Вишнёвый джем с пектином

Name: Вишнёвый джем с пектином
Prep time: 3 h
Cook time: 25 min
Total time: PT0D3H25M
Yield: 1
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (5)

Комментарии (0)

Джем из спелой и сочной вишни, приготовленный в домашних условиях, позволит сохранить полезные и питательные свойства ягод. Добавление пектина позволит значительно уменьшить количество сахара и при этом сделает джем густым. Лакомство будет иметь прозрачную густую структуру с кусочками целых ягод.

19273

Кухня

Русская

Время готовки

3 ч. PT3H

Порции

Калорийность

225 ккал

Белки

0,4 гр.

Жиры

0,1 гр.

Углеводы

55,2 гр.

Вода

41,8 гр.

Волокна

1,3 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

170 мкг

900 мкг

0.9

18.9

Витамин В1

0.3 мг

1.5 мг

Витамин В2

0.3 мг

1.8 мг

0.8

16.7

Витамин В4

61 мг

500 мг

0.6

12.2

Витамин В5

0.8 мг

5 мг

0.8

Витамин В6

0.5 мг

2 мг

1.2

Витамин В9

60 мкг

400 мкг

0.7

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

150 мкг

90 мкг

8.3

166.7

Витамин D

10 мкг

Витамин E

3 мг

15 мг

Биотин

4 мг

50 мг

0.4

Витамин К

21 мкг

120 мкг

0.9

17.5

Витамин РР

5.1 мг

20 мг

1.3

25.3

Калий

2600.8 мг

2500 мг

5.2

104

Кальций

404 мг

1000 мг

40.4

Кремний

410 мг

30 мг

1366.7

Магний

261.4 мг

400 мг

3.3

65.4

Натрий

252.6 мг

1300 мг

19.4

Сера

60 мг

500 мг

0.6

Фосфор

302.5 мг

800 мг

1.9

37.8

Хлор

80 мг

2300 мг

0.2

3.5

Алюминий

1030 мкг

30 мкг

170.8

3433.3

Железо

8.2 мг

18 мг

2.3

45.5

Йод

20 мкг

150 мкг

0.7

13.3

Кобальт

10 мкг

100

Литий

30 мкг

70 мкг

2.1

42.9

Марганец

0.8 мкг

2 мкг

Медь

1000 мкг

100

Никель

150 мкг

200 мкг

3.7

Рубидий

770 мкг

200 мкг

19.2

385

Селен

1 мкг

55 мкг

0.1

1.8

Фтор

130 мкг

4000 мкг

0.2

3.3

Хром

70 мкг

50 мкг

140

Цинк

1.5 мг

12 мг

0.6

12.5

Бор

1250 мкг

1200 мкг

5.2

104.2

Ванадий

250 мкг

20 мкг

62.2

1250

Молибден

30 мкг

70 мкг

2.1

42.9

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Готовить вишнёвый джем с пектином просто! Пектин соедините с 3 ст. л. сахара и отставьте в сторону. Переберите вишню от мусора, веток и листьев, вымойте ягоду и удалите косточки, это удобно сделать с помощью обычной булавки или шпильки.

Засыпьте ягоды сахаром, перемешайте и оставьте на 3 часа в темное место, чтобы вишня пустила сок.

Поставьте ягоды на медленный огонь до закипания и поварите 5 минут, постоянно присматривая за кипящей жидкостью и снимая пенку. Добавьте пектин, сразу же хорошо перемешайте и через 3 минуты снимайте с огня.

Готовность заготовки можно проверить, выложив немного джема на сухое блюдце и поставив в холод на 2 минуты, он должен застыть и не стекать с блюдца.

Разложите ещё горячий джем по стерильным банкам и закупорьте. Дайте остыть в комнате, а потом ставьте в холод для хранения и обязательно баночку.

Приятного аппетита!

Оценить вишнёвый джем с пектином

Быстрый фильтр

Повидло из вишни Варенье из вишни с пектином Желе из вишни без желатина Варенье из вишни без косточек на зиму Джем из вишни без косточек Вишня на зиму Варенье из вишни пятиминутка Варенье-пятиминутка из вишни без косточек Вишня с сахаром на зиму Варенье из вишни Повидло Джем из вишни Джемы

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Вишнёвый джем с пектином

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить вишнёвый джем с пектином

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке