Главная
➠ Супы
➠ Уха
➠ Уха из сайры

Уха из сайры

Name: Уха из сайры
Prep time: 50 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: Сайра бланшированная в масле консервированная 1 банка; Бульон или Вода 1 л.; Лук репчатый 1 шт.; Картофель 2 шт.; Перец чили 0,5 шт.; Морковь 1 шт.; Лавровый лист 1 шт.; Масло растительное для жарки; Приправа для рыбы 0,5 ч.л.; Соль 1 щепотка; Лимон 4 долька; Перец душистый горошек 5 шт.; Зелень 1 пучок; Оливки по вкусу

1464

29 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (9) Комментарии (0) Похожие рецепты

Уха из сайры – это простой в исполнении, яркий по вкусу и питательный суп для домашнего обеда. Горячее блюдо можно подавать к столу с черным хлебом и ароматной зеленью. Обязательно попробуйте приготовить по нашему проверенному рецепту с пошаговыми фотографиями.

Кухня Русская

Время готовки 50 мин.

Порции 4

Калорийность 139 ккал 2650 ккал 663 ккал

Белки 5,4 гр. 102,3 гр. 25,6 гр.

Жиры 10,8 гр. 205,8 гр. 51,5 гр.

Углеводы 5,0 гр. 94,7 гр. 23,7 гр.

Вода 76,3 гр. 1457,3 гр. 364,3 гр.

Пищевые волокна 0,6 гр. 11,2 гр. 2,8 гр.

Елена Пирогова (193 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Мелко рубим ножом репчатый лук. Морковку разделываем на тонкую соломку.

Разделываем ножом острый перец и чеснок. Картофель очищаем и нарезаем кубиком.

Разогреваем растительное масло в кастрюле или в сотейнике. Обжариваем на нем чеснок и перец до появления яркого аромата. После овощи удаляем, а ароматное масло оставляем.

В это масло погружаем лук и морковь. Обжариваем овощи до прозрачного и мягкого состояния.

Заливаем обжаренные овощи бульоном или водой. После закипания погружаем сюда картофель, добавляем соль. Варим суп до готовности картофеля.

Сайру достаем из консервной банки. Кусочки можно оставить целыми или размять вилкой.

Погружаем консервированную рыбу в кипящий суп.

Выкладываем сюда дольки лимона, горошины перца, лавровый лист и оливки. По вкусу добавляем соль и доводим до кипения на слабом огне.

Уха из сайры готова. Подавайте к столу, дополнив зеленью!

Витамины и минералы

Витамин A 11.33%

Витамин В1 3.05%

Витамин В2 6.39%

Витамин В4 1.17%

Витамин В5 0.29%

Витамин В6 8.33%

Витамин В9 1.73%

Витамин В12 7.95%

Витамин С 2.86%

Витамин D 5.57%

Витамин E 15.74%

Биотин 0.11%

Витамин К 4.95%

Витамин РР 7.66%

Калий 6.76%

Кальций 1.82%

Кремний 3.73%

Магний 4.45%

Натрий 13.09%

Сера 10.51%

Фосфор 8.29%

Хлор 9.16%

Алюминий 95.8%

Железо 3.28%

Йод 6.83%

Кобальт 42.76%

Литий 0.37%

Марганец 2.66%

Медь 6.14%

Никель 0.77%

Рубидий 9.78%

Селен 2.27%

Фтор 2.22%

Хром 22.27%

Цинк 2.39%

Бор 1.32%

Ванадий 18.2%

Молибден 2.36%

Витамин A 216.54%

Витамин В1 58.34%

Витамин В2 122.12%

Витамин В4 22.31%

Витамин В5 5.61%

Витамин В6 159.12%

Витамин В9 32.99%

Витамин В12 152%

Витамин С 54.56%

Витамин D 106.4%

Витамин E 300.87%

Биотин 2.19%

Витамин К 94.57%

Витамин РР 146.3%

Калий 129.23%

Кальций 34.86%

Кремний 71.3%

Магний 85.01%

Натрий 250.1%

Сера 200.94%

Фосфор 158.43%

Хлор 175.02%

Алюминий 1830.81%

Железо 62.59%

Йод 130.5%

Кобальт 817.26%

Литий 7.03%

Марганец 50.84%

Медь 117.41%

Никель 14.66%

Рубидий 186.9%

Селен 43.41%

Фтор 42.41%

Хром 425.58%

Цинк 45.72%

Бор 25.19%

Ванадий 347.9%

Молибден 45.14%

Витамин A 54.13%

Витамин В1 14.58%

Витамин В2 30.53%

Витамин В4 5.58%

Витамин В5 1.4%

Витамин В6 39.78%

Витамин В9 8.25%

Витамин В12 38%

Витамин С 13.64%

Витамин D 26.6%

Витамин E 75.22%

Биотин 0.55%

Витамин К 23.64%

Витамин РР 36.57%

Калий 32.31%

Кальций 8.71%

Кремний 17.83%

Магний 21.25%

Натрий 62.53%

Сера 50.24%

Фосфор 39.61%

Хлор 43.76%

Алюминий 457.7%

Железо 15.65%

Йод 32.63%

Кобальт 204.31%

Литий 1.76%

Марганец 12.71%

Медь 29.35%

Никель 3.66%

Рубидий 46.73%

Селен 10.85%

Фтор 10.6%

Хром 106.4%

Цинк 11.43%

Бор 6.3%

Ванадий 86.98%

Молибден 11.29%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1948.8 мкг	900 мкг	11.3	54.1
Витамин В1	0.9 мг	1.5 мг	3.1	14.6
Витамин В2	2.2 мг	1.8 мг	6.4	30.5
Витамин В4	111.6 мг	500 мг	1.2	5.6
Витамин В5	0.3 мг	5 мг	0.3	1.4
Витамин В6	3.2 мг	2 мг	8.3	39.8
Витамин В9	132 мкг	400 мкг	1.7	8.2
Витамин В12	4.6 мкг	3 мкг	8	38
Витамин С	49.1 мкг	90 мкг	2.9	13.6
Витамин D	10.6 мкг	10 мкг	5.6	26.6
Витамин E	45.1 мг	15 мг	15.7	75.2
Биотин	1.1 мг	50 мг	0.1	0.5
Витамин К	113.5 мкг	120 мкг	4.9	23.6
Витамин РР	29.3 мг	20 мг	7.7	36.6
Калий	3230.7 мг	2500 мг	6.8	32.3
Кальций	348.6 мг	1000 мг	1.8	8.7
Кремний	21.4 мг	30 мг	3.7	17.8
Магний	340 мг	400 мг	4.4	21.3
Натрий	3251.4 мг	1300 мг	13.1	62.5
Сера	1004.7 мг	500 мг	10.5	50.2
Фосфор	1267.4 мг	800 мг	8.3	39.6
Хлор	4025.6 мг	2300 мг	9.2	43.8
Алюминий	549.2 мкг	30 мкг	95.8	457.7
Железо	11.3 мг	18 мг	3.3	15.6
Йод	195.8 мкг	150 мкг	6.8	32.6
Кобальт	81.7 мкг	10 мкг	42.8	204.3
Литий	4.9 мкг	70 мкг	0.4	1.8
Марганец	1 мкг	2 мкг	2.7	12.7
Медь	1174.1 мкг	1000 мкг	6.1	29.4
Никель	29.3 мкг	200 мкг	0.8	3.7
Рубидий	373.8 мкг	200 мкг	9.8	46.7
Селен	23.9 мкг	55 мкг	2.3	10.9
Фтор	1696.5 мкг	4000 мкг	2.2	10.6
Хром	212.8 мкг	50 мкг	22.3	106.4
Цинк	5.5 мг	12 мг	2.4	11.4
Бор	302.3 мкг	1200 мкг	1.3	6.3
Ванадий	69.6 мкг	20 мкг	18.2	87
Молибден	31.6 мкг	70 мкг	2.4	11.3