Главная
➠ Выпечка
➠ Тесто в домашних условиях
➠ Тесто на кефире для пирожков с яйцом с луком на сковороде

Тесто на кефире для пирожков с яйцом с луком на сковороде

Name: Тесто на кефире для пирожков с яйцом с луком на сковороде
Prep time: 40 min
Cook time: 10 min
Total time: PT0D0H50M
Yield: 18
Cuisine: Русская

5940

28 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0)

Неизменным шедевром домашней кулинарии являются пирожки с яйцом и зеленым луком. Нежное и воздушное тесто для них замешивается на кефире. Пирожки приготовятся просто и быстро. Они замечательно подходят и к обеду, и к ужину, и для перекуса.

Кухня Русская

Время готовки 40 мин.

Порции 18

Калорийность 368 ккал 2893 ккал 161 ккал

Белки 8,5 гр. 66,8 гр. 3,7 гр.

Жиры 11,8 гр. 92,6 гр. 5,1 гр.

Углеводы 55,7 гр. 437,5 гр. 24,3 гр.

Вода 15,6 гр. 122,8 гр. 6,8 гр.

Волокна 2,6 гр. 20,3 гр. 1,1 гр.

Тесто на кефире для пирожков с яйцом с луком на сковороде

Ингредиенты

Введите значение

Мука пшеничная 580 гр. Кефир 300 мл. Масло растительное 4 ст.л. Яйцо 1 шт. Соль 2 ч.л. Сахар-песок 1.5 ст.л. Сода пищевая 1 ч.л.

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	159.9 мкг	900 мкг	2.3	1
Витамин В1	1.3 мг	1.5 мг	11	4.8
Витамин В2	0.8 мг	1.8 мг	5.6	2.5
Витамин В4	440.3 мг	500 мг	11.2	4.9
Витамин В5	2.5 мг	5 мг	6.3	2.7
Витамин В6	1.5 мг	2 мг	9.5	4.2
Витамин В9	169 мкг	400 мкг	5.4	2.3
Витамин В12	0.3 мкг	3 мкг	1.2	0.5
Витамин С	0.3 мкг	90 мкг	0	0
Витамин D	1.2 мкг	10 мкг	1.5	0.7
Витамин E	44.2 мг	15 мг	37.5	16.4
Биотин	22.7 мг	50 мг	5.8	2.5
Витамин К	12.2 мкг	120 мкг	1.3	0.6
Витамин РР	18.8 мг	20 мг	12	5.2
Калий	1141.7 мг	2500 мг	5.8	2.5
Кальций	289.6 мг	1000 мг	3.7	1.6
Кремний	23.2 мг	30 мг	9.8	4.3
Магний	230.9 мг	400 мг	7.3	3.2
Натрий	11120 мг	1300 мг	108.9	47.5
Сера	539.1 мг	500 мг	13.7	6
Фосфор	621.9 мг	800 мг	9.9	4.3
Хлор	12140.8 мг	2300 мг	67.2	29.3
Алюминий	0.5 мкг	30 мкг	0.2	0.1
Железо	11.3 мг	18 мг	8	3.5
Йод	19.8 мкг	150 мкг	1.7	0.7
Кобальт	17.8 мкг	10 мкг	22.6	9.9
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	3.4 мкг	2 мкг	21.5	9.4
Медь	680 мкг	1000 мкг	8.7	3.8
Никель	12.8 мкг	200 мкг	0.8	0.4
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	51.7 мкг	55 мкг	12	5.2
Фтор	158.5 мкг	4000 мкг	0.5	0.2
Хром	15 мкг	50 мкг	3.8	1.7
Цинк	4.8 мг	12 мг	5.1	2.2
Бор	214.6 мкг	1200 мкг	2.3	1
Ванадий	522 мкг	20 мкг	332.3	145
Молибден	97.9 мкг	70 мкг	17.8	7.8

Процесс приготовления

Как начать готовить тесто на кефире для пирожков с яйцом с луком на сковороде? Сначала подготовьте указанное в рецепте количество продуктов.

В посуду для замеса теста насыпьте половину просеянной на сито муки.

В другую посуду налейте подогретый в микроволновке кефир. Затем вбейте яйцо, налейте 3 ложки растительного масла и венчиком перемешайте до однородного состояния.

В муку перелейте кефирную смесь и добавьте гашеную уксусом соду. Венчиком перемешайте эти ингредиенты. У вас должно получится тесто консистенции нежирной сметаны.

Затем к этому тесту насыпьте вторую половину муки и замесите тесто, чтобы оно забрало всю муку.

Рука смажьте остальным маслом и тесто переложите на рабочую поверхность, присыпанную мукой. Тесто в течение 3 минут хорошо вымесите. Оно должно получится мягким, нежным и не прилипать к ладоням.

Затем тесто скатайте в колобок и, прикрыв кусочком пищевой пленки, оставьте на 30 минут для отдыха. За это время оно станет очень податливым и с ним будет хорошо работать.

По истечении это времени можете приступать к формированию пирожков с яйцом и зеленым луком.

Быстрое тесто для пирожков без дрожжей

Тесто на кефире без дрожжей для пирожков

Тесто для пирожков без дрожжей

Тесто для пирожков

Тесто для пирожков в масле

Тесто для пирожков с капустой

Тесто на кефире для пирожков с картошкой

Тесто на кефире с содой для пирожков

Вкусной и удачной выпечки!

Оставить комментарий

Ваш комментарий *

Ваше имя *

Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены * * Обязательные поля