Аджика Грузинская аджика Аджика с болгарским перцем Аджика Огонек Аджика из помидоров, острого перца и чеснока Аджика классическая Аджика на зиму Аджика вареная

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Аджика с морковью и болгарским перцем

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить аджика с морковью и болгарским перцем

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке