Аджика из перца и чеснока

Name: Аджика из перца и чеснока
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D1H0M
Yield: 0.3
Cuisine: Кавказская

Калорийность

Шаги (8)

Комментарии (0)

Хочу поделиться рецептом ароматной и достаточно острой аджики из острого перца и чеснока. Приправа богата большим количеством витаминов. Употребление такой аджики предотвратит заражение сезонными вирусными заболеваниями. Аджика отлично сочетается с мясными и рыбными блюдами.

7432

Кухня

Кавказская

Время готовки

30 мин. PT30M

Порции

0.3

Калорийность

228 ккал

Белки

1,4 гр.

Жиры

22,2 гр.

Углеводы

5,6 гр.

Вода

0,9 гр.

Волокна

0,0 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

4070.6 мкг

900 мкг

165.1

1507.6

Витамин В1

0.8 мг

1.5 мг

20.6

188.2

Витамин В2

2 мг

1.8 мг

41.3

376.9

Витамин В4

101.7 мг

500 мг

7.4

67.8

Витамин В5

0 мг

5 мг

0.2

1.6

Витамин В6

5.1 мг

2 мг

93.5

854.3

Витамин В9

212.7 мкг

400 мкг

19.4

177.3

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

149.6 мкг

90 мкг

60.7

554

Витамин D

10 мкг

Витамин E

84.6 мг

15 мг

205.8

1879.6

Биотин

50 мг

Витамин К

165.7 мкг

120 мкг

50.4

460.1

Витамин РР

17.1 мг

20 мг

31.2

284.6

Калий

4203.6 мг

2500 мг

61.4

560.5

Кальций

410.3 мг

1000 мг

136.8

Кремний

30 мг

Магний

396.1 мг

400 мг

36.1

330.1

Натрий

5867.8 мг

1300 мг

164.7

1504.6

Сера

27 мг

500 мг

Фосфор

587.8 мг

800 мг

26.8

244.9

Хлор

8954.7 мг

2300 мг

142.1

1297.8

Алюминий

30 мкг

Железо

17.4 мг

18 мг

35.4

322.9

Йод

0.4 мкг

150 мкг

0.1

0.8

Кобальт

2.6 мкг

10 мкг

9.5

Литий

70 мкг

Марганец

4 мкг

2 мкг

72.4

661.7

Медь

773.2 мкг

1000 мкг

28.2

257.7

Никель

200 мкг

Рубидий

200 мкг

Селен

17.7 мкг

55 мкг

11.8

107.5

Фтор

0.3 мкг

4000 мкг

Хром

50 мкг

Цинк

5 мг

12 мг

15.1

138

Бор

1200 мкг

Ванадий

20 мкг

Молибден

16.5 мкг

70 мкг

8.6

78.6

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Как начать готовить аджику из перца и чеснока? Подготовьте все необходимые ингредиенты для острой аджики. Острый перец вымойте и очистите от семян и сердцевины с перегородками, предварительно надев одноразовые перчатки, чтобы не обжечься острым перцем.

Чеснок очистите от шелухи и промойте под водой.

Подготовленный острый перец пропустите через мясорубку или измельчите с помощью кухонного комбайна, также можно использовать блендер. Количество чеснока и острого перца регулируйте в зависимости от собственных вкусовых предпочтений.

Очищенный чеснок пропустите через пресс, измельчите с помощью блендера, нарубите острым ножом или натрите на мелкой терке. Также чеснок можно пропустить сразу вместе с острым перцем через мясорубку.

В полученную массу добавьте необходимое количество поваренной соли и тщательно перемешайте.

Затем влейте необходимое количество растительного масла.

Полученную массу перемешайте до однородной консистенции. Подготовьте банки, тщательно вымойте банки и простерилизуйте в микроволновке или в духовке. Крышки прокипятите в кастрюле или обдайте крутым кипятком.

Острую аджику разложите по стерильным банкам. Закрутите стерильными крышками. Затем переместите аджику в холодильник на хранение.

Приятного аппетита!

Оценить аджика из перца и чеснока

Быстрый фильтр

Аджика из перца Аджика из острого перца Аджика Кобра Аджика из острого перца без варки Аджика без помидоров Аджика Огонек Аджика без яблок Аджика без стерилизации на зиму Сырая аджика Аджика классическая Аджика без варки Аджика на зиму Абхазская аджика Аджика без уксуса Грузинская аджика Острая аджика

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Аджика из перца и чеснока

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить аджика из перца и чеснока

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке