Жареные кабачки с чесноком

Name: Жареные кабачки с чесноком
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: PT0D0H30M
Yield: 4
Cuisine: Европейская

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

Приготовленные таким образом кабачки отлично сочетаются со всеми видами мяса и годятся в качестве гарнира. Также можно подать их и отдельно в качестве закуски. Количество чеснока можно варьировать в зависимости от личных предпочтений.

4839

Кухня

Европейская

Время готовки

20 мин. PT20M

Порции

Калорийность

25 ккал

Белки

0,6 гр.

Жиры

0,3 гр.

Углеводы

4,7 гр.

Вода

92,6 гр.

Волокна

1,0 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

289.8 мкг

900 мкг

8.1

Витамин В1

0.5 мг

1.5 мг

8.2

Витамин В2

0.5 мг

1.8 мг

1.7

6.7

Витамин В4

154 мг

500 мг

1.9

7.7

Витамин В5

1.6 мг

5 мг

8.1

Витамин В6

1.8 мг

2 мг

5.6

22.7

Витамин В9

226.2 мкг

400 мкг

3.5

14.1

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

255.9 мкг

90 мкг

17.5

71.1

Витамин D

10 мкг

Витамин E

1.9 мг

15 мг

0.8

3.1

Биотин

6.4 мг

50 мг

0.8

3.2

Витамин К

153 мкг

120 мкг

7.8

31.9

Витамин РР

11.8 мг

20 мг

3.6

14.8

Калий

3899.9 мг

2500 мг

9.6

Кальций

290.6 мг

1000 мг

1.8

7.3

Кремний

480 мг

30 мг

98.4

400

Магний

156.9 мг

400 мг

2.4

9.8

Натрий

37.7 мг

1300 мг

0.2

0.7

Сера

1.1 мг

500 мг

0.1

Фосфор

209.4 мг

800 мг

1.6

6.5

Хлор

3.8 мг

2300 мг

Алюминий

1173.6 мкг

30 мкг

240.5

978

Железо

7.3 мг

18 мг

2.5

10.1

Йод

0.7 мкг

150 мкг

0.1

Кобальт

18.3 мкг

10 мкг

11.2

45.7

Литий

70 мкг

Марганец

2 мкг

24.6

Медь

758.1 мкг

1000 мкг

4.7

Никель

17.6 мкг

200 мкг

0.5

2.2

Рубидий

355.2 мкг

200 мкг

10.9

44.4

Селен

3.8 мкг

55 мкг

0.4

1.7

Фтор

70.4 мкг

4000 мкг

0.1

0.4

Хром

14.6 мкг

50 мкг

1.8

7.3

Цинк

4.2 мг

12 мг

2.1

8.7

Бор

307.2 мкг

1200 мкг

1.6

6.4

Ванадий

99.2 мкг

20 мкг

30.5

124

Молибден

42.5 мкг

70 мкг

3.7

15.2

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Чтобы приготовить жареные кабачки с чесноком, кабачки промываем и тщательно обсушиваем. Рекомендуется использовать именно молодые кабачки, чтобы можно было их использовать вместе с семенами. В этом случае закуска имеет не только более нежный вкус, но и эстетичный вид.

Каждый кабачок разрезаем на кружки толщиной 8-10 миллиметров.

На сковородке разогреваем оливковое масло и обжариваем кружки кабачка с обеих сторон до румяного цвета. При необходимости подливаем больше масла. Рекомендуется жарить на средне-низкой температуре, чтобы кабачки успели прожариться до мягкости и не подгорели.