Ёжики из фарша с рисом в томатной пасте и сметане в духовке

Name: Ёжики из фарша с рисом в томатной пасте и сметане в духовке
Prep time: 70 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H30M
Yield: 9
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (9)

Комментарии (0)

Ежики, как и большинство блюд, имеют большое количество разнообразных вариантов, и каждая хозяйка их готовит по своему любимому рецепту. Я хочу поделиться простым, на мой взгляд, рецептом ежиков из фарша с рисом в томатной пасте и сметане в духовке.

Ёжики из фарша с рисом в томатной пасте и сметане в духовке

8304

Кухня

Русская

Время готовки

70 мин. PT70M

Порции

Калорийность

275 ккал

Белки

7,7 гр.

Жиры

21,1 гр.

Углеводы

13,0 гр.

Вода

29,0 гр.

Волокна

0,6 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

998.8 мкг

900 мкг

9.2

12.3

Витамин В1

1.3 мг

1.5 мг

9.3

Витамин В2

2 мг

1.8 мг

9.2

12.4

Витамин В4

397.3 мг

500 мг

6.6

8.8

Витамин В5

3 мг

5 мг

6.7

Витамин В6

1.6 мг

2 мг

6.7

Витамин В9

188.9 мкг

400 мкг

3.9

5.2

Витамин В12

0.9 мкг

3 мкг

2.6

3.4

Витамин С

85.9 мкг

90 мкг

7.9

10.6

Витамин D

0.3 мкг

10 мкг

0.2

0.3

Витамин E

7.8 мг

15 мг

4.3

5.8

Биотин

20.6 мг

50 мг

3.4

4.6

Витамин К

23.3 мкг

120 мкг

1.6

2.2

Витамин РР

39.6 мг

20 мг

16.4

Калий

3215.7 мг

2500 мг

10.6

14.3

Кальций

400.2 мг

1000 мг

3.3

4.4

Кремний

100 мг

30 мг

27.6

Магний

282.3 мг

400 мг

5.8

7.8

Натрий

4862.5 мг

1300 мг

41.6

Сера

254 мг

500 мг

4.2

5.6

Фосфор

1283.3 мг

800 мг

13.3

17.8

Хлор

444.4 мг

2300 мг

1.6

2.1

Алюминий

6 мкг

30 мкг

1.6

2.2

Железо

16.6 мг

18 мг

7.6

10.2

Йод

59.7 мкг

150 мкг

3.3

4.4

Кобальт

46.1 мкг

10 мкг

38.2

51.2

Литий

70 мкг

Марганец

2 мкг

8.1

10.8

Медь

1143.3 мкг

1000 мкг

9.5

12.7

Никель

2.7 мкг

200 мкг

0.1

0.2

Рубидий

200 мкг

Селен

28.3 мкг

55 мкг

4.3

5.7

Фтор

80.5 мкг

4000 мкг

0.2

Хром

1.8 мкг

50 мкг

0.3

0.4

Цинк

3.9 мг

12 мг

2.7

3.6

Бор

120 мкг

1200 мкг

0.8

1.1

Ванадий

20 мкг

Молибден

57.7 мкг

70 мкг

6.8

9.2

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Как приготовить ежики из фарша с рисом в томатной пасте и сметане в духовке? Тщательно промойте рис под холодной проточной водой, выложите в кастрюлю и залейте холодной водой. Поставьте на умеренный огонь. Доведите до кипения, посолите, уменьшите огонь и варите 10 минут, затем откиньте на дуршлаг или сито и промойте холодной водой.

Булочку выложите в небольшую миску и залейте молоком.

Мясной фарш выложите в глубокую емкость, булочку слегка отожмите и выложите к фаршу. Тщательно перемешайте.

Затем выложите отваренный рис, посолите и добавьте черный молотый перец по вкусу. Хорошо перемешайте до однородной консистенции.

Приготовьте подливу. Томатную пасту выложите в глубокую миску, добавьте 250 миллилитров питьевой воды и тщательно перемешайте. Затем добавьте необходимое количество сметаны, посолите и поперчите, доведите до состояния однородной консистенции.

Из приготовленного фарша скатайте ежики одинакового размера, смачивая руки в холодной воде.

Форму для запекания смажьте небольшим количеством растительного масла, а затем выложите подготовленные ежики.

Форму с ежиками залейте приготовленной подливой, равномерно распределив ее по всей форме. А затем поместите ее в заранее разогретый до 180 градусов духовой шкаф. Запекайте ежики приблизительно 35-40 минут.

Готовые ежики из фарша с рисом в томатной пасте со сметаной аккуратно, чтобы не обжечь руки, извлеките из духового шкафа. Слегка остудите и подавайте на стол порционно с любимым гарниром, по желанию присыпав измельченной свежей зеленью. Ежики замечательно сочетаются с картофельным пюре.

Приятного аппетита!

Оценить ёжики из фарша с рисом в томатной пасте и сметане в духовке

Быстрый фильтр

Тефтели в сметанном и томатном соусе в духовке Тефтели в томатном соусе с рисом и подливкой в духовке Тефтели в томатно-сливочном соусе Тефтели с подливкой с томатной пастой в духовке Ежики из фарша и риса Ежики из фарша с рисом в сметанном соусе Ежики из фарша и риса с подливкой в духовке Тефтели с рисом в томатном соусе с подливкой в духовке Ежики из фарша и риса в духовке Тефтели в сливочно-томатном соусе Ежики из фарша Тефтели ежики с рисом Ежики из фарша с рисом в сметанном соусе в духовке Ежики из фарша и риса с подливкой Тефтели с рисом в томатном соусе в духовке Тефтели в сливочном соусе со сметаной в духовке

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Ёжики из фарша с рисом в томатной пасте и сметане в духовке

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить ёжики из фарша с рисом в томатной пасте и сметане в духовке

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке