Зеленая аджика без варки на зиму

Name: Зеленая аджика без варки на зиму
Prep time: 48 h
Cook time: 20 min
Total time: PT2D0H20M
Yield: 15
Cuisine: Грузинская

Калорийность

Шаги (8)

Комментарии (0)

Зеленая аджика без варки на зиму – это очень вкусный рецепт несложного в приготовлении соуса. Летом в закаточное время, хозяйки стараются заготовить побольше овощных закусок на зиму. Аджика без тепловой обработки сохраняет не только летние витамины, но и свой неповторимый вкус и аромат.

Совет по процессу приготовления:

Важно надевать перчатки, занимаясь в процессе готовки острым перцем, чтобы горечь не жгла руки.

830

Кухня

Грузинская

Время готовки

48 ч. PT48H

Порции

Калорийность

105 ккал

Белки

3,8 гр.

Жиры

5,7 гр.

Углеводы

8,9 гр.

Вода

20,4 гр.

Волокна

1,4 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

13037 мкг

900 мкг

126.1

96.6

Витамин В1

2.4 мг

1.5 мг

13.9

10.6

Витамин В2

5.4 мг

1.8 мг

19.9

Витамин В4

375.2 мг

500 мг

6.5

Витамин В5

2.8 мг

5 мг

4.9

3.7

Витамин В6

14.6 мг

2 мг

63.3

48.5

Витамин В9

1004.1 мкг

400 мкг

21.8

16.7

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

758.5 мкг

90 мкг

73.4

56.2

Витамин D

10 мкг

Витамин E

161.4 мг

15 мг

93.6

71.7

Биотин

3.4 мг

50 мг

0.6

0.5

Витамин К

4467.9 мкг

120 мкг

324.1

248.2

Витамин РР

57.4 мг

20 мг

19.1

Калий

13750.2 мг

2500 мг

47.9

36.7

Кальций

1951 мг

1000 мг

Кремний

90 мг

30 мг

26.1

Магний

1226.7 мг

400 мг

26.7

20.4

Натрий

11982.8 мг

1300 мг

80.2

61.5

Сера

274.8 мг

500 мг

4.8

3.7

Фосфор

2270.2 мг

800 мг

24.7

18.9

Хлор

18282 мг

2300 мг

69.2

Алюминий

751.1 мкг

30 мкг

217.9

166.9

Железо

58.1 мг

18 мг

28.1

21.5

Йод

14.1 мкг

150 мкг

0.8

0.6

Кобальт

24.8 мкг

10 мкг

21.6

16.5

Литий

8.8 мкг

70 мкг

1.1

0.8

Марганец

15.3 мкг

2 мкг

66.8

51.1

Медь

3571.2 мкг

1000 мкг

31.1

23.8

Никель

206 мкг

200 мкг

6.9

Рубидий

31.4 мкг

200 мкг

1.4

Селен

68 мкг

55 мкг

10.8

8.2

Фтор

707.6 мкг

4000 мкг

1.5

1.2

Хром

2.6 мкг

50 мкг

0.5

0.3

Цинк

18 мг

12 мг

13.1

Бор

107.1 мкг

1200 мкг

0.8

0.6

Ванадий

34 мкг

20 мкг

14.8

11.3

Молибден

36.9 мкг

70 мкг

4.6

3.5

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Промываем зелень и очищаем чеснок. Удаляем хвостики у жгучего зеленого перца.

Готовим специи и орехи.

Перекручиваем с помощью мясорубки зелень, перец, чеснок и очищенные грецкие орехи.

В измельченную смесь всыпаем соль и специи, перемешиваем.

Миску с массой накрываем пищевой пленкой и оставляем на 2 дня при комнатной температуре в темном месте.

Спустя 2 дня удаляем пленку с миски, хорошо перемешиваем зеленую аджику. Выкладываем в чистые сухие банки или пластиковые емкости.

Закрываем крышками. Хранить в холодном месте, морозильнике.

Зимой очень приятно достать аджику, разморозить в холодильнике и наслаждаться пикантным вкусом.

Оценить зеленая аджика без варки на зиму

Быстрый фильтр

Абхазская аджика Аджика без хрена Аджика без помидоров Аджика Огонек Аджика из острого перца без варки Аджика с грецким орехом Аджика без яблок Аджика с кинзой Грузинская аджика Аджика из перца Аджика Сырая аджика Аджика без стерилизации на зиму Аджика кавказская Аджика Кобра Острая аджика

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Зеленая аджика без варки на зиму

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить зеленая аджика без варки на зиму

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке