Аджика из зеленого перца на зиму

Name: Аджика из зеленого перца на зиму
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: PT0D0H50M
Yield: 0.6
Cuisine: Кавказская

Калорийность

Шаги (9)

Комментарии (0)

Наиболее привычной считается красная аджика. Но, для разнообразия и если любите соусы поострее и жгучее – приготовьте зелёную аджику из острого перца и зелени. Заготовка делается холодным способом, благодаря чему максимально сохраняется первоначальная польза и вкус продуктов.

18388

Кухня

Кавказская

Время готовки

25 мин. PT25M

Порции

0.6

Калорийность

77 ккал

Белки

3,1 гр.

Жиры

1,6 гр.

Углеводы

11,5 гр.

Вода

17,6 гр.

Волокна

3,4 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

21832.7 мкг

900 мкг

163.5

4043.1

Витамин В1

3.6 мг

1.5 мг

16.3

402.6

Витамин В2

9.7 мг

1.8 мг

36.2

893.9

Витамин В4

597.2 мг

500 мг

8.1

199.1

Витамин В5

2.2 мг

5 мг

73.5

Витамин В6

26.4 мг

2 мг

88.9

2197.3

Витамин В9

1230.9 мкг

400 мкг

20.7

512.9

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

925.1 мкг

90 мкг

69.3

1713.1

Витамин D

10 мкг

Витамин E

302.9 мг

15 мг

136.1

3365.8

Биотин

0.3 мг

50 мг

0.9

Витамин К

2277 мкг

120 мкг

127.9

3162.5

Витамин РР

96.6 мг

20 мг

32.5

804.8

Калий

22072.4 мг

2500 мг

59.5

1471.5

Кальций

2244.5 мг

1000 мг

15.1

374.1

Кремний

10.5 мг

30 мг

2.4

58.3

Магний

1707.1 мг

400 мг

28.8

711.3

Натрий

4323.6 мг

1300 мг

22.4

554.3

Сера

86 мг

500 мг

1.2

28.7

Фосфор

3342.1 мг

800 мг

28.2

696.3

Хлор

6156 мг

2300 мг

446.1

Алюминий

254.8 мкг

30 мкг

57.2

1415.6

Железо

87.8 мг

18 мг

32.9

813

Йод

23.2 мкг

150 мкг

25.8

Кобальт

25.4 мкг

10 мкг

17.1

423.3

Литий

2.1 мкг

70 мкг

0.2

Марганец

22.8 мкг

2 мкг

76.9

1902.3

Медь

4530.1 мкг

1000 мкг

30.5

755

Никель

5.6 мкг

200 мкг

0.2

4.7

Рубидий

4.6 мкг

200 мкг

0.2

3.8

Селен

125.2 мкг

55 мкг

15.3

379.5

Фтор

9.5 мкг

4000 мкг

0.4

Хром

0.7 мкг

50 мкг

0.1

2.3

Цинк

28.3 мг

12 мг

15.9

392.9

Бор

1200 мкг

Ванадий

20 мкг

Молибден

11 мкг

70 мкг

1.1

26.2

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Готовить аджику из зеленого перца на зиму легко! Промойте перец и зелень под проточной водой.

Жгучий перец аккуратно освободите от семян и плодоножки. Чеснок очистите от шелухи.

Пропустите перец через мясорубку, перемалывая.

Следом перекрутите очищенные и промытые дольки чеснока.

Далее перекрутите вымытую и слегка обсушенную зелень.

Перемешайте все ингредиенты между собой. Лучше это делать в перчатке, чтобы не жгло руки.

Добавьте специи, соль и приправьте заготовку.

Вновь тщательно размешайте массу.

Распределите аджику по стерильным банкам до самого верха, закройте капроновыми крышками и храните в холодильнике.

Приятного аппетита!

Оценить аджика из зеленого перца на зиму

Быстрый фильтр

Аджика без яблок Аджика с петрушкой Аджика без помидоров Аджика из перца Аджика без варки Аджика из острого перца Сухая аджика Аджика из острого перца без варки Аджика на зиму Сырая аджика Аджика классическая Аджика без хрена Аджика Кобра Аджика Абхазская аджика Острая аджика

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Аджика из зеленого перца на зиму

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить аджика из зеленого перца на зиму

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке