Главная
➠ Выпечка
➠ Ватрушка
➠ Ватрушки с творогом из дрожжевого теста на кефире в духовке

Ватрушки с творогом из дрожжевого теста на кефире в духовке

Name: Ватрушки с творогом из дрожжевого теста на кефире в духовке
Prep time: 4 h
Cook time: 1 h
Total time: PT0D5H0M
Yield: 8
Cuisine: Русская

18677

12 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (12) Комментарии (0)

Вкус домашних ватрушек с творогом из дрожжевого теста на кефире в духовке знаком каждому с детства. Эту мягкую и сочную выпечку очень вкусно подавать с чаем, какао, молоком или соком.

Кухня Русская

Время готовки 4 ч.

Порции 8

Калорийность 273 ккал 3511 ккал 439 ккал

Белки 11,9 гр. 153,6 гр. 19,2 гр.

Жиры 10,0 гр. 129,0 гр. 16,1 гр.

Углеводы 33,0 гр. 425,0 гр. 53,1 гр.

Вода 39,5 гр. 508,7 гр. 63,6 гр.

Волокна 1,4 гр. 17,5 гр. 2,2 гр.

Ватрушки с творогом из дрожжевого теста на кефире в духовке

Ингредиенты

Введите значение

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	544.1 мкг	900 мкг	4.7	7.6
Витамин В1	1.5 мг	1.5 мг	7.8	12.6
Витамин В2	2.4 мг	1.8 мг	10.5	16.9
Витамин В4	911.7 мг	500 мг	14.2	22.8
Витамин В5	5.2 мг	5 мг	8.1	13
Витамин В6	2.5 мг	2 мг	9.9	15.9
Витамин В9	410.6 мкг	400 мкг	8	12.8
Витамин В12	7.5 мкг	3 мкг	19.5	31.4
Витамин С	2.8 мкг	90 мкг	0.2	0.4
Витамин D	2.6 мкг	10 мкг	2	3.2
Витамин E	44.5 мг	15 мг	23	37
Биотин	84.5 мг	50 мг	13.1	21.1
Витамин К	12.5 мкг	120 мкг	0.8	1.3
Витамин РР	40.2 мг	20 мг	15.6	25.1
Калий	1761.2 мг	2500 мг	5.5	8.8
Кальций	1099.5 мг	1000 мг	8.5	13.7
Кремний	20 мг	30 мг	5.2	8.3
Магний	342.5 мг	400 мг	6.7	10.7
Натрий	2318.5 мг	1300 мг	13.9	22.3
Сера	1602.9 мг	500 мг	24.9	40.1
Фосфор	1865.5 мг	800 мг	18.1	29.1
Хлор	3832.6 мг	2300 мг	12.9	20.8
Алюминий	250.5 мкг	30 мкг	64.9	104.4
Железо	14.3 мг	18 мг	6.2	9.9
Йод	75 мкг	150 мкг	3.9	6.2
Кобальт	34.4 мкг	10 мкг	26.7	42.9
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	3.4 мкг	2 мкг	13.1	21.1
Медь	952.4 мкг	1000 мкг	7.4	11.9
Никель	11 мкг	200 мкг	0.4	0.7
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	225 мкг	55 мкг	31.8	51.1
Фтор	331.8 мкг	4000 мкг	0.6	1
Хром	26.8 мкг	50 мкг	4.2	6.7
Цинк	7.2 мг	12 мг	4.6	7.5
Бор	185 мкг	1200 мкг	1.2	1.9
Ванадий	450 мкг	20 мкг	174.8	281.3
Молибден	116.4 мкг	70 мкг	12.9	20.8

Процесс приготовления

Готовить ватрушки с творогом из дрожжевого теста на кефире в духовке легко! Дрожжи разведите в 100 миллилитрах теплой воды, добавьте сахар и оставьте опару в теплом месте на 15 минут.

Затем смешайте теплый кефир, растительное масло, яйцо, опару и соль.

Добавьте просеянную муку и замесите тесто.

Миску накройте чистым полотенцем и оставьте тесто в теплом месте на 1,5 часа, чтобы оно поднялось. Повторите эту процедуру еще раз и тесто будет готово к дальнейшей работе.