Тушеные кабачки с курицей

Name: Тушеные кабачки с курицей
Prep time: 45 min
Cook time: 10 min
Total time: PT0D0H55M
Yield: 4
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

Тушеные кабачки с курицей – это полезное и питательное блюдо, которое хорошо подойдет для ужина или обеда. Оно содержит мало калорий и прекрасно усваивается организмом. Вкусные нежные и сочные тушеные кабачки идеально гармонируют с куриным мясом. Добавленные специи только подчеркнут вкус блюда.

Совет по ингредиентам:

Можно к овощам добавить сладкий перец, который сделает вкус более ярким и насыщенным.

373

Кухня

Мировая

Время готовки

45 мин. PT45M

Порции

Калорийность

51 ккал

Белки

1,2 гр.

Жиры

3,2 гр.

Углеводы

4,3 гр.

Вода

89,6 гр.

Волокна

0,9 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

346.2 мкг

900 мкг

1.1

9.6

Витамин В1

1.5 мг

2.7

24.2

Витамин В2

1.6 мг

1.8 мг

2.4

21.6

Витамин В4

423.5 мг

500 мг

2.4

21.2

Витамин В5

4 мг

5 мг

2.3

20.1

Витамин В6

4.6 мг

2 мг

6.5

57.4

Витамин В9

461.3 мкг

400 мкг

3.2

28.8

Витамин В12

0.4 мкг

3 мкг

0.4

3.5

Витамин С

512.7 мкг

90 мкг

142.4

Витамин D

10 мкг

Витамин E

47.5 мг

15 мг

8.9

79.2

Биотин

21.2 мг

50 мг

1.2

10.6

Витамин К

164.5 мкг

120 мкг

3.9

34.3

Витамин РР

34.4 мг

20 мг

4.8

Калий

8667.8 мг

2500 мг

9.8

86.7

Кальций

612 мг

1000 мг

1.7

15.3

Кремний

969 мг

30 мг

90.9

807.5

Магний

466.9 мг

400 мг

3.3

29.2

Натрий

160.7 мг

1300 мг

0.3

3.1

Сера

198 мг

500 мг

1.1

9.9

Фосфор

602.5 мг

800 мг

2.1

18.8

Хлор

162.7 мг

2300 мг

0.2

1.8

Алюминий

2509.7 мкг

30 мкг

235.4

2091.4

Железо

17.5 мг

18 мг

2.7

24.3

Йод

8 мкг

150 мкг

0.2

1.3

Кобальт

47.1 мкг

10 мкг

13.2

117.7

Литий

31.4 мкг

70 мкг

1.3

11.2

Марганец

3.7 мкг

2 мкг

5.3

46.8

Медь

1647.7 мкг

1000 мкг

4.6

41.2

Никель

35.8 мкг

200 мкг

0.5

4.5

Рубидий

750.9 мкг

200 мкг

10.6

93.9

Селен

7.7 мкг

55 мкг

0.4

3.5

Фтор

296.3 мкг

4000 мкг

0.2

1.9

Хром

37 мкг

50 мкг

2.1

18.5

Цинк

9.6 мг

12 мг

2.3

Бор

884.4 мкг

1200 мкг

2.1

18.4

Ванадий

204.4 мкг

20 мкг

28.8

255.5

Молибден

98.7 мкг

70 мкг

35.3

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Куриное филе промываем под проточной водой и высушиваем бумажными полотенцами.

Натираем смесью из соли с черным перцем и оставляем пропитываться в течение 15 минут.

Вливаем в сковороду 3 ст. л. растительного масла и обжариваем куриное филе до румяности. Выкладываем в миску, накрываем фольгой и оставляем еще на 15 минут.

Кабачки разрезаем на длинные ломтики 1,5-2 см толщиной. Томаты измельчаем дольками. Мелко нарезаем чеснок.

Включаем сильный огонь и обжариваем в сотейнике на оставшемся растительном масле кабачки до появления корочки. Добавляем томатные дольки с измельченным чесноком, а также соль и перец. Перемешиваем. Уменьшаем огонь до минимума, закрываем сотейник крышкой и оставляем тушиться овощи в течение 10 минут.