Что готовим?
Окрошка

Судак целиком с лимоном в духовке

0
312

Судак целиком с лимоном в духовке получается очень сытным, сочным и привлекательным. Кроме того, запеченная рыба порадует интересным вкусом. Ее можно подавать с горячими гарнирами, овощными, зелеными салатами и другими дополнениями. Прекрасная идея для вашего ужина или праздника.

Кухня Мировая
Время готовки 100 мин.
Порции 6
Калорийность 67 ккал 1033 ккал 172 ккал
Белки 12,5 гр. 192,3 гр. 32,0 гр.
Жиры 0,9 гр. 14,4 гр. 2,4 гр.
Углеводы 2,1 гр. 31,5 гр. 5,2 гр.
Вода 78,9 гр. 1209,5 гр. 201,6 гр.
Волокна 0,6 гр. 8,6 гр. 1,4 гр.
Судак целиком с лимоном в духовке
Ингредиенты
Введите значение
Химический состав
Нутриент Количество Норма % от нормы в 100 г % в одной порции
Витамин A 1168.8 мкг 900 мкг 8.5 21.6
Витамин В1 1 мг 1.5 мг 4.5 11.5
Витамин В2 1.3 мг 1.8 мг 4.8 12.2
Витамин В4 14.3 мг 500 мг 0.2 0.5
Витамин В5 7.8 мг 5 мг 10.2 26.1
Витамин В6 2.2 мг 2 мг 7.1 18
Витамин В9 212 мкг 400 мкг 3.5 8.8
Витамин В12 20 мкг 3 мкг 43.5 111.1
Витамин С 120.8 мкг 90 мкг 8.8 22.4
Витамин D 0 10 мкг 0 0
Витамин E 20 мг 15 мг 8.7 22.2
Биотин 1.4 мг 50 мг 0.2 0.5
Витамин К 59 мкг 120 мкг 3.2 8.2
Витамин РР 53.7 мг 20 мг 17.5 44.8
Калий 3985.2 мг 2500 мг 10.4 26.6
Кальций 704.9 мг 1000 мг 4.6 11.7
Кремний 22.2 мг 30 мг 4.8 12.3
Магний 349.3 мг 400 мг 5.7 14.6
Натрий 20154.9 мг 1300 мг 101.1 258.4
Сера 2100.8 мг 500 мг 27.4 70
Фосфор 2613.1 мг 800 мг 21.3 54.4
Хлор 30514.4 мг 2300 мг 86.5 221.1
Алюминий 936 мкг 30 мкг 203.5 520
Железо 13 мг 18 мг 4.7 12
Йод 59.1 мкг 150 мкг 2.6 6.6
Кобальт 217.9 мкг 10 мкг 142.2 363.2
Литий 53.2 мкг 70 мкг 5 12.7
Марганец 1.6 мкг 2 мкг 5.1 13.2
Медь 1717.1 мкг 1000 мкг 11.2 28.6
Никель 65.9 мкг 200 мкг 2.2 5.5
Рубидий 777.8 мкг 200 мкг 25.4 64.8
Селен 128.5 мкг 55 мкг 15.2 39
Фтор 392.8 мкг 4000 мкг 0.6 1.6
Хром 553.4 мкг 50 мкг 72.2 184.5
Цинк 9.3 мг 12 мг 5 12.9
Бор 810 мкг 1200 мкг 4.4 11.3
Ванадий 11.4 мкг 20 мкг 3.7 9.5
Молибден 111.6 мкг 70 мкг 10.4 26.6
Процесс приготовления
шаг 1 из 15
Судак целиком с лимоном в духовке
Достаем все нужные продукты по нашему списку и выкладываем на рабочий стол.
шаг 2 из 15
Судак целиком с лимоном в духовке
Рыбу хорошенько промываем и по всей длине судака делаем глубокие надрезы. Хвост и голову оставляем. Достаточно срезать только плавники вдоль хребта.
шаг 3 из 15
Судак целиком с лимоном в духовке
Подготовленную рыбную тушку хорошенько натираем солью и оставляем на 30 минут.
шаг 4 из 15
Судак целиком с лимоном в духовке
В это время очищаем репчатый лук и нарезаем его тонкими полукружками.
шаг 5 из 15
Судак целиком с лимоном в духовке
Промытые помидоры режем кружочками.
шаг 6 из 15
Судак целиком с лимоном в духовке
Лимон разделываем на тонкие ломтики. Все косточки обязательно удаляем.
шаг 7 из 15
Судак целиком с лимоном в духовке
В глубокой емкости соединяем горчицу, соль, сушеные специи, растительное масло и лимонный сок.
шаг 8 из 15
Судак целиком с лимоном в духовке
Эти продукты хорошенько перемешиваем до получения однородной массы.
шаг 9 из 15
Судак целиком с лимоном в духовке
Противень застилаем фольгой и выкладываем сюда нашу рыбу. Обмазываем ее со всех сторон нашим ярким соусом.
шаг 10 из 15
Судак целиком с лимоном в духовке
В глубокие надрезы рыбы вставляем кружки помидоров.
шаг 11 из 15
Судак целиком с лимоном в духовке
Также в эти надрезы вставляем дольки лимона.
шаг 12 из 15
Судак целиком с лимоном в духовке
Следующим шагом мы вставляем полукружки репчатого лука.
шаг 13 из 15
Судак целиком с лимоном в духовке
Оставшиеся дольки лимона и кусочки овощей выкладываем возле рыбы. Также угощение дополняем листочками петрушки.
шаг 14 из 15
Судак целиком с лимоном в духовке
Прикрываем заготовку фольгой и убираем в разогретую до 190° духовку на 50 минут.
шаг 15 из 15
Судак целиком с лимоном в духовке
Судак целиком с лимоном в духовке готов. Подавайте к столу!

Оставить комментарий
Ваш комментарий *