Главная
➠ Закуски
➠ Как засолить сало в домашних условиях
➠ Сало в рассоле пятиминутка горячим способом

Сало в рассоле пятиминутка горячим способом

Name: Сало в рассоле пятиминутка горячим способом
Prep time: PT6D
Cook time: 20 min
Total time: PT6D0H20M
Yield: 4
Cuisine: Восточно-европейская

73759

140 4

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0)

Сало пятиминутка получила свое название от способа готовки. Само соление длиться 6 дней, а вот варить в рассоле нужно всего 5 мин. Сало от этого становиться мягким и нежным. Потрясающий вкус и отличная закуска.

Кухня Восточно-европейская

Время готовки 6 д.

Порции 4

Калорийность 385 ккал 8434 ккал 2108 ккал

Белки 0,7 гр. 14,8 гр. 3,7 гр.

Жиры 42,4 гр. 928,7 гр. 232,2 гр.

Углеводы 0,2 гр. 4,8 гр. 1,2 гр.

Вода 48,5 гр. 1063,1 гр. 265,8 гр.

Волокна 0,1 гр. 2,3 гр. 0,6 гр.

Сало в рассоле пятиминутка горячим способом

Ингредиенты

Введите значение

Сало свиное 1.5 кг Вода 1.5 л. Соль 6 ст.л. Лавровый лист 3 шт. Перец душистый горошек 10 шт. Перец чёрный горошек 10 шт. Чеснок 3 зуб. Гвоздика 5 бутонов

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	114.4 мкг	900 мкг	0.6	3.2
Витамин В1	0 мг	1.5 мг	0	0.2
Витамин В2	0 мг	1.8 мг	0	0.3
Витамин В4	2.3 мг	500 мг	0	0.1
Витамин В5	0.1 мг	5 мг	0.1	0.3
Витамин В6	0.1 мг	2 мг	0.1	0.8
Витамин В9	2.8 мкг	400 мкг	0	0.2
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	2 мкг	90 мкг	0.1	0.6
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	17.3 мг	15 мг	5.3	28.8
Биотин	0	50 мг	0	0
Витамин К	7.6 мкг	120 мкг	0.3	1.6
Витамин РР	2.5 мг	20 мг	0.6	3.2
Калий	249.4 мг	2500 мг	0.5	2.5
Кальций	783.1 мг	1000 мг	3.6	19.6
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	65.8 мг	400 мг	0.8	4.1
Натрий	69908.1 мг	1300 мг	245.3	1344.4
Сера	336.5 мг	500 мг	3.1	16.8
Фосфор	278.6 мг	800 мг	1.6	8.7
Хлор	107457.2 мг	2300 мг	213.2	1168
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	6.4 мг	18 мг	1.6	8.8
Йод	0.4 мкг	150 мкг	0	0.1
Кобальт	27.4 мкг	10 мкг	12.5	68.4
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	0.9 мкг	2 мкг	2	11.1
Медь	531.2 мкг	1000 мкг	2.4	13.3
Никель	11 мкг	200 мкг	0.3	1.4
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	1.1 мкг	55 мкг	0.1	0.5
Фтор	1004.3 мкг	4000 мкг	1.1	6.3
Хром	0	50 мкг	0	0
Цинк	1.3 мг	12 мг	0.5	2.6
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	214 мкг	70 мкг	13.9	76.4