Заварной крем для вафельного торта

Name: Заварной крем для вафельного торта
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: PT0D0H35M
Yield: 1
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (13)

Комментарии (0)

Заварной крем для вафельного торта – это очень простой, быстрый и вкусный продукт. Вафельный торт знаком многим, ведь это интересный вариант домашнего лакомства на скорую руку. Предлагаем вам приготовить идеальный домашний заварной крем для тонких вафельных коржей.

1394

Кухня

Мировая

Время готовки

25 мин. PT25M

Порции

Калорийность

419 ккал

Белки

4,7 гр.

Жиры

22,2 гр.

Углеводы

50,2 гр.

Вода

21,8 гр.

Волокна

0,3 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

589 мкг

900 мкг

22.3

65.4

Витамин В1

0.2 мг

1.5 мг

4.5

13.2

Витамин В2

0.3 мг

1.8 мг

5.6

16.5

Витамин В4

640.4 мг

500 мг

43.7

128.1

Витамин В5

3.2 мг

5 мг

21.9

64.1

Витамин В6

0.4 мг

2 мг

6.3

18.4

Витамин В9

18 мкг

400 мкг

1.5

4.5

Витамин В12

1.4 мкг

3 мкг

16.4

48.1

Витамин С

0 мкг

90 мкг

Витамин D

0.8 мкг

10 мкг

2.7

7.8

Витамин E

2.7 мг

15 мг

6.1

17.8

Биотин

44.8 мг

50 мг

30.6

89.7

Витамин К

0.6 мкг

120 мкг

0.2

0.5

Витамин РР

3.3 мг

20 мг

5.7

16.6

Калий

117.2 мг

2500 мг

1.6

4.7

Кальций

130.3 мг

1000 мг

4.4

Кремний

30 мг

Магний

4.9 мг

400 мг

0.4

1.2

Натрий

63.9 мг

1300 мг

1.7

4.9

Сера

6.4 мг

500 мг

0.4

1.3

Фосфор

340.9 мг

800 мг

14.5

42.6

Хлор

1.1 мг

2300 мг

Алюминий

30 мкг

Железо

2.8 мг

18 мг

5.4

15.8

Йод

0.1 мкг

150 мкг

0.1

Кобальт

18.4 мкг

10 мкг

62.8

184.1

Литий

70 мкг

Марганец

0.1 мкг

2 мкг

1.2

3.6

Медь

90.3 мкг

1000 мкг

3.1

Никель

200 мкг

Рубидий

200 мкг

Селен

46.2 мкг

55 мкг

28.7

Фтор

0.2 мкг

4000 мкг

Хром

5.6 мкг

50 мкг

3.8

11.2

Цинк

2 мг

12 мг

5.6

16.4

Бор

1200 мкг

Ванадий

20 мкг

Молибден

9.7 мкг

70 мкг

4.7

13.8

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

В кастрюлю переливаем молоко и ставим его на плиту для нагрева.

В миске соединяем сахар, ванилин, яичные желтки и кукурузный крахмал.

Перемешиваем продукты венчиком.

Когда молоко станет горячим, одну третью часть переливаем в миску со смесью из желтков, сахара и крахмала.

Быстро и интенсивно перемешиваем все венчиком.

Затем переливаем получившуюся смесь обратно в кастрюлю с оставшимся молоком, также интенсивно перемешивая.

Ставим кастрюлю на плиту и варим крем на умеренном огне, постоянно перемешивая, пока на поверхности не появятся крупные пузыри. На это уйдет около 7-8 минут. Крем должен загустеть.