Аджика грузинская советская

Name: Аджика грузинская советская
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D0H50M
Yield: 1
Cuisine: Грузинская

Калорийность

Шаги (12)

Комментарии (0)

Любители острых соусов непременно оценят рецепт, которым я хочу с вами поделиться - советской грузинской аджикой. Она получается очень острой и достаточно ароматной. Пикантная приправа отлично подойдет к мясным и рыбным блюдам.

25573

116

Кухня

Грузинская

Время готовки

30 мин. PT30M

Порции

Калорийность

61 ккал

Белки

3,0 гр.

Жиры

0,6 гр.

Углеводы

10,4 гр.

Вода

63,0 гр.

Волокна

1,9 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

14655.5 мкг

900 мкг

80.4

1628.4

Витамин В1

2.7 мг

1.5 мг

182

Витамин В2

6 мг

1.8 мг

16.4

332.3

Витамин В4

442.9 мг

500 мг

4.4

88.6

Витамин В5

5.2 мг

5 мг

5.2

105

Витамин В6

18.4 мг

2 мг

45.5

922.2

Витамин В9

1155.3 мкг

400 мкг

14.3

288.8

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

2037.9 мкг

90 мкг

111.7

2264.3

Витамин D

10 мкг

Витамин E

161 мг

15 мг

1073.4

Биотин

0.8 мг

50 мг

0.1

1.6

Витамин К

4792.9 мкг

120 мкг

197.1

3994.1

Витамин РР

66.5 мг

20 мг

16.4

332.4

Калий

15018.7 мг

2500 мг

29.6

600.7

Кальций

2843.2 мг

1000 мг

284.3

Кремний

140 мг

30 мг

466.7

Магний

1340 мг

400 мг

16.5

335

Натрий

19865.5 мг

1300 мг

75.4

1528.1

Сера

307.2 мг

500 мг

61.4

Фосфор

2372.4 мг

800 мг

14.6

296.5

Хлор

30380 мг

2300 мг

65.2

1320.9

Алюминий

728 мкг

30 мкг

119.8

2426.7

Железо

69.3 мг

18 мг

384.8

Йод

53 мкг

150 мкг

1.7

35.3

Кобальт

62.5 мкг

10 мкг

30.8

625

Литий

441 мкг

70 мкг

31.1

630

Марганец

17.3 мкг

2 мкг

42.6

863.7

Медь

3733.7 мкг

1000 мкг

18.4

373.4

Никель

41 мкг

200 мкг

20.5

Рубидий

13 мкг

200 мкг

0.3

6.5

Селен

103.3 мкг

55 мкг

9.3

187.9

Фтор

64 мкг

4000 мкг

0.1

1.6

Хром

32 мкг

50 мкг

3.2

Цинк

20.1 мг

12 мг

8.3

167.6

Бор

75 мкг

1200 мкг

0.3

6.3

Ванадий

20 мкг

Молибден

80 мкг

70 мкг

5.6

114.3

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Готовить аджику грузинскую советскую просто! Болгарский и острый перец тщательно вымойте и очистите от семян и сердцевины. Семена от острого перца можете сохранить и высушить, а затем добавлять по вкусу в любимые блюда.

Очищенный болгарский и острый перец промойте и просушите.

Чеснок очистите от шелухи и промойте под холодной проточной водой.

Подготовьте мясорубку и выберете решетку, которой будете измельчать овощи. От размера решетки будет зависеть консистенция острой аджики.

Очищенные болгарский и острый перец пропустите через мясорубку. Также можно воспользоваться кухонным комбайном или блендером.

Очищенный чеснок также измельчите с помощью мясорубки или других кухонных приспособлений.

Зелень петрушки, зелень укропа, фиолетовый базилик и листья сельдерея промойте под холодной водой, стряхните от лишней влаги, а затем пропустите через мясорубку.

Измельченные овощи выложите в металлическую посуду. Добавьте необходимое количество хмели-сунели, сушеного кориандра, сушеной календулы и поваренной соли.

Банки тщательно вымойте и простерилизуйте в микроволновке или в духовке. Крышки прокипятите в кастрюле или обдайте крутым кипятком. Наденьте одноразовые перчатки и аккуратно перемешайте овощную массу руками.

Затем тщательно перемешайте аджику столовой ложкой.

Разложите грузинскую аджику по стерильным банкам. Закрутите стерильными крышками. Банки с аджикой храните в холодильнике.

Острая аджика получается достаточно густой по консистенции и довольно острой. Остатки аджики непременно попробуйте, но будьте аккуратны с ее количеством.

Приятного аппетита!

Оценить аджика грузинская советская

116

Быстрый фильтр

Аджика Кобра Аджика пальчики оближешь на зиму Аджика Аджика на зиму Аджика из острого перца Аджика из острого перца без варки Грузинская аджика Аджика классическая Аджика из перца Аджика без уксуса Аджика без варки Аджика с петрушкой Аджика с болгарским перцем Аджика без помидоров Аджика без хрена Острая аджика

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Аджика грузинская советская

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить аджика грузинская советская

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке