Главная
➠ Заготовки
➠ Салаты на зиму
➠ Салаты из болгарского перца на зиму
➠ Салат лечо с рисом и овощами на зиму

Салат лечо с рисом и овощами на зиму

Name: Салат лечо с рисом и овощами на зиму
Prep time: 70 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H30M
Yield: 3
Cuisine: Венгерская

665

36 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (12) Комментарии (0)

Салат лечо с рисом на зиму – это невероятно вкусная, аппетитная и сытная заготовка, подходящая для длительного хранения. Такой продукт идеально подойдет для домашних обедов, ужинов и перекусов. Угощение можно просто есть с хлебом или подавать к столу в качестве оригинального гарнира.

Кухня Венгерская

Время готовки 70 мин.

Порции 3

Калорийность 44 ккал 1878 ккал 626 ккал

Белки 1,3 гр. 56,9 гр. 19,0 гр.

Жиры 0,2 гр. 6,5 гр. 2,2 гр.

Углеводы 9,5 гр. 402,6 гр. 134,2 гр.

Вода 85,1 гр. 3610,6 гр. 1203,5 гр.

Волокна 1,8 гр. 77,1 гр. 25,7 гр.

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	24210.5 мкг	900 мкг	63.4	896.7
Витамин В1	2.6 мг	1.5 мг	4.1	57.7
Витамин В2	2.1 мг	1.8 мг	2.7	38.5
Витамин В4	323.8 мг	500 мг	1.5	21.6
Витамин В5	7.4 мг	5 мг	3.5	49.6
Витамин В6	7.9 мг	2 мг	9.3	131.2
Витамин В9	380.1 мкг	400 мкг	2.2	31.7
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	2874.6 мкг	90 мкг	75.3	1064.7
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	14.3 мг	15 мг	2.2	31.7
Биотин	20.3 мг	50 мг	1	13.5
Витамин К	265.6 мкг	120 мкг	5.2	73.8
Витамин РР	36 мг	20 мг	4.2	60.1
Калий	8017.6 мг	2500 мг	7.6	106.9
Кальций	878.7 мг	1000 мг	2.1	29.3
Кремний	734.2 мг	30 мг	57.7	815.8
Магний	676.4 мг	400 мг	4	56.4
Натрий	12053.2 мг	1300 мг	21.9	309.1
Сера	1054.7 мг	500 мг	5	70.3
Фосфор	1893.1 мг	800 мг	5.6	78.9
Хлор	19589.4 мг	2300 мг	20.1	283.9
Алюминий	8580 мкг	30 мкг	674.2	9533.3
Железо	26.7 мг	18 мг	3.5	49.5
Йод	132.5 мкг	150 мкг	2.1	29.4
Кобальт	116.4 мкг	10 мкг	27.4	387.9
Литий	1139 мкг	70 мкг	38.4	542.4
Марганец	8.2 мкг	2 мкг	9.7	136.8
Медь	3784.5 мкг	1000 мкг	8.9	126.2
Никель	148.9 мкг	200 мкг	1.8	24.8
Рубидий	5265 мкг	200 мкг	62.1	877.5
Селен	35.3 мкг	55 мкг	1.5	21.4
Фтор	1175.6 мкг	4000 мкг	0.7	9.8
Хром	113.6 мкг	50 мкг	5.4	75.8
Цинк	21.3 мг	12 мг	4.2	59.1
Бор	6130 мкг	1200 мкг	12	170.3
Ванадий	1030 мкг	20 мкг	121.4	1716.7
Молибден	358.1 мкг	70 мкг	12.1	170.5

Процесс приготовления

Достаем все необходимые продукты по списку и выкладываем на рабочую поверхность.

Банки с крышками хорошо промываем и стерилизуем любым удобным способом.

Промываем под водой помидоры, разделываем их на кусочки и выкладываем в чашу блендера. Перемалываем до полной однородности.

Полученную массу выливаем в кастрюлю, отправляем сюда соль, сахар и растительное масло. Ставим на умеренный огонь, доводим до кипения и провариваем 5 минут под крышкой.

В это время очищаем морковь и натираем ее на средней терке.

Очищенный от шелухи репчатый лук мелко рубим ножом.

Сладкий перец разрезаем сперва на половинки, извлекаем все семена. Далее половинки режем соломкой.

В ароматную массу отправляем лук, морковь и сладкий перец. Размешиваем и после повторного закипания варим еще 20 минут.

Теперь сюда опускаем хорошо промытый рис, измельченный чеснок, паприку и лавровый лист. Готовим еще 10 минут.

Вливаем уксусную эссенцию, перемешиваем и варим 5 минут. В конце удаляем лавровый лист.

Раскладываем аппетитное угощение по подготовленным банкам и закатываем их под ключ. Переворачиваем наполненные банки вверх дном и даем остыть под одеялом.