Главная
➠ Вторые блюда
➠ Блюда из кабачков
➠ Шоколадный торт из кабачков

Шоколадный торт из кабачков

Name: Шоколадный торт из кабачков
Prep time: 120 min
Cook time: 25 min
Total time: PT0D2H25M
Yield: 8
Cuisine: Мировая

183

48 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0)

Шоколадный торт из кабачков – это утонченное сочетание нежного шоколадного вкуса и легкости кабачка. Пышные слои торта, дополняются шоколадным ганашем, который придает десерту неповторимый вкус. Нежная текстура кабачков придает торту невероятную мягкость и сочность. При этом, благодаря кабачкам, торт получается невероятно нежным и воздушным. Этот десерт понравится как взрослым, так и детям, ведь он сочетает в себе сладость вкуса и нежность текстуры.

Кухня Мировая

Время готовки 120 мин.

Порции 8

Калорийность 290 ккал 5010 ккал 626 ккал

Белки 6,0 гр. 104,0 гр. 13,0 гр.

Жиры 12,9 гр. 223,2 гр. 27,9 гр.

Углеводы 36,4 гр. 629,0 гр. 78,6 гр.

Вода 34,0 гр. 586,6 гр. 73,3 гр.

Волокна 3,5 гр. 60,0 гр. 7,5 гр.

Ингредиенты

Введите значение

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1093.6 мкг	900 мкг	7	15.2
Витамин В1	0.5 мг	1.5 мг	1.8	3.9
Витамин В2	1.3 мг	1.8 мг	4.3	9.3
Витамин В4	475.3 мг	500 мг	5.5	11.9
Витамин В5	4 мг	5 мг	4.7	10.1
Витамин В6	1.1 мг	2 мг	3	6.6
Витамин В9	129.1 мкг	400 мкг	1.9	4
Витамин В12	1.1 мкг	3 мкг	2	4.4
Витамин С	80.4 мкг	90 мкг	5.2	11.2
Витамин D	4.1 мкг	10 мкг	2.4	5.1
Витамин E	7.3 мг	15 мг	2.8	6.1
Биотин	28.5 мг	50 мг	3.3	7.1
Витамин К	17.7 мкг	120 мкг	0.9	1.8
Витамин РР	21.5 мг	20 мг	6.2	13.4
Калий	4122.1 мг	2500 мг	9.6	20.6
Кальций	679.7 мг	1000 мг	3.9	8.5
Кремний	120 мг	30 мг	23.2	50
Магний	867.6 мг	400 мг	12.6	27.1
Натрий	5546.3 мг	1300 мг	24.7	53.3
Сера	340.7 мг	500 мг	3.9	8.5
Фосфор	1784 мг	800 мг	12.9	27.9
Хлор	3189.7 мг	2300 мг	8	17.3
Алюминий	288.9 мкг	30 мкг	55.8	120.4
Железо	49.8 мг	18 мг	16	34.6
Йод	22.1 мкг	150 мкг	0.9	1.8
Кобальт	16.2 мкг	10 мкг	9.4	20.2
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	6.1 мкг	2 мкг	17.6	37.9
Медь	5757 мкг	1000 мкг	33.4	72
Никель	4.4 мкг	200 мкг	0.1	0.3
Рубидий	88.8 мкг	200 мкг	2.6	5.6
Селен	34.6 мкг	55 мкг	3.6	7.9
Фтор	372.2 мкг	4000 мкг	0.5	1.2
Хром	8 мкг	50 мкг	0.9	2
Цинк	11 мг	12 мг	5.3	11.4
Бор	76.8 мкг	1200 мкг	0.4	0.8
Ванадий	24.8 мкг	20 мкг	7.2	15.5
Молибден	89.7 мкг	70 мкг	7.4	16

Процесс приготовления

Для приготовления теста в объемной миске смешиваем два вида масла, ванильный экстракт, сахар, соль, соду и разрыхлитель. Вбиваем яйца и снова хорошенько перемешиваем.

В однородный состав постепенно всыпаем просеянную муку и какао, затем добавляем тертый и отжатый кабачок, а также шоколадную стружку – переливаем в форму. Выпекаем 30-35 минут при 190 градусах.

Бисквит остужаем и готовим ганаш: шоколад натираем на терке и заливаем сливками, которые мы предварительно довели до кипения – размешиваем венчиком и даем остыть до теплого состояния.