Аджика «Огонек» на зиму
Аджика «Огонек» на зиму – это острая и вкусная заготовка, которую я готовлю каждый год. Она подходит в качестве маринада к мясу и рыбе или как соус к любимым гарнирам. Отличное дополнение к семейному ужину или к праздничному столу. Пробуйте обязательно мой рецепт. Вес ингредиентов указан в очищенном виде.
Советы по приготовлению:
- Используйте для приготовления аджики глубокий сотейник или кастрюлю с толстым дном.
- Стерилизовать банки можно как я, по одной, а можно прогреть в духовке.
- Из всех ингредиентов у меня получается 2,5 литра аджики. Для консервации удобно использовать банки объёмом 0,5 – 1 л.
595
14
0
Кухня
Грузинская
Время готовки
2 ч. PT2H
Порции
3
Калорийность
44 ккал 1110 ккал 370 ккал
Белки
1,2 гр. 30,0 гр. 10,0 гр.
Жиры
0,1 гр. 3,1 гр. 1,0 гр.
Углеводы
9,9 гр. 248,4 гр. 82,8 гр.
Вода
82,6 гр. 2078,9 гр. 693,0 гр.
Волокна
1,1 гр. 28,3 гр. 9,4 гр.
На вес состава
ингредиенты
1 порция = 839,0 гр.
Таблица переводов объемных мер:
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Химический состав
Нутриент
Количество
Норма
% от нормы в 100 г
% в одной порции
Витамин A
16914.3 мкг
900 мкг
74.7
626.5
Витамин В1
1.8 мг
1.5 мг
4.7
39.4
Витамин В2
2.2 мг
1.8 мг
4.9
40.8
Витамин В4
161.1 мг
500 мг
1.3
10.7
Витамин В5
4.1 мг
5 мг
3.2
27.1
Витамин В6
6.8 мг
2 мг
13.6
113.9
Витамин В9
265.1 мкг
400 мкг
2.6
22.1
Витамин В12
0
3 мкг
0
0
Витамин С
1816.4 мкг
90 мкг
80.2
672.7
Витамин D
0
10 мкг
0
0
Витамин E
37 мг
15 мг
9.8
82.2
Биотин
3.6 мг
50 мг
0.3
2.4
Витамин К
269.8 мкг
120 мкг
8.9
74.9
Витамин РР
29 мг
20 мг
5.8
48.3
Калий
6890.8 мг
2500 мг
11
91.9
Кальций
677.2 мг
1000 мг
2.7
22.6
Кремний
342 мг
30 мг
45.3
380
Магний
456.9 мг
400 мг
4.5
38.1
Натрий
6142.6 мг
1300 мг
18.8
157.5
Сера
242.4 мг
500 мг
1.9
16.2
Фосфор
1180.3 мг
800 мг
5.9
49.2
Хлор
10045.5 мг
2300 мг
17.4
145.6
Алюминий
3288 мкг
30 мкг
435.4
3653.3
Железо
20.9 мг
18 мг
4.6
38.6
Йод
77 мкг
150 мкг
2
17.1
Кобальт
51.3 мкг
10 мкг
20.4
170.8
Литий
767 мкг
70 мкг
43.5
365.2
Марганец
5.3 мкг
2 мкг
10.5
88.5
Медь
2293.7 мкг
1000 мкг
9.1
76.5
Никель
70 мкг
200 мкг
1.4
11.7
Рубидий
411 мкг
200 мкг
8.2
68.5
Селен
29.2 мкг
55 мкг
2.1
17.7
Фтор
542.3 мкг
4000 мкг
0.5
4.5
Хром
55 мкг
50 мкг
4.4
36.7
Цинк
10.6 мг
12 мг
3.5
29.5
Бор
3090 мкг
1200 мкг
10.2
85.8
Ванадий
634 мкг
20 мкг
125.9
1056.7
Молибден
236.5 мкг
70 мкг
13.4
112.6
* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.
Процесс приготовления
Оценить аджика «Огонек» на зиму
14
0
Комментарии (0)