Главная
➠ Заготовки
➠ Аджика
➠ Аджика из помидоров, болгарского и острого перца на зиму

Аджика из помидоров, болгарского и острого перца на зиму

Name: Аджика из помидоров, болгарского и острого перца на зиму
Prep time: 60 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D1H15M
Yield: 250
Cuisine: Грузинская

454

22 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (9) Комментарии (0)

Аджика из помидоров, болгарского и острого перца на зиму – это интересная по вкусу, пикантная и яркая заготовка для домашнего стола. Готовый продукт можно использовать в качестве острого соуса или же использовать в приготовлении других блюд. Запоминайте наш простой рецепт!

Кухня Грузинская

Время готовки 60 мин.

Порции 250

Калорийность 51 ккал 978 ккал 4 ккал

Белки 1,4 гр. 26,4 гр. 0,1 гр.

Жиры 0,1 гр. 1,9 гр. 0,0 гр.

Углеводы 11,6 гр. 223,5 гр. 0,9 гр.

Вода 81,2 гр. 1567,9 гр. 6,3 гр.

Волокна 1,1 гр. 20,6 гр. 0,1 гр.

Аджика из помидоров, болгарского и острого перца на зиму

Ингредиенты

Введите значение

Помидоры 1 кг Перец чили 50 гр. Болгарский перец сладкий 500 гр. Корень хрена 100 гр. Чеснок 150 гр. Соль 1 ст.л. Сахар-песок 100 гр. Уксус столовый 9% 50 мл.

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	3540.3 мкг	900 мкг	20.4	1.6
Витамин В1	1.3 мг	1.5 мг	4.4	0.3
Витамин В2	1.4 мг	1.8 мг	4	0.3
Витамин В4	95.1 мг	500 мг	1	0.1
Витамин В5	2.6 мг	5 мг	2.7	0.2
Витамин В6	5.3 мг	2 мг	13.8	1.1
Витамин В9	179.5 мкг	400 мкг	2.3	0.2
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	1558.2 мкг	90 мкг	89.7	6.9
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	18.8 мг	15 мг	6.5	0.5
Биотин	0	50 мг	0	0
Витамин К	147.5 мкг	120 мкг	6.4	0.5
Витамин РР	19.3 мг	20 мг	5	0.4
Калий	5226.7 мг	2500 мг	10.8	0.8
Кальций	696.5 мг	1000 мг	3.6	0.3
Кремний	209 мг	30 мг	36.1	2.8
Магний	198.6 мг	400 мг	2.6	0.2
Натрий	11914.5 мг	1300 мг	47.5	3.7
Сера	435.5 мг	500 мг	4.5	0.3
Фосфор	879 мг	800 мг	5.7	0.4
Хлор	18635.8 мг	2300 мг	42	3.2
Алюминий	1560 мкг	30 мкг	269.3	20.8
Железо	15.3 мг	18 мг	4.4	0.3
Йод	48.6 мкг	150 мкг	1.7	0.1
Кобальт	43.2 мкг	10 мкг	22.4	1.7
Литий	647.2 мкг	70 мкг	47.9	3.7
Марганец	3.8 мкг	2 мкг	9.9	0.8
Медь	1852.9 мкг	1000 мкг	9.6	0.7
Никель	49 мкг	200 мкг	1.3	0.1
Рубидий	341 мкг	200 мкг	8.8	0.7
Селен	31.3 мкг	55 мкг	3	0.2
Фтор	265.6 мкг	4000 мкг	0.3	0
Хром	33 мкг	50 мкг	3.4	0.3
Цинк	8.5 мг	12 мг	3.6	0.3
Бор	1881.7 мкг	1200 мкг	8.1	0.6
Ванадий	44.2 мкг	20 мкг	11.4	0.9
Молибден	161.2 мкг	70 мкг	11.9	0.9

Процесс приготовления

Достаем все необходимые продукты по списку и выкладываем на рабочую поверхность. Овощи хорошо обдаем под водой. Старательно очищаем корень хрена, соскабливаем верхний слой с помощью ножа.