Главная
➠ Выпечка
➠ Ватрушка
➠ Ватрушки с творогом из сдобного дрожжевого теста в духовке

Ватрушки с творогом из сдобного дрожжевого теста в духовке

Name: Ватрушки с творогом из сдобного дрожжевого теста в духовке
Prep time: 120 min
Cook time: 50 min
Total time: PT0D2H50M
Yield: 10
Cuisine: Русская

3438

26 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0)

Для ватрушек с творогом вам понадобится достаточно простой набор продуктов. И это как раз та выпечка, которую без особого труда можно приготовить в домашних условиях.

Кухня Русская

Время готовки 120 мин.

Порции 10

Калорийность 268 ккал 3200 ккал 320 ккал

Белки 10,4 гр. 123,9 гр. 12,4 гр.

Жиры 6,6 гр. 78,4 гр. 7,8 гр.

Углеводы 41,2 гр. 492,9 гр. 49,3 гр.

Вода 37,1 гр. 443,6 гр. 44,4 гр.

Волокна 1,2 гр. 14,0 гр. 1,4 гр.

Ватрушки с творогом из сдобного дрожжевого теста в духовке

Ингредиенты

Введите значение

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	680.1 мкг	900 мкг	6.3	7.6
Витамин В1	1 мг	1.5 мг	5.4	6.5
Витамин В2	1.8 мг	1.8 мг	8.5	10.1
Витамин В4	684.9 мг	500 мг	11.4	13.7
Витамин В5	3.9 мг	5 мг	6.4	7.7
Витамин В6	1.7 мг	2 мг	6.9	8.3
Витамин В9	319.4 мкг	400 мкг	6.7	8
Витамин В12	5.9 мкг	3 мкг	16.6	19.8
Витамин С	2.1 мкг	90 мкг	0.2	0.2
Витамин D	3.2 мкг	10 мкг	2.7	3.2
Витамин E	7.7 мг	15 мг	4.3	5.1
Биотин	63.7 мг	50 мг	10.7	12.7
Витамин К	0.3 мкг	120 мкг	0	0
Витамин РР	32.5 мг	20 мг	13.6	16.2
Калий	1182.2 мг	2500 мг	4	4.7
Кальций	847.9 мг	1000 мг	7.1	8.5
Кремний	16 мг	30 мг	4.5	5.3
Магний	176.3 мг	400 мг	3.7	4.4
Натрий	2278.4 мг	1300 мг	14.6	17.5
Сера	1332.6 мг	500 мг	22.3	26.7
Фосфор	1498.7 мг	800 мг	15.7	18.7
Хлор	3697.6 мг	2300 мг	13.4	16.1
Алюминий	200.5 мкг	30 мкг	55.9	66.8
Железо	10.3 мг	18 мг	4.8	5.7
Йод	64.4 мкг	150 мкг	3.6	4.3
Кобальт	26.2 мкг	10 мкг	21.9	26.2
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	2.7 мкг	2 мкг	11.2	13.4
Медь	772 мкг	1000 мкг	6.5	7.7
Никель	8.8 мкг	200 мкг	0.4	0.4
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	177.8 мкг	55 мкг	27	32.3
Фтор	276.8 мкг	4000 мкг	0.6	0.7
Хром	21.2 мкг	50 мкг	3.5	4.2
Цинк	5.7 мг	12 мг	4	4.7
Бор	148 мкг	1200 мкг	1	1.2
Ванадий	360 мкг	20 мкг	150.4	180
Молибден	93.6 мкг	70 мкг	11.2	13.4

Процесс приготовления

Как начать готовить ватрушки с творогом из сдобного дрожжевого теста в духовке? В миску влейте 50 миллилитров теплого молока, всыпьте столовую ложку сахара и дрожжи. Перемешайте эти ингредиенты и оставьте на 15-20 минут в теплом месте. В другой миске взбейте яйцо с оставшееся молоком, сахаром и размягченным сливочным маслом. Когда опара будет готова, добавьте ее в яичную массу.

Муку просейте через сито и частями добавляйте к жидким ингредиентам, постепенно замешивайте тесто. Готовое тесто накройте полотенцем и оставьте подходить.

Подготовьте начинку. Творог смешайте с сахаром, сметаной и яйцом.

Поднявшееся тесто перемните руками и оставьте еще на полчаса. После этого скатайте из теста колбаску, разрежьте ее на равные части.

Противень застелите пергаментной бумагой. Из теста скатайте шарики, немного приплюсните их и разложите на противне. С помощью стакана сделайте в лепешках углубления.