Тесто с сырыми дрожжами для пирожков в духовке

С превеликим желанием хочу поделиться рецептом необыкновенно вкусного теста с сырыми дрожжами для пирожков в духовке. Пирожки на таком тесте можно приготовить как в духовке, так и на сковороде. Я обычно такое тесто использую для приготовления пирожков в духовке.

Тесто с сырыми дрожжами для пирожков в духовке

12272

0

1

0

Кухня

Русская

Время готовки

90 мин.

Порции

8

Калорийность

333 ккал

Белки

10,9 гр.

Жиры

1,3 гр.

Углеводы

67,9 гр.

Вода

12,6 гр.

Волокна

3,1 гр.

На вес состава

На 100 грамм

ингредиенты

8 порций

1 порция = 91,2 гр.

гр.
ст.л.
гр.
ч.л.
мл.
мл.

Таблица переводов объемных мер:

Чайная ложка

5 мл

Десертная ложка

10 мл

Столовая ложка

20 мл

Стакан

200 мл

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

0.2 мкг

900 мкг

0

0

Витамин В1

1.3 мг

1.5 мг

11.5

10.5

Витамин В2

0.4 мг

1.8 мг

3.3

3

Витамин В4

338 мг

500 мг

9.3

8.5

Витамин В5

3 мг

5 мг

8.2

7.5

Витамин В6

1.3 мг

2 мг

8.6

7.8

Витамин В9

313.7 мкг

400 мкг

10.8

9.8

Витамин В12

0

3 мкг

0

0

Витамин С

0 мкг

90 мкг

0

0

Витамин D

0

10 мкг

0

0

Витамин E

10.4 мг

15 мг

9.5

8.7

Биотин

20.5 мг

50 мг

5.6

5.1

Витамин К

0.2 мкг

120 мкг

0

0

Витамин РР

22.4 мг

20 мг

15.4

14

Калий

947.4 мг

2500 мг

5.2

4.7

Кальций

181.1 мг

1000 мг

2.5

2.3

Кремний

26 мг

30 мг

11.9

10.8

Магний

121.6 мг

400 мг

4.2

3.8

Натрий

5831.7 мг

1300 мг

61.5

56.1

Сера

482 мг

500 мг

13.2

12.1

Фосфор

670.3 мг

800 мг

11.5

10.5

Хлор

9084.8 мг

2300 мг

54.1

49.4

Алюминий

0

30 мкг

0

0

Железо

9.2 мг

18 мг

7

6.4

Йод

10.8 мкг

150 мкг

1

0.9

Кобальт

12.7 мкг

10 мкг

17.3

15.8

Литий

0

70 мкг

0

0

Марганец

4.8 мкг

2 мкг

33

30.1

Медь

770.7 мкг

1000 мкг

10.6

9.6

Никель

14.3 мкг

200 мкг

1

0.9

Рубидий

0

200 мкг

0

0

Селен

39 мкг

55 мкг

9.7

8.9

Фтор

144.3 мкг

4000 мкг

0.5

0.5

Хром

14.3 мкг

50 мкг

3.9

3.6

Цинк

4.9 мг

12 мг

5.7

5.2

Бор

240.5 мкг

1200 мкг

2.7

2.5

Ванадий

585 мкг

20 мкг

401

365.6

Молибден

99.8 мкг

70 мкг

19.5

17.8

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

1
Тесто с сырыми дрожжами для пирожков в духовке
Готовить тесто с сырыми дрожжами для пирожков в духовке легко! Прежде всего подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления теста с сырыми дрожжами.
2
Тесто с сырыми дрожжами для пирожков в духовке
В глубокой емкости соедините необходимое количество теплой питьевой воды и сухих дрожжей, добавьте сахарный песок и тщательно перемешайте до полного растворения.
3
Тесто с сырыми дрожжами для пирожков в духовке
Опару накройте чистым кухонным полотенцем и оставьте приблизительно на 20 минут.
4
Тесто с сырыми дрожжами для пирожков в духовке
По истечении времени опара хорошо поднимется и увеличится в объемах.
5
Тесто с сырыми дрожжами для пирожков в духовке
Подошедшую опару перелейте в глубокую емкость.
6
Тесто с сырыми дрожжами для пирожков в духовке
Часть пшеничной муки просейте через мелкое сито в опару.
7
Тесто с сырыми дрожжами для пирожков в духовке
Хорошенько перемешайте до однородной консистенции.
8
Тесто с сырыми дрожжами для пирожков в духовке
Снова часть пшеничной муки просейте через мелкое сито в опару. Хорошенько перемешайте до однородной консистенции.
9
Тесто с сырыми дрожжами для пирожков в духовке
Оставшееся количество пшеничной муки просейте через мелкое сито в тесто и перемешайте.
10
Тесто с сырыми дрожжами для пирожков в духовке
Затем влейте необходимое количество растительного масла.
11
Тесто с сырыми дрожжами для пирожков в духовке
После чего тесто хорошо вымесите руками и скатайте в большой шар.
12
Тесто с сырыми дрожжами для пирожков в духовке
Поместите его в глубокую емкость.
13
Тесто с сырыми дрожжами для пирожков в духовке
Накройте чистым кухонным полотенцем.
14
Тесто с сырыми дрожжами для пирожков в духовке
Тесто через некоторое время поднимется и увеличится в объемах.
15
Тесто с сырыми дрожжами для пирожков в духовке
Немного обомните его.
16
Тесто с сырыми дрожжами для пирожков в духовке
Снова накройте чистым кухонным полотенцем.
17
Тесто с сырыми дрожжами для пирожков в духовке
Тесто оставьте подняться еще раз. Этот процесс может занять приблизительно 30 минут.
18
Тесто с сырыми дрожжами для пирожков в духовке
Готовое тесто разделите на одинаковые части.
19
Тесто с сырыми дрожжами для пирожков в духовке
Тесто раскатайте и выложите в центр любимую начинку. Я использовала жареную капусту. Сформируйте пирожки.
20
Тесто с сырыми дрожжами для пирожков в духовке
Пирожки выложите на подготовленный противень и поместите в предварительно разогретый до 180 градусов духовой шкаф и выпекайте до готовности.
21
Тесто с сырыми дрожжами для пирожков в духовке
Готовые пирожки хорошо остудите, и подавайте на стол с любимыми горячими напитками.

Приятного аппетита!

Оценить тесто с сырыми дрожжами для пирожков в духовке

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии   слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Вход на сайт

Регистрация

Войдите с помощью социальных сетей:

или

Еще не зарегистрированны?
Забыли пароль?

Зарегистрируйтесь с помощью социальных сетей:

или

уже есть аккаунт

Регистрируясь на сайте, Вы соглашаетесь с правилами сайта, политикой конфиденциальности и пользовательским соглашением

Тесто с сырыми дрожжами для пирожков в духовке

Шаг 1 из 21

Готовить тесто с сырыми дрожжами для пирожков в духовке легко! Прежде всего подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления теста с сырыми дрожжами.
Тесто с сырыми дрожжами для пирожков в духовке

Шаг 2 из 21

В глубокой емкости соедините необходимое количество теплой питьевой воды и сухих дрожжей, добавьте сахарный песок и тщательно перемешайте до полного растворения.
Тесто с сырыми дрожжами для пирожков в духовке

Шаг 3 из 21

Опару накройте чистым кухонным полотенцем и оставьте приблизительно на 20 минут.
Тесто с сырыми дрожжами для пирожков в духовке

Шаг 4 из 21

По истечении времени опара хорошо поднимется и увеличится в объемах.
Тесто с сырыми дрожжами для пирожков в духовке

Шаг 5 из 21

Подошедшую опару перелейте в глубокую емкость.
Тесто с сырыми дрожжами для пирожков в духовке

Шаг 6 из 21

Часть пшеничной муки просейте через мелкое сито в опару.
Тесто с сырыми дрожжами для пирожков в духовке

Шаг 7 из 21

Хорошенько перемешайте до однородной консистенции.
Тесто с сырыми дрожжами для пирожков в духовке

Шаг 8 из 21

Снова часть пшеничной муки просейте через мелкое сито в опару. Хорошенько перемешайте до однородной консистенции.
Тесто с сырыми дрожжами для пирожков в духовке

Шаг 9 из 21

Оставшееся количество пшеничной муки просейте через мелкое сито в тесто и перемешайте.
Тесто с сырыми дрожжами для пирожков в духовке

Шаг 10 из 21

Затем влейте необходимое количество растительного масла.
Тесто с сырыми дрожжами для пирожков в духовке

Шаг 11 из 21

После чего тесто хорошо вымесите руками и скатайте в большой шар.
Тесто с сырыми дрожжами для пирожков в духовке

Шаг 12 из 21

Поместите его в глубокую емкость.
Тесто с сырыми дрожжами для пирожков в духовке

Шаг 13 из 21

Накройте чистым кухонным полотенцем.
Тесто с сырыми дрожжами для пирожков в духовке

Шаг 14 из 21

Тесто через некоторое время поднимется и увеличится в объемах.
Тесто с сырыми дрожжами для пирожков в духовке

Шаг 15 из 21

Немного обомните его.
Тесто с сырыми дрожжами для пирожков в духовке

Шаг 16 из 21

Снова накройте чистым кухонным полотенцем.
Тесто с сырыми дрожжами для пирожков в духовке

Шаг 17 из 21

Тесто оставьте подняться еще раз. Этот процесс может занять приблизительно 30 минут.
Тесто с сырыми дрожжами для пирожков в духовке

Шаг 18 из 21

Готовое тесто разделите на одинаковые части.
Тесто с сырыми дрожжами для пирожков в духовке

Шаг 19 из 21

Тесто раскатайте и выложите в центр любимую начинку. Я использовала жареную капусту. Сформируйте пирожки.
Тесто с сырыми дрожжами для пирожков в духовке

Шаг 20 из 21

Пирожки выложите на подготовленный противень и поместите в предварительно разогретый до 180 градусов духовой шкаф и выпекайте до готовности.
Тесто с сырыми дрожжами для пирожков в духовке

Шаг 21 из 21

Готовые пирожки хорошо остудите, и подавайте на стол с любимыми горячими напитками.

Сообщить об ошибке