Тесто на маргарине и майонезе для курника

Name: Тесто на маргарине и майонезе для курника
Prep time: 35 min
Cook time: 10 min
Total time: PT0D0H45M
Yield: 3
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (10)

Комментарии (0)

Я очень люблю готовить домашнюю выпечку. Особое место в моей кулинарной книге занимает курник. Для приготовления любимого пирога я использую идеальное, на мой взгляд, тесто, рецептом которого хочу поделиться с вами. Тесто получается хрустящим и рассыпчатым.

Тесто на маргарине и майонезе для курника

52440

Кухня

Русская

Время готовки

35 мин. PT35M

Порции

Калорийность

269 ккал

Белки

8,2 гр.

Жиры

15,9 гр.

Углеводы

22,3 гр.

Вода

41,1 гр.

Волокна

1,4 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

551.2 мкг

900 мкг

3.4

20.4

Витамин В1

1.4 мг

1.5 мг

5.2

30.8

Витамин В2

1.1 мг

1.8 мг

3.5

20.8

Витамин В4

945.6 мг

500 мг

10.6

Витамин В5

5.7 мг

5 мг

6.3

37.7

Витамин В6

3.3 мг

2 мг

9.3

55.1

Витамин В9

171.2 мкг

400 мкг

2.4

14.3

Витамин В12

2 мкг

3 мкг

3.8

22.7

Витамин С

28 мкг

90 мкг

1.7

10.4

Витамин D

0.7 мкг

10 мкг

0.4

2.2

Витамин E

125.1 мг

15 мг

46.7

278

Биотин

56.6 мг

50 мг

6.3

37.7

Витамин К

0.9 мкг

120 мкг

0.3

Витамин РР

62.3 мг

20 мг

17.4

103.8

Калий

2066.7 мг

2500 мг

4.6

27.6

Кальций

393.1 мг

1000 мг

2.2

13.1

Кремний

30 мг

5.6

33.3

Магний

224 мг

400 мг

3.1

18.7

Натрий

7410.7 мг

1300 мг

31.9

190

Сера

1222 мг

500 мг

13.7

81.5

Фосфор

1339.5 мг

800 мг

9.4

55.8

Хлор

6423 мг

2300 мг

15.6

93.1

Алюминий

800 мкг

30 мкг

149.3

888.9

Железо

16.2 мг

18 мг

5.1

30.1

Йод

29.5 мкг

150 мкг

1.1

6.6

Кобальт

64.1 мкг

10 мкг

35.9

213.7

Литий

70 мкг

Марганец

3.4 мкг

2 мкг

9.6

57.1

Медь

995.5 мкг

1000 мкг

5.6

33.2

Никель

17 мкг

200 мкг

0.5

2.8

Рубидий

952 мкг

200 мкг

26.7

158.7

Селен

42.2 мкг

55 мкг

4.3

25.6

Фтор

692.2 мкг

4000 мкг

5.8

Хром

48.4 мкг

50 мкг

5.4

32.3

Цинк

10.8 мг

12 мг

5.1

30.1

Бор

585 мкг

1200 мкг

2.7

16.3

Ванадий

450 мкг

20 мкг

126

750

Молибден

95.9 мкг

70 мкг

7.7

45.7

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Как начать готовить тесто на маргарине и майонезе для курника? В емкость, в которой будете замешивать тесто, выложите предварительно согретый до комнатной температуры маргарин.

Добавьте майонез, пищевую соду и соль. Перемешайте до однородной консистенции.

Просейте пшеничную муку через мелкое сито, хорошенько перемешайте. Тесто вымесите, соберите в ком, накройте пищевой пленкой, отправьте его в холодильник на 25 минут.

Репчатый лук очистите от шелухи, нарежьте полукольцами. Обжарьте на хорошо разогретой сковороде на сливочном масле до размягчения.

Охлажденное тесто разделите на 2 части, раскатайте скалкой в круглый пласт на пекарской бумаге толщиной приблизительно 5-7 миллиметров. Отварной картофель нарежьте ломтиками и выложите в центре раскатанного теста. Посолите и поперчите.

Следующим слоем выложите обжаренный репчатый лук.

Куриное филе хорошо вымойте, обсушите бумажными полотенцами, нарежьте небольшими кусочками. Выложите поверх лукового слоя. Посолите и поперчите.

Сформируйте бортики. Раскатайте второй пласт теста. Выложите поверх начинки. Хорошо защипите края теста. В центре сделайте надрезы. Куриный желток выложите в миску и взбейте до однородной консистенции. Поверхность курника смажьте взбитым куриным желтком с помощью силиконовой кисточки.

Курник поместите в предварительно разогретый до 160 градусов духовой шкаф, и выпекайте его 40 минут до золотистой равномерной корочки.

Курник, приготовленный на тесте с использованием маргарина и майонеза, нарежьте на порционные кусочки и подавайте на стол.

Приятного аппетита!

Оценить тесто на маргарине и майонезе для курника

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Тесто на маргарине и майонезе для курника

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить тесто на маргарине и майонезе для курника

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке