Главная
➠ Соусы, маринады
➠ Маринады
➠ Маринад для шампиньонов быстрого приготовления
➠ Шампиньоны на мангале в фольге

Шампиньоны на мангале в фольге

Name: Шампиньоны на мангале в фольге
Prep time: 90 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D1H45M
Yield: 10
Cuisine: Кавказская

18682

1 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0)

Для тех, кто не употребляет в пищу мясо, настоятельно рекомендую приготовить ароматные шампиньоны на мангале в фольге. Аппетитное блюдо насыщено приятными ароматами от специй, что хочется съесть даже в сыром виде, а в приготовленном виде – это просто деликатес для гурманов!

Кухня Кавказская

Время готовки 90 мин.

Порции 10

Калорийность 30 ккал 318 ккал 32 ккал

Белки 4,3 гр. 44,9 гр. 4,5 гр.

Жиры 1,0 гр. 10,8 гр. 1,1 гр.

Углеводы 0,8 гр. 7,9 гр. 0,8 гр.

Вода 89,0 гр. 932,3 гр. 93,2 гр.

Волокна 2,8 гр. 29,1 гр. 2,9 гр.

Ингредиенты

Введите значение

Шампиньоны свежие 1 кг Чеснок 4 зуб. Сметана 400 мл. Куркума 1 по вкусу Зелень 1 по вкусу Перец черный молотый 1 по вкусу Соль 1 по вкусу

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	258 мкг	900 мкг	2.7	2.9
Витамин В1	1 мг	1.5 мг	6.5	6.8
Витамин В2	4.5 мг	1.8 мг	24	25.1
Витамин В4	6.7 мг	500 мг	0.1	0.1
Витамин В5	21.1 мг	5 мг	40.4	42.3
Витамин В6	0.6 мг	2 мг	2.7	2.8
Витамин В9	302.3 мкг	400 мкг	7.2	7.6
Витамин В12	0 мкг	3 мкг	0	0
Витамин С	88.7 мкг	90 мкг	9.4	9.9
Витамин D	0 мкг	10 мкг	0	0
Витамин E	1.6 мг	15 мг	1	1.1
Биотин	0 мг	50 мг	0	0
Витамин К	99.4 мкг	120 мкг	7.9	8.3
Витамин РР	56.5 мг	20 мг	27	28.3
Калий	5589.1 мг	2500 мг	21.3	22.4
Кальций	135.2 мг	1000 мг	1.3	1.4
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	184.6 мг	400 мг	4.4	4.6
Натрий	2391.3 мг	1300 мг	17.6	18.4
Сера	18.3 мг	500 мг	0.4	0.4
Фосфор	1198.5 мг	800 мг	14.3	15
Хлор	3835.5 мг	2300 мг	15.9	16.7
Алюминий	22.8 мкг	30 мкг	7.2	7.6
Железо	7.4 мг	18 мг	3.9	4.1
Йод	180.4 мкг	150 мкг	11.5	12
Кобальт	151.6 мкг	10 мкг	144.8	151.6
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	2 мкг	2 мкг	9.6	10.1
Медь	189.1 мкг	1000 мкг	1.8	1.9
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	260 мкг	200 мкг	12.4	13
Селен	1.2 мкг	55 мкг	0.2	0.2
Фтор	141.8 мкг	4000 мкг	0.3	0.4
Хром	130.2 мкг	50 мкг	24.9	26
Цинк	3.3 мг	12 мг	2.7	2.8
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	37.6 мкг	70 мкг	5.1	5.4

Процесс приготовления

Рецепт приготовления шампиньонов на мангале в фольге вкусен! Разведите огонь и дайте прогореть углям. Тем временем молодые шампиньоны тщательно промойте под проточной водой и обсушите с помощью бумажных полотенец.

Приготовьте маринад. Зелень тщательно промойте и лишнюю влагу стряхните, мелко нарубите острым ножом.

Чеснок очистите от шелухи, промойте и измельчите ножом, натрите на мелкой терке или пропустите через пресс.

Выложите в глубокую пиалу, добавьте куркуму, соль, сметану и черный молотый перец. Хорошо перемешайте.

Я делаю два маринада – один с зеленью, другой без зелени. Шампиньоны залейте приготовленным маринадом и хорошо перемешайте руками. Оставьте мариноваться примерно на 30-60 минут.

Затем наколите шампиньоны на подготовленные шампуры и заверните в фольгу. На подготовленный мангал выложите шампуры с шампиньонами, готовьте блюдо примерно 25 минут, за 5 минут до готовности снимите фольгу. За это время грибы слегка подрумянятся.

Готовые аппетитные шампиньоны подавайте на стол со свежими овощами и зеленью.

Маринад для шампиньонов быстрого приготовления

Маринад для грибов на мангале

Маринад для шампиньонов на костре

Шашлык из шампиньонов на мангале

Шампиньоны на мангале

Маринад для шампиньонов с чесноком

Маринад для шампиньонов на мангале

Приятного аппетита!

Оставить комментарий

Ваш комментарий *

Ваше имя *

Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены * * Обязательные поля