Абхазская аджика из острого красного перца и чеснока без варки на зиму
Абхазская аджика из острого красного перца и чеснока без варки на зиму считается классическим вариантом. К ней не добавляются помидоры, а только пряности в любом наборе. Аджика получается очень острой, с пастообразной текстурой и отлично дополняет многие блюда. Красный острый перец перед готовкой лучше немного подсушить. В этом рецепте пряностями берем душистый и черный перцы, тмин и петрушку.
3094
16
0
Кухня
Грузинская
Время готовки
20 мин. PT20M
Порции
1
Калорийность
86 ккал 265 ккал 266 ккал
Белки
5,0 гр. 15,6 гр. 15,6 гр.
Жиры
3,1 гр. 9,7 гр. 9,7 гр.
Углеводы
20,4 гр. 63,3 гр. 63,3 гр.
Вода
21,8 гр. 67,5 гр. 67,5 гр.
Волокна
7,6 гр. 23,7 гр. 23,7 гр.
На вес состава
ингредиенты
1 порция = 310,0 гр.
Таблица переводов объемных мер:
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Химический состав
Нутриент
Количество
Норма
% от нормы в 100 г
% в одной порции
Витамин A
3871.9 мкг
900 мкг
138.8
430.2
Витамин В1
0.7 мг
1.5 мг
15.2
47.1
Витамин В2
1.6 мг
1.8 мг
28.2
87.4
Витамин В4
98 мг
500 мг
6.3
19.6
Витамин В5
0.2 мг
5 мг
1.3
4.1
Витамин В6
4.2 мг
2 мг
67.1
207.9
Витамин В9
217.9 мкг
400 мкг
17.6
54.5
Витамин В12
0
3 мкг
0
0
Витамин С
218.5 мкг
90 мкг
78.3
242.8
Витамин D
0
10 мкг
0
0
Витамин E
46.5 мг
15 мг
100
309.9
Биотин
0.2 мг
50 мг
0.1
0.4
Витамин К
941 мкг
120 мкг
252.9
784.1
Витамин РР
15.8 мг
20 мг
25.4
78.9
Калий
4426.3 мг
2500 мг
57.1
177.1
Кальций
935.7 мг
1000 мг
30.2
93.6
Кремний
7.5 мг
30 мг
8.1
25
Магний
424.4 мг
400 мг
34.2
106.1
Натрий
110.7 мг
1300 мг
2.7
8.5
Сера
74.2 мг
500 мг
4.8
14.8
Фосфор
743.9 мг
800 мг
30
93
Хлор
89 мг
2300 мг
1.2
3.9
Алюминий
182 мкг
30 мкг
195.7
606.7
Железо
20.9 мг
18 мг
37.5
116.1
Йод
3.2 мкг
150 мкг
0.7
2.1
Кобальт
3.7 мкг
10 мкг
11.9
37
Литий
1.5 мкг
70 мкг
0.7
2.1
Марганец
5.2 мкг
2 мкг
84.1
260.7
Медь
668.8 мкг
1000 мкг
21.6
66.9
Никель
4 мкг
200 мкг
0.6
2
Рубидий
3.3 мкг
200 мкг
0.5
1.6
Селен
22.5 мкг
55 мкг
13.2
40.9
Фтор
5.5 мкг
4000 мкг
0
0.1
Хром
0.5 мкг
50 мкг
0.3
1
Цинк
6.2 мг
12 мг
16.7
51.9
Бор
0
1200 мкг
0
0
Ванадий
0
20 мкг
0
0
Молибден
0
70 мкг
0
0
* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.
Процесс приготовления
Оценить абхазская аджика из острого красного перца и чеснока без варки на зиму
16
0
Комментарии (0)