Что готовим?
Окрошка

Салат из зеленых помидоров с рисом на зиму

1
32766

Салат из зеленых помидоров с рисом – это отличная идея для заготовки на зиму. Благодаря сочетанию всех ингредиентов салат получается очень сочным и сытным. Такая заготовка может стать как гарниром к рыбному или мясному блюду, так и сыграть роль самостоятельного блюда. Задумали легкий ужин? Такой салатик прекрасно справится с данной задачей.

Кухня Русская
Время готовки 190 мин.
Порции 10
Калорийность 156 ккал 4980 ккал 498 ккал
Белки 1,4 гр. 44,6 гр. 4,5 гр.
Жиры 11,5 гр. 365,4 гр. 36,5 гр.
Углеводы 12,1 гр. 386,2 гр. 38,6 гр.
Вода 71,3 гр. 2275,2 гр. 227,5 гр.
Волокна 1,6 гр. 50,4 гр. 5,0 гр.
Салат из зеленых помидоров с рисом на зиму
Ингредиенты
Введите значение
Химический состав
Нутриент Количество Норма % от нормы в 100 г % в одной порции
Витамин A 12062.7 мкг 900 мкг 42 134
Витамин В1 3.4 мг 1.5 мг 7.1 22.8
Витамин В2 2.4 мг 1.8 мг 4.1 13.1
Витамин В4 331 мг 500 мг 2.1 6.6
Витамин В5 9.1 мг 5 мг 5.7 18.2
Витамин В6 7.1 мг 2 мг 11.1 35.3
Витамин В9 334.8 мкг 400 мкг 2.6 8.4
Витамин В12 0 3 мкг 0 0
Витамин С 1560.2 мкг 90 мкг 54.3 173.4
Витамин D 0 10 мкг 0 0
Витамин E 165.5 мг 15 мг 34.6 110.3
Биотин 13.8 мг 50 мг 0.9 2.8
Витамин К 247.5 мкг 120 мкг 6.5 20.6
Витамин РР 18.8 мг 20 мг 3 9.4
Калий 6504.8 мг 2500 мг 8.2 26
Кальций 1017 мг 1000 мг 3.2 10.2
Кремний 440 мг 30 мг 46 146.7
Магний 1067.4 мг 400 мг 8.4 26.7
Натрий 19655.3 мг 1300 мг 47.4 151.2
Сера 577.3 мг 500 мг 3.6 11.5
Фосфор 1239.7 мг 800 мг 4.9 15.5
Хлор 30425 мг 2300 мг 41.5 132.3
Алюминий 3615 мкг 30 мкг 377.7 1205
Железо 29.5 мг 18 мг 5.1 16.4
Йод 57.5 мкг 150 мкг 1.2 3.8
Кобальт 59.3 мкг 10 мкг 18.6 59.3
Литий 465 мкг 70 мкг 20.8 66.4
Марганец 6.3 мкг 2 мкг 9.9 31.6
Медь 1911.5 мкг 1000 мкг 6 19.1
Никель 74.9 мкг 200 мкг 1.2 3.7
Рубидий 2497.5 мкг 200 мкг 39.1 124.9
Селен 34.7 мкг 55 мкг 2 6.3
Фтор 556 мкг 4000 мкг 0.4 1.4
Хром 58.1 мкг 50 мкг 3.6 11.6
Цинк 12.3 мг 12 мг 3.2 10.3
Бор 2291 мкг 1200 мкг 6 19.1
Ванадий 495 мкг 20 мкг 77.6 247.5
Молибден 186.1 мкг 70 мкг 8.3 26.6
Процесс приготовления
шаг 1 из 10
Салат из зеленых помидоров с рисом на зиму
Готовить салат из зеленых помидоров с рисом на зиму легко! Рис необходимо промыть под проточной водой, затем замочить в холодной воде и оставить на 2 часа. Спустя время воду сливаем.
шаг 2 из 10
Салат из зеленых помидоров с рисом на зиму
Зеленые помидоры следует тщательно вымыть и нарезать некрупными дольками. Если томаты некрупные сами по себе, можно резать плоды и пополам.
шаг 3 из 10
Салат из зеленых помидоров с рисом на зиму
Перец также промойте. После этого разрежьте пополам и удалите внутренние семена. Очищенный перец нарежьте небольшими кусочками.
шаг 4 из 10
Салат из зеленых помидоров с рисом на зиму
Репчатый лук очистите от шелухи, затем нарежьте кольцами или полукольцами.
шаг 5 из 10
Салат из зеленых помидоров с рисом на зиму
Морковь очищаем, споласкиваем под проточной водой и натираем на крупной терке. По желанию можно нарезать морковь некрупной соломкой.
шаг 6 из 10
Салат из зеленых помидоров с рисом на зиму
Все подготовленные овощи и рис соедините в подходящей емкости и поставьте на огонь.
шаг 7 из 10
Салат из зеленых помидоров с рисом на зиму
Затем добавьте сахарный песок, соль и растительное масло.
шаг 8 из 10
Салат из зеленых помидоров с рисом на зиму
Перемешайте ингредиенты. После закипания варите салат на протяжении 40 минут.
шаг 9 из 10
Салат из зеленых помидоров с рисом на зиму
Готовый салат из зеленых помидоров с рисом распределите по стерилизованным банкам, закатайте крышками.
шаг 10 из 10
Салат из зеленых помидоров с рисом на зиму
До полного остывания переверните банки дном вверх и укутайте теплым одеялом. Хранить такую заготовку на зиму необходимо в прохладном месте.

Приятного аппетита!

Оставить комментарий
Ваш комментарий *

Комментарии 1

Елена 23.09 13:35 по мск.
Уксус не нужен?
Администрация сайта
Здравствуйте Елена! Уксус не нужен.