Что готовим?
Окрошка

Жареная скумбрия в муке на сковороде

0
3089

Жареная скумбрия в муке на сковороде порадует вас аппетитной румяной корочкой и сочным вкусом. Такое простое блюдо послужит быстрым обедом, ужином или перекусом для всей семьи. Подавайте к столу с любимыми гарнирами, а для приготовления используйте наш проверенный пошаговый рецепт.

Кухня Мировая
Время готовки 35 мин.
Порции 4
Калорийность 273 ккал 2038 ккал 509 ккал
Белки 15,0 гр. 111,8 гр. 28,0 гр.
Жиры 21,4 гр. 159,6 гр. 39,9 гр.
Углеводы 7,0 гр. 52,0 гр. 13,0 гр.
Вода 55,5 гр. 414,8 гр. 103,7 гр.
Волокна 0,1 гр. 0,5 гр. 0,1 гр.
Жареная скумбрия в муке на сковороде
Ингредиенты
Введите значение
Химический состав
Нутриент Количество Норма % от нормы в 100 г % в одной порции
Витамин A 866.5 мкг 900 мкг 12.9 24.1
Витамин В1 1 мг 1.5 мг 8.8 16.4
Витамин В2 2.6 мг 1.8 мг 19.2 35.9
Витамин В4 497.2 мг 500 мг 13.3 24.9
Витамин В5 5.4 мг 5 мг 14.5 27.1
Витамин В6 4.9 мг 2 мг 33 61.7
Витамин В9 63.2 мкг 400 мкг 2.1 3.9
Витамин В12 66.3 мкг 3 мкг 295.7 552.4
Витамин С 11 мкг 90 мкг 1.6 3
Витамин D 89.8 мкг 10 мкг 120.1 224.4
Витамин E 44.9 мг 15 мг 40 74.8
Биотин 12.1 мг 50 мг 3.2 6.1
Витамин К 50.6 мкг 120 мкг 5.6 10.5
Витамин РР 66.3 мг 20 мг 44.3 82.9
Калий 2096.9 мг 2500 мг 11.2 21
Кальций 385.2 мг 1000 мг 5.2 9.6
Кремний 0 30 мг 0 0
Магний 426.6 мг 400 мг 14.3 26.7
Натрий 2975.6 мг 1300 мг 30.6 57.2
Сера 1097.6 мг 500 мг 29.4 54.9
Фосфор 1682.4 мг 800 мг 28.1 52.6
Хлор 4602.2 мг 2300 мг 26.8 50
Алюминий 0 30 мкг 0 0
Железо 14.4 мг 18 мг 10.7 20.1
Йод 258.5 мкг 150 мкг 23.1 43.1
Кобальт 116.4 мкг 10 мкг 155.8 291
Литий 0 70 мкг 0 0
Марганец 0.7 мкг 2 мкг 4.5 8.4
Медь 1228.6 мкг 1000 мкг 16.4 30.7
Никель 33 мкг 200 мкг 2.2 4.1
Рубидий 0 200 мкг 0 0
Селен 259.6 мкг 55 мкг 63.2 118
Фтор 7730.4 мкг 4000 мкг 25.9 48.3
Хром 304.7 мкг 50 мкг 81.5 152.4
Цинк 4.6 мг 12 мг 5.1 9.5
Бор 0 1200 мкг 0 0
Ванадий 0 20 мкг 0 0
Молибден 31.9 мкг 70 мкг 6.1 11.4
Процесс приготовления
шаг 1 из 10
Жареная скумбрия в муке на сковороде
Очищаем рыбу и хорошенько промываем ее под водой. Рыбную голову, хвост и плавники удаляем, они нам не пригодятся.
шаг 2 из 10
Жареная скумбрия в муке на сковороде
Режем скумбрию на порционные кусочки, солим их, посыпаем специями и перемешиваем. Оставляем мариноваться на 15 минут.
шаг 3 из 10
Жареная скумбрия в муке на сковороде
В глубокую миску разбиваем куриное яйцо.
шаг 4 из 10
Жареная скумбрия в муке на сковороде
Вымешиваем его вилкой или венчиком.
шаг 5 из 10
Жареная скумбрия в муке на сковороде
В плоскую тарелку всыпаем муку.
шаг 6 из 10
Жареная скумбрия в муке на сковороде
Каждый кусочек рыбы сперва погружаем в яичный кляр.
шаг 7 из 10
Жареная скумбрия в муке на сковороде
После хорошенько обваливаем в муке со всех сторон.
шаг 8 из 10
Жареная скумбрия в муке на сковороде
Перекладываем заготовки в сковороду с растительным маслом.
шаг 9 из 10
Жареная скумбрия в муке на сковороде
Обжариваем рыбу до золотистой корочки со всех сторон. Переворачиваем аккуратно, чтобы не повредить целостность кусков.
шаг 10 из 10
Жареная скумбрия в муке на сковороде
Жареная скумбрия в муке на сковороде готова. Подавайте к столу и угощайтесь!

Оставить комментарий
Ваш комментарий *