Сало в рассоле пятиминутка горячим способом

Name: Сало в рассоле пятиминутка горячим способом
Prep time: PT6D
Cook time: 20 min
Total time: PT6D0H20M
Yield: 4
Cuisine: Восточно-европейская

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

Сало пятиминутка получила свое название от способа готовки. Само соление длиться 6 дней, а вот варить в рассоле нужно всего 5 мин. Сало от этого становиться мягким и нежным. Потрясающий вкус и отличная закуска.

Сало в рассоле пятиминутка горячим способом

90342

149

Кухня

Восточно-европейская

Время готовки

6 д. PT6D

Порции

Калорийность

385 ккал

Белки

0,7 гр.

Жиры

42,4 гр.

Углеводы

0,2 гр.

Вода

48,5 гр.

Волокна

0,1 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

114.4 мкг

900 мкг

0.6

3.2

Витамин В1

0 мг

1.5 мг

0.2

Витамин В2

0 мг

1.8 мг

0.3

Витамин В4

2.3 мг

500 мг

0.1

Витамин В5

0.1 мг

5 мг

0.1

0.3

Витамин В6

0.1 мг

2 мг

0.1

0.8

Витамин В9

2.8 мкг

400 мкг

0.2

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

2 мкг

90 мкг

0.1

0.6

Витамин D

10 мкг

Витамин E

17.3 мг

15 мг

5.3

28.8

Биотин

50 мг

Витамин К

7.6 мкг

120 мкг

0.3

1.6

Витамин РР

2.5 мг

20 мг

0.6

3.2

Калий

249.4 мг

2500 мг

0.5

2.5

Кальций

783.1 мг

1000 мг

3.6

19.6

Кремний

30 мг

Магний

65.8 мг

400 мг

0.8

4.1

Натрий

69908.1 мг

1300 мг

245.3

1344.4

Сера

336.5 мг

500 мг

3.1

16.8

Фосфор

278.6 мг

800 мг

1.6

8.7

Хлор

107457.2 мг

2300 мг

213.2

1168

Алюминий

30 мкг

Железо

6.4 мг

18 мг

1.6

8.8

Йод

0.4 мкг

150 мкг

0.1

Кобальт

27.4 мкг

10 мкг

12.5

68.4

Литий

70 мкг

Марганец

0.9 мкг

2 мкг

11.1

Медь

531.2 мкг

1000 мкг

2.4

13.3

Никель

11 мкг

200 мкг

0.3

1.4

Рубидий

200 мкг

Селен

1.1 мкг

55 мкг

0.1

0.5

Фтор

1004.3 мкг

4000 мкг

1.1

6.3

Хром

50 мкг

Цинк

1.3 мг

12 мг

0.5

2.6

Бор

1200 мкг

Ванадий

20 мкг

Молибден

214 мкг

70 мкг

13.9

76.4

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Рецепт сала в рассоле пятиминутка горячим способом предельно прост! Сало промываем и очищаем шкурку.

Разрезаем его на несколько брусочков среднего размера.

Заливаем воду в кастрюлю, добавляем соль, лавровый лист, перец черный и душистый, гвоздику. Ставим на огонь и доводим до кипения.

Добавляем кусочки сала, накрываем крышкой и провариваем 5 мин.

Измельчаем чеснок через пресс и добавляем к салу.

Размешиваем массу, накрываем крышкой и оставляем сало в рассоле на 12 часов.

Сливаем воду, даем салу подсохнуть.

Приятного аппетита!

Оценить сало в рассоле пятиминутка горячим способом

149

Быстрый фильтр

Как солить сало в рассоле с чесноком и специями Соленое сало Как засолить сало в рассоле Маринад для сала в рассоле Засолка сала горячим способом Засолка сала с чесноком Засолка сала с чесноком и перцем Маринад для сала Как засолить сало в кастрюле Как засолить сало с прослойками мяса

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Сало в рассоле пятиминутка горячим способом

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить сало в рассоле пятиминутка горячим способом

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке