Что готовим?
Окрошка

Шоколадный кулич без дрожжей

0
8831

Шоколадный кулич без дрожжей – прекрасный вариант для тех, кто кому вместо традиционного пасхального лакомства хочется попробовать что-то новенькое. Такой ингредиент как шоколад придаст куличу не только необычный внешний вид, но и приятный аромат. Используя бездрожжевой вариант приготовления этого десерта, вы существенно сэкономите свое время.

Кухня Русская
Время готовки 80 мин.
Порции 6
Калорийность 263 ккал 1803 ккал 301 ккал
Белки 11,7 гр. 80,0 гр. 13,3 гр.
Жиры 10,0 гр. 68,6 гр. 11,4 гр.
Углеводы 31,2 гр. 213,8 гр. 35,6 гр.
Вода 37,9 гр. 259,6 гр. 43,3 гр.
Волокна 4,2 гр. 28,7 гр. 4,8 гр.
Шоколадный кулич без дрожжей
Ингредиенты
Введите значение
Химический состав
Нутриент Количество Норма % от нормы в 100 г % в одной порции
Витамин A 502.6 мкг 900 мкг 8.1 9.3
Витамин В1 1.2 мг 1.5 мг 11.6 13.2
Витамин В2 1.9 мг 1.8 мг 15.4 17.6
Витамин В4 429 мг 500 мг 12.5 14.3
Витамин В5 4.3 мг 5 мг 12.6 14.4
Витамин В6 1.1 мг 2 мг 8.1 9.2
Витамин В9 142.2 мкг 400 мкг 5.2 5.9
Витамин В12 4.2 мкг 3 мкг 20.6 23.6
Витамин С 44.5 мкг 90 мкг 7.2 8.2
Витамин D 2.8 мкг 10 мкг 4 4.6
Витамин E 9.3 мг 15 мг 9 10.3
Биотин 175.7 мг 50 мг 51.3 58.6
Витамин К 11.3 мкг 120 мкг 1.4 1.6
Витамин РР 18.5 мг 20 мг 13.5 15.4
Калий 2778 мг 2500 мг 16.2 18.5
Кальций 1310.9 мг 1000 мг 19.1 21.8
Кремний 83.1 мг 30 мг 40.4 46.1
Магний 412.8 мг 400 мг 15.1 17.2
Натрий 2144.9 мг 1300 мг 24.1 27.5
Сера 532 мг 500 мг 15.5 17.7
Фосфор 1961.7 мг 800 мг 35.8 40.9
Хлор 377.1 мг 2300 мг 2.4 2.7
Алюминий 164.4 мкг 30 мкг 79.9 91.3
Железо 15.4 мг 18 мг 12.5 14.3
Йод 38.7 мкг 150 мкг 3.8 4.3
Кобальт 14.1 мкг 10 мкг 20.5 23.4
Литий 3 мкг 70 мкг 0.6 0.7
Марганец 4.3 мкг 2 мкг 31.3 35.7
Медь 1556.2 мкг 1000 мкг 22.7 25.9
Никель 12.5 мкг 200 мкг 0.9 1
Рубидий 31.5 мкг 200 мкг 2.3 2.6
Селен 83.1 мкг 55 мкг 22 25.2
Фтор 233.1 мкг 4000 мкг 0.9 1
Хром 37.4 мкг 50 мкг 10.9 12.5
Цинк 5.8 мг 12 мг 7.1 8.1
Бор 46 мкг 1200 мкг 0.6 0.6
Ванадий 3 мкг 20 мкг 2.2 2.5
Молибден 24.7 мкг 70 мкг 5.1 5.9
Процесс приготовления
шаг 1 из 9
Шоколадный кулич без дрожжей
Что же нужно для приготовления шоколадного кулича без дрожжей? Берем глубокую миску и вбиваем в нее яйца. Туда же отправляем мед, творог и кефир. Все тщательно перемешиваем до однородности при помощи миксера.
шаг 2 из 9
Шоколадный кулич без дрожжей
В общую массу отправляем также корицу, разрыхлитель, какао, затем еще раз все перемешиваем.
шаг 3 из 9
Шоколадный кулич без дрожжей
Туда же отправляем соду, гашеную уксусом.
шаг 4 из 9
Шоколадный кулич без дрожжей
После того, как все перемешали, в общую массу вводится овсяная мука. Тесто должно получиться достаточно густым и эластичным.
шаг 5 из 9
Шоколадный кулич без дрожжей
Осталось добавить в тесто измельченные орехи и сухофрукты, затем еще раз все перемешать.
шаг 6 из 9
Шоколадный кулич без дрожжей
Далее тесто необходимо разложить по формочкам. Здесь стоит учитывать тот факт, что в процессе выпекания тесто существенно возрастет в объеме. Поэтому форму заполняем тестом лишь до половины.
шаг 7 из 9
Шоколадный кулич без дрожжей
Ставим формочки в духовку и выпекаем около сорока минут при температуре 180 градусов.
шаг 8 из 9
Шоколадный кулич без дрожжей
По истечении указанного времени извлекаем куличи из формочек.
шаг 9 из 9
Шоколадный кулич без дрожжей
Приступаем к приготовлению глазури. В отдельной емкости соедините два вида молока и мед. Все тщательно перемешиваем. Затем поливаем куличи глазурью и украшаем апельсиновой цедрой.

Оставить комментарий
Ваш комментарий *