Скумбрия пряного посола

Name: Скумбрия пряного посола
Prep time: 4 h
Cook time: 30 min
Total time: PT0D4H30M
Yield: 6
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (14)

Комментарии (0)

Скумбрия пряного посола порадует вас насыщенным вкусом, невероятной сочностью и аппетитным ароматом. Готовый продукт можно подавать к праздникам или просто есть с хлебом, горячими гарнирами. Для несложного посола в домашних условиях используйте наш проверенный пошаговый рецепт.

2036

Кухня

Мировая

Время готовки

4 ч. PT4H

Порции

Калорийность

181 ккал

Белки

14,6 гр.

Жиры

12,3 гр.

Углеводы

4,8 гр.

Вода

66,2 гр.

Волокна

0,7 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

206.8 мкг

900 мкг

1.8

3.8

Витамин В1

1.4 мг

1.5 мг

7.2

Витамин В2

3.7 мг

1.8 мг

16.6

34.7

Витамин В4

662.5 мг

500 мг

10.6

22.1

Витамин В5

8.8 мг

5 мг

14.1

29.4

Витамин В6

8.3 мг

2 мг

33.2

69.3

Витамин В9

119.3 мкг

400 мкг

2.4

Витамин В12

120 мкг

3 мкг

319.7

666.7

Витамин С

35.8 мкг

90 мкг

3.2

6.6

Витамин D

161 мкг

10 мкг

128.7

268.3

Витамин E

19.7 мг

15 мг

10.5

21.8

Биотин

2.5 мг

50 мг

0.4

0.8

Витамин К

162.9 мкг

120 мкг

10.8

22.6

Витамин РР

116.9 мг

20 мг

46.7

97.4

Калий

3224.4 мг

2500 мг

10.3

21.5

Кальций

656.3 мг

1000 мг

5.2

10.9

Кремний

6.9 мг

30 мг

1.8

3.8

Магний

568.8 мг

400 мг

11.4

23.7

Натрий

12653 мг

1300 мг

77.8

162.2

Сера

1926 мг

500 мг

30.8

64.2

Фосфор

2905.1 мг

800 мг

60.5

Хлор

19643 мг

2300 мг

68.3

142.3

Алюминий

556.4 мкг

30 мкг

148.3

309.1

Железо

20.4 мг

18 мг

9.1

18.9

Йод

453.2 мкг

150 мкг

24.1

50.4

Кобальт

212.2 мкг

10 мкг

169.6

353.7

Литий

5.1 мкг

70 мкг

0.6

1.2

Марганец

2 мкг

7.9

16.6

Медь

2386.2 мкг

1000 мкг

19.1

39.8

Никель

100.5 мкг

200 мкг

8.4

Рубидий

608.3 мкг

200 мкг

24.3

50.7

Селен

442.8 мкг

55 мкг

64.4

134.2

Фтор

14065.1 мкг

4000 мкг

28.1

58.6

Хром

553.6 мкг

50 мкг

88.5

184.5

Цинк

8.4 мг

12 мг

5.6

11.7

Бор

305 мкг

1200 мкг

4.2

Ванадий

6.4 мкг

20 мкг

2.6

5.3

Молибден

83.2 мкг

70 мкг

9.5

19.8

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Первым делом размораживаем скумбрию и промываем ее под холодной водой.

Далее рыбу необходимо разделать на порционные кусочки.

Выкладываем куски рыбы в глубокую миску. Сюда же отправляем кружочки репчатого лука.

В кастрюлю вливаем воду и ставим ее на плиту, доводим до кипения.

В кипящую воду добавляем соль.

Также добавляем сахар и перемешиваем до растворения сухих продуктов.

Отправляем в воду ароматную гвоздику.

Добавляем черный молотый перец и кипятим все вместе еще 2 минуты.

Вливаем сюда оливковое масло и столовый уксус.

Даем заготовке покипеть еще несколько минут, затем выключаем огонь и остужаем содержимое.

В посуду с рыбой отправляем дольки лимона и измельченный зеленый лук.

Заливаем рыбу холодным пряным маринадом.

Убираем заготовку в холодильник на 3 часа.

Скумбрия пряного посола готова. Можно пробовать!

Оценить скумбрия пряного посола

Быстрый фильтр

Маринад для скумбрии пряного посола Быстрый маринад для засолки скумбрии Маринад для скумбрии

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Скумбрия пряного посола

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить скумбрия пряного посола

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке