Главная
➠ Вторые блюда
➠ Блюда из кабачков
➠ Запеканка из кабачков с рисом и сыром в духовке

Запеканка из кабачков с рисом и сыром в духовке

Name: Запеканка из кабачков с рисом и сыром в духовке
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Мировая
Ingredients: Кабачки 1 шт.; Рис 1 ст.; Лук репчатый 1 шт.; Яйцо 3 шт.; Болгарский перец сладкий 0,5 шт.; Чеснок 4 зуб.; Сыр твердый 100 гр.; Масло растительное для жарки; Соль 1 ч.л.; Для заливки:; Сметана 20% 3 ст.л.; Яйцо 1 шт.; Соль 1 щепотка

143

40 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (15) Комментарии (0) Похожие рецепты

Запеканка из кабачков с рисом и сыром в духовке – это очень нежное и воздушное летнее блюдо. Запеканку можно подавать с салатом из зелени, полить любимым соусом или как гарнир к мясному блюду. Овощной гарнир по-нашему рецепту получается низкокалорийным и питательным, сочным и вкусным.

Совет по ингредиентам:

По желанию в запеканку из кабачков можно добавить жареные грибы или тушеную капусту.

Кухня Мировая

Время готовки 30 мин.

Порции 6

Калорийность 146 ккал 2417 ккал 403 ккал

Белки 4,4 гр. 73,0 гр. 12,2 гр.

Жиры 9,2 гр. 153,0 гр. 25,5 гр.

Углеводы 11,1 гр. 184,4 гр. 30,7 гр.

Вода 72,0 гр. 1194,7 гр. 199,1 гр.

Пищевые волокна 1,0 гр. 17,2 гр. 2,9 гр.

Анастасия Орлова (324 рец.)

Запеканка из кабачков с рисом и сыром в духовке

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Подготавливаем ингредиенты. Рис отвариваем заранее и остужаем.

Очищаем репчатый лук с морковью. Морковь натираем на терке, лук режем мелкими кубиками. Разогреваем в сковороде растительное масло и обжариваем овощи, пока морковь не станет мягкой. Оставляем остывать.

Перец болгарский мелко измельчаем. Чеснок также измельчаем на мелкие части.

Вбиваем яйца в глубокую посуду. Выкладываем сметану, солим и перчим. Вилкой хорошо взбиваем.

К сметанно-яичной смеси выкладываем отварной рис.

Высыпаем кубики сладкого перца и добавляем чеснок. Смешиваем.

Натираем кабачок на терке и хорошо всю массу перемешиваем.

Выкладываем к кабачковой смеси обжаренную морковь с луком. Мешаем с остальными ингредиентами.

Далее добавляем натертый сыр, все перемешиваем.

Готовим заливку: яйцо взбиваем со сметаной и солью до однородного состояния.

Форму для запекания смазываем немного растительным маслом. Выкладываем готовую овощную массу. Ложкой утрамбовываем в форме.

Верхнюю поверхность смазываем заливкой.

Посыпаем сыром. Помещаем в разогретую духовку до 180°С. Запекать будем в течение 30-40 минут.

Запеканку нарезаем порционно и подаем к столу.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 9.56%

Витамин В1 3.97%

Витамин В2 6.94%

Витамин В4 10%

Витамин В5 6.47%

Витамин В6 8.55%

Витамин В9 3.4%

Витамин В12 5.94%

Витамин С 28.74%

Витамин D 3.54%

Витамин E 15.99%

Биотин 7.19%

Витамин К 2.85%

Витамин РР 8.33%

Калий 7.82%

Кальций 8.16%

Кремний 90.45%

Магний 5.68%

Натрий 25.19%

Сера 9.64%

Фосфор 10.56%

Хлор 21.74%

Алюминий 183.1%

Железо 5.23%

Йод 2.37%

Кобальт 25.42%

Литий 8.99%

Марганец 11.31%

Медь 7.74%

Никель 0.66%

Рубидий 16.11%

Селен 12.29%

Фтор 0.44%

Хром 3.51%

Цинк 6%

Бор 2.7%

Ванадий 14.95%

Молибден 5.31%

Витамин A 158.59%

Витамин В1 65.88%

Витамин В2 115.22%

Витамин В4 165.9%

Витамин В5 107.32%

Витамин В6 141.77%

Витамин В9 56.36%

Витамин В12 98.48%

Витамин С 476.75%

Витамин D 58.69%

Витамин E 265.21%

Биотин 119.35%

Витамин К 47.2%

Витамин РР 138.18%

Калий 129.7%

Кальций 135.4%

Кремний 1500.5%

Магний 94.16%

Натрий 417.93%

Сера 159.94%

Фосфор 175.12%

Хлор 360.68%

Алюминий 3037.67%

Железо 86.74%

Йод 39.4%

Кобальт 421.67%

Литий 149.14%

Марганец 187.61%

Медь 128.39%

Никель 10.96%

Рубидий 267.3%

Селен 203.95%

Фтор 7.25%

Хром 58.28%

Цинк 99.58%

Бор 44.8%

Ванадий 248%

Молибден 88.1%

Витамин A 26.43%

Витамин В1 10.98%

Витамин В2 19.2%

Витамин В4 27.65%

Витамин В5 17.89%

Витамин В6 23.63%

Витамин В9 9.39%

Витамин В12 16.41%

Витамин С 79.46%

Витамин D 9.78%

Витамин E 44.2%

Биотин 19.89%

Витамин К 7.87%

Витамин РР 23.03%

Калий 21.62%

Кальций 22.57%

Кремний 250.08%

Магний 15.69%

Натрий 69.66%

Сера 26.66%

Фосфор 29.19%

Хлор 60.11%

Алюминий 506.28%

Железо 14.46%

Йод 6.57%

Кобальт 70.28%

Литий 24.86%

Марганец 31.27%

Медь 21.4%

Никель 1.83%

Рубидий 44.55%

Селен 33.99%

Фтор 1.21%

Хром 9.71%

Цинк 16.6%

Бор 7.47%

Ванадий 41.33%

Молибден 14.68%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1427.3 мкг	900 мкг	9.6	26.4
Витамин В1	1 мг	1.5 мг	4	11
Витамин В2	2.1 мг	1.8 мг	6.9	19.2
Витамин В4	829.5 мг	500 мг	10	27.7
Витамин В5	5.4 мг	5 мг	6.5	17.9
Витамин В6	2.8 мг	2 мг	8.5	23.6
Витамин В9	225.4 мкг	400 мкг	3.4	9.4
Витамин В12	3 мкг	3 мкг	5.9	16.4
Витамин С	429.1 мкг	90 мкг	28.7	79.5
Витамин D	5.9 мкг	10 мкг	3.5	9.8
Витамин E	39.8 мг	15 мг	16	44.2
Биотин	59.7 мг	50 мг	7.2	19.9
Витамин К	56.6 мкг	120 мкг	2.8	7.9
Витамин РР	27.6 мг	20 мг	8.3	23
Калий	3242.6 мг	2500 мг	7.8	21.6
Кальций	1354 мг	1000 мг	8.2	22.6
Кремний	450.2 мг	30 мг	90.4	250.1
Магний	376.6 мг	400 мг	5.7	15.7
Натрий	5433.1 мг	1300 мг	25.2	69.7
Сера	799.7 мг	500 мг	9.6	26.7
Фосфор	1401 мг	800 мг	10.6	29.2
Хлор	8295.5 мг	2300 мг	21.7	60.1
Алюминий	911.3 мкг	30 мкг	183.1	506.3
Железо	15.6 мг	18 мг	5.2	14.5
Йод	59.1 мкг	150 мкг	2.4	6.6
Кобальт	42.2 мкг	10 мкг	25.4	70.3
Литий	104.4 мкг	70 мкг	9	24.9
Марганец	3.8 мкг	2 мкг	11.3	31.3
Медь	1283.9 мкг	1000 мкг	7.7	21.4
Никель	21.9 мкг	200 мкг	0.7	1.8
Рубидий	534.6 мкг	200 мкг	16.1	44.6
Селен	112.2 мкг	55 мкг	12.3	34
Фтор	289.8 мкг	4000 мкг	0.4	1.2
Хром	29.1 мкг	50 мкг	3.5	9.7
Цинк	11.9 мг	12 мг	6	16.6
Бор	537.6 мкг	1200 мкг	2.7	7.5
Ванадий	49.6 мкг	20 мкг	14.9	41.3
Молибден	61.7 мкг	70 мкг	5.3	14.7