Главная
➠ Заготовки
➠ Огурцы как бочковые в банках на зиму
➠ Вкусная кабачковая икра через мясорубку «Пальчики оближешь» на зиму

Вкусная кабачковая икра через мясорубку «Пальчики оближешь» на зиму

Name: Вкусная кабачковая икра через мясорубку «Пальчики оближешь» на зиму
Prep time: 90 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 700
Cuisine: Мировая
Ingredients: Кабачки 700 гр.; Лук репчатый 150 гр.; Помидоры 300 гр.; Чеснок 3 зуб.; Соль 1 ст.л.; Сахар-песок 1 ст.л.; Смесь перцев 2 щепотка; Лавровый лист 3 шт.; Масло растительное 50 мл.; Уксус столовый 9% 30 мл.

46 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0) Похожие рецепты

Вкусная кабачковая икра через мясорубку «Пальчики оближешь» на зиму порадует вас своими питательными свойствами и аппетитным видом. Такое угощение точно разнообразит ваш домашний стол. Овощную икру можно намазывать на хлеб или подавать как дополнение к горячим блюдам.

Кухня Мировая

Время готовки 90 мин.

Порции 700

Калорийность 32 ккал 392 ккал 1 ккал

Белки 0,7 гр. 8,5 гр. 0,0 гр.

Жиры 0,3 гр. 3,5 гр. 0,0 гр.

Углеводы 6,8 гр. 82,9 гр. 0,1 гр.

Вода 88,1 гр. 1068,5 гр. 1,5 гр.

Пищевые волокна 1,1 гр. 13,2 гр. 0,0 гр.

Елена Гнедова (256 рец.)

Вкусная кабачковая икра через мясорубку «Пальчики оближешь» на зиму

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Подготовим необходимые продукты из нашего списка. Овощи очищаем и промываем под водой.

Все овощи разделываем на крупные части. Мелко резать их не нужно, так как мы будем прокручивать через мясорубку.

Далее кабачки, лук и помидоры пропускаем через мясорубку. Полученную массу выкладываем в кастрюлю с толстым дном.

В овощную заготовку вливаем растительное масло, отправляем соль, сахар, лавровые листья и смесь перцев. Хорошенько все вымешиваем.

Тушим заготовку под крышкой на медленном огне 1 час, время от времени помешивая.

За 5 минут до готовности вливаем столовый уксус и добавляем измельченный чеснок, перемешиваем и убираем с плиты.

Раскладываем угощение по стерилизованным банкам, закрываем крышками и укутываем в плед. Даем медленно остыть в течение суток.

Вкусная кабачковая икра через мясорубку «Пальчики оближешь» на зиму готова. Уносите на хранение!

Витамины и минералы

Витамин A 2.64%

Витамин В1 2.27%

Витамин В2 1.57%

Витамин В4 1.26%

Витамин В5 1.46%

Витамин В6 4.11%

Витамин В9 2.34%

Витамин В12 0%

Витамин С 16.56%

Витамин D 0%

Витамин E 0.8%

Биотин 0.68%

Витамин К 3.87%

Витамин РР 3.01%

Калий 8.88%

Кальций 2.53%

Кремний 64.72%

Магний 1.98%

Натрий 74.07%

Сера 3.12%

Фосфор 3.14%

Хлор 64.94%

Алюминий 414.9%

Железо 2.94%

Йод 0.6%

Кобальт 19.01%

Литий 7.38%

Марганец 6.36%

Медь 6.22%

Никель 0.55%

Рубидий 39.18%

Селен 0.65%

Фтор 0.27%

Хром 1.58%

Цинк 2.67%

Бор 6.69%

Ванадий 22.84%

Молибден 8.5%

Витамин A 32.03%

Витамин В1 27.52%

Витамин В2 19.04%

Витамин В4 15.34%

Витамин В5 17.76%

Витамин В6 49.9%

Витамин В9 28.38%

Витамин В12 0%

Витамин С 200.91%

Витамин D 0%

Витамин E 9.75%

Биотин 8.3%

Витамин К 46.88%

Витамин РР 36.46%

Калий 107.75%

Кальций 30.68%

Кремний 785%

Магний 24.05%

Натрий 898.41%

Сера 37.84%

Фосфор 38.14%

Хлор 787.68%

Алюминий 5032.33%

Железо 35.66%

Йод 7.33%

Кобальт 230.6%

Литий 89.57%

Марганец 77.1%

Медь 75.41%

Никель 6.7%

Рубидий 475.2%

Селен 7.87%

Фтор 3.23%

Хром 19.2%

Цинк 32.43%

Бор 81.2%

Ванадий 277%

Молибден 103.14%

Витамин A 0.05%

Витамин В1 0.04%

Витамин В2 0.03%

Витамин В4 0.02%

Витамин В5 0.03%

Витамин В6 0.07%

Витамин В9 0.04%

Витамин В12 0%

Витамин С 0.29%

Витамин D 0%

Витамин E 0.01%

Биотин 0.01%

Витамин К 0.07%

Витамин РР 0.05%

Калий 0.15%

Кальций 0.04%

Кремний 1.12%

Магний 0.03%

Натрий 1.28%

Сера 0.05%

Фосфор 0.05%

Хлор 1.13%

Алюминий 7.19%

Железо 0.05%

Йод 0.01%

Кобальт 0.33%

Литий 0.13%

Марганец 0.11%

Медь 0.11%

Никель 0.01%

Рубидий 0.68%

Селен 0.01%

Фтор 0%

Хром 0.03%

Цинк 0.05%

Бор 0.12%

Ванадий 0.4%

Молибден 0.15%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	288.3 мкг	900 мкг	2.6	0
Витамин В1	0.4 мг	1.5 мг	2.3	0
Витамин В2	0.3 мг	1.8 мг	1.6	0
Витамин В4	76.7 мг	500 мг	1.3	0
Витамин В5	0.9 мг	5 мг	1.5	0
Витамин В6	1 мг	2 мг	4.1	0.1
Витамин В9	113.5 мкг	400 мкг	2.3	0
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	180.8 мкг	90 мкг	16.6	0.3
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	1.5 мг	15 мг	0.8	0
Биотин	4.2 мг	50 мг	0.7	0
Витамин К	56.3 мкг	120 мкг	3.9	0.1
Витамин РР	7.3 мг	20 мг	3	0.1
Калий	2693.8 мг	2500 мг	8.9	0.2
Кальций	306.8 мг	1000 мг	2.5	0
Кремний	235.5 мг	30 мг	64.7	1.1
Магний	96.2 мг	400 мг	2	0
Натрий	11679.4 мг	1300 мг	74.1	1.3
Сера	189.2 мг	500 мг	3.1	0.1
Фосфор	305.2 мг	800 мг	3.1	0.1
Хлор	18116.7 мг	2300 мг	64.9	1.1
Алюминий	1509.7 мкг	30 мкг	414.9	7.2
Железо	6.4 мг	18 мг	2.9	0.1
Йод	11 мкг	150 мкг	0.6	0
Кобальт	23.1 мкг	10 мкг	19	0.3
Литий	62.7 мкг	70 мкг	7.4	0.1
Марганец	1.5 мкг	2 мкг	6.4	0.1
Медь	754.1 мкг	1000 мкг	6.2	0.1
Никель	13.4 мкг	200 мкг	0.6	0
Рубидий	950.4 мкг	200 мкг	39.2	0.7
Селен	4.3 мкг	55 мкг	0.6	0
Фтор	129.2 мкг	4000 мкг	0.3	0
Хром	9.6 мкг	50 мкг	1.6	0
Цинк	3.9 мг	12 мг	2.7	0
Бор	974.4 мкг	1200 мкг	6.7	0.1
Ванадий	55.4 мкг	20 мкг	22.8	0.4
Молибден	72.2 мкг	70 мкг	8.5	0.1