Аджика из помидоров и кабачков с варкой на зиму

Name: Аджика из помидоров и кабачков с варкой на зиму
Prep time: 80 min
Cook time: 25 min
Total time: PT0D1H45M
Yield: 2.5
Cuisine: Грузинская

Калорийность

Шаги (6)

Комментарии (0)

Аджика из помидоров и кабачков с варкой на зиму – потрясающая закуска! Конечно, специи можно добавлять по вкусу, но в остальном лучше следовать рецепту. Тогда аджика получится в меру густой, очень сочной и ароматной. И станет добавкой для множества других блюд!

14951

Кухня

Грузинская

Время готовки

80 мин. PT80M

Порции

2.5

Калорийность

44 ккал

Белки

1,3 гр.

Жиры

0,2 гр.

Углеводы

9,4 гр.

Вода

85,4 гр.

Волокна

1,0 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

8596.5 мкг

900 мкг

25.5

382.1

Витамин В1

2.2 мг

1.5 мг

3.9

57.9

Витамин В2

1.9 мг

1.8 мг

2.8

42.4

Витамин В4

240 мг

500 мг

1.3

19.2

Витамин В5

7 мг

5 мг

3.8

56.2

Витамин В6

8.7 мг

2 мг

11.6

173.1

Витамин В9

358.2 мкг

400 мкг

2.4

35.8

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

2925.2 мкг

90 мкг

86.8

1300.1

Витамин D

10 мкг

Витамин E

10.5 мг

15 мг

1.9

Биотин

8 мг

50 мг

0.4

6.4

Витамин К

204.2 мкг

120 мкг

4.5

68.1

Витамин РР

33.8 мг

20 мг

4.5

67.5

Калий

8258.9 мг

2500 мг

8.8

132.1

Кальций

1160.2 мг

1000 мг

3.1

46.4

Кремний

638 мг

30 мг

56.8

850.6

Магний

379.6 мг

400 мг

2.5

Натрий

23535.2 мг

1300 мг

48.3

724.2

Сера

399.9 мг

500 мг

2.1

Фосфор

1149.6 мг

800 мг

3.8

57.5

Хлор

36938.1 мг

2300 мг

42.9

642.4

Алюминий

2778.7 мкг

30 мкг

247.3

3704.9

Железо

22.7 мг

18 мг

3.4

50.4

Йод

93.1 мкг

150 мкг

1.7

24.8

Кобальт

106.2 мкг

10 мкг

28.4

424.9

Литий

1092 мкг

70 мкг

41.6

624

Марганец

6.2 мкг

2 мкг

8.3

124.4

Медь

3157.5 мкг

1000 мкг

8.4

126.3

Никель

80.4 мкг

200 мкг

1.1

16.1

Рубидий

551.3 мкг

200 мкг

7.4

110.3

Селен

50.9 мкг

55 мкг

2.5

Фтор

409.1 мкг

4000 мкг

0.3

4.1

Хром

76.6 мкг

50 мкг

4.1

61.3

Цинк

14 мг

12 мг

3.1

46.7

Бор

2562.9 мкг

1200 мкг

5.7

85.4

Ванадий

310.5 мкг

20 мкг

41.4

621

Молибден

276.6 мкг

70 мкг

10.6

158.1

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления аджики из помидоров и кабачков с варкой на зиму? Промываем все овощи, удаляем черешки, чистим морковь, срезаем с кабачков кожуру. Очищаем от шелухи чеснок.

Перцы и кабачки очищаем от семян.

Все ингредиенты нужно перекрутить через мясорубку, кроме чеснока.

Добавляем в измельченные овощи растительное масло, сахарный песок, томатную пасту, соль, перец, и дробленый корень хрена.

Ставим массу на огонь, доводим ее до кипения и продолжаем варить 40-50 мин., пока аджика не загустеет. За 10 мин. до готовности вводим столовый уксус и измельченный любым удобным вам способом чеснок, размешиваем.

Раскладываем аджику в стерилизованные банки и закатываем. Переворачиваем их на крышки и оставляем остывать при комнатной температуре. Также для уверенности, можно накрыть их покрывалом.

Приятного аппетита!

Оценить аджика из помидоров и кабачков с варкой на зиму

Быстрый фильтр

Салат из кабачков, перца и моркови на зиму Аджика из помидоров, острого перца и чеснока Аджика на зиму Грузинская аджика Острая аджика из кабачков Аджика из кабачков пальчики оближешь Аджика пальчики оближешь на зиму Острая аджика Аджика Аджика из кабачков и помидоров Абхазская аджика Аджика с болгарским перцем Аджика из помидоров и перца Сухая аджика Салат из кабачков, помидоров и перца Аджика из помидоров, перца и моркови

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Аджика из помидоров и кабачков с варкой на зиму

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить аджика из помидоров и кабачков с варкой на зиму

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке