Ватрушки с творогом из дрожжевого теста на кефире в духовке

Name: Ватрушки с творогом из дрожжевого теста на кефире в духовке
Prep time: 4 h
Cook time: 1 h
Total time: PT0D5H0M
Yield: 8
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (12)

Комментарии (0)

Вкус домашних ватрушек с творогом из дрожжевого теста на кефире в духовке знаком каждому с детства. Эту мягкую и сочную выпечку очень вкусно подавать с чаем, какао, молоком или соком.

Ватрушки с творогом из дрожжевого теста на кефире в духовке

19034

Кухня

Русская

Время готовки

4 ч. PT4H

Порции

Калорийность

272 ккал

Белки

12,0 гр.

Жиры

10,1 гр.

Углеводы

32,5 гр.

Вода

39,8 гр.

Волокна

1,4 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

544.1 мкг

900 мкг

4.7

7.6

Витамин В1

1.5 мг

7.9

12.6

Витамин В2

2.4 мг

1.8 мг

10.6

16.9

Витамин В4

911.7 мг

500 мг

14.3

22.8

Витамин В5

5.2 мг

5 мг

8.1

Витамин В6

2.5 мг

2 мг

9.9

15.9

Витамин В9

410.6 мкг

400 мкг

12.8

Витамин В12

7.5 мкг

3 мкг

19.7

31.4

Витамин С

2.8 мкг

90 мкг

0.2

0.4

Витамин D

2.6 мкг

10 мкг

3.2

Витамин E

44.5 мг

15 мг

23.2

Биотин

84.5 мг

50 мг

13.2

21.1

Витамин К

12.5 мкг

120 мкг

0.8

1.3

Витамин РР

40.2 мг

20 мг

15.7

25.1

Калий

1760.9 мг

2500 мг

5.5

8.8

Кальций

1099.2 мг

1000 мг

8.6

13.7

Кремний

20 мг

30 мг

5.2

8.3

Магний

342.5 мг

400 мг

6.7

10.7

Натрий

2318.4 мг

1300 мг

22.3

Сера

1602.9 мг

500 мг

25.1

40.1

Фосфор

1865.5 мг

800 мг

18.3

29.1

Хлор

3832.6 мг

2300 мг

20.8

Алюминий

250.5 мкг

30 мкг

65.4

104.4

Железо

14.2 мг

18 мг

6.2

9.9

Йод

75 мкг

150 мкг

3.9

6.2

Кобальт

34.4 мкг

10 мкг

26.9

42.9

Литий

70 мкг

Марганец

3.4 мкг

2 мкг

13.2

21.1

Медь

952.4 мкг

1000 мкг

7.5

11.9

Никель

11 мкг

200 мкг

0.4

0.7

Рубидий

200 мкг

Селен

225 мкг

55 мкг

51.1

Фтор

331.8 мкг

4000 мкг

0.6

Хром

26.8 мкг

50 мкг

4.2

6.7

Цинк

7.2 мг

12 мг

4.7

7.5

Бор

185 мкг

1200 мкг

1.2

1.9

Ванадий

450 мкг

20 мкг

176.2

281.3

Молибден

116.4 мкг

70 мкг

20.8

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Готовить ватрушки с творогом из дрожжевого теста на кефире в духовке легко! Дрожжи разведите в 100 миллилитрах теплой воды, добавьте сахар и оставьте опару в теплом месте на 15 минут.

Затем смешайте теплый кефир, растительное масло, яйцо, опару и соль.

Добавьте просеянную муку и замесите тесто.

Миску накройте чистым полотенцем и оставьте тесто в теплом месте на 1,5 часа, чтобы оно поднялось. Повторите эту процедуру еще раз и тесто будет готово к дальнейшей работе.