Салат из резаных огурцов, помидоров и лука на зиму

Name: Салат из резаных огурцов, помидоров и лука на зиму
Prep time: 80 min
Cook time: 40 min
Total time: PT0D2H0M
Yield: 1
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (20)

Комментарии (0)

Салат из резаных огурцов, помидоров и лука на зиму выглядит по-праздничному ярко. Пикантная заготовка выходит вкусной и ароматной. Овощное великолепие разнообразит зимнюю консервацию. Приготовленная закуска из любимых овощей максимально сохраняет витамины и готовится достаточно просто.

3191

Кухня

Русская

Время готовки

80 мин. PT80M

Порции

Калорийность

32 ккал

Белки

1,0 гр.

Жиры

0,1 гр.

Углеводы

7,0 гр.

Вода

88,0 гр.

Волокна

1,2 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

2940.3 мкг

900 мкг

10.1

326.7

Витамин В1

1.5 мг

3.1

101.8

Витамин В2

1.3 мг

1.8 мг

2.3

74.9

Витамин В4

134 мг

500 мг

0.8

26.8

Витамин В5

5.6 мг

5 мг

3.4

111.6

Витамин В6

3.9 мг

2 мг

6.1

197

Витамин В9

240.3 мкг

400 мкг

1.9

60.1

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

1665.7 мкг

90 мкг

1850.8

Витамин D

10 мкг

Витамин E

6.5 мг

15 мг

1.3

Биотин

13.6 мг

50 мг

0.8

27.2

Витамин К

690.3 мкг

120 мкг

17.7

575.3

Витамин РР

17.7 мг

20 мг

2.7

88.7

Калий

6144.3 мг

2500 мг

7.6

245.8

Кальций

971.4 мг

1000 мг

97.1

Кремний

198.8 мг

30 мг

20.4

662.5

Магний

321.9 мг

400 мг

2.5

80.5

Натрий

23520.6 мг

1300 мг

55.8

1809.3

Сера

1039.7 мг

500 мг

6.4

207.9

Фосфор

1116.5 мг

800 мг

4.3

139.6

Хлор

36659 мг

2300 мг

49.1

1593.9

Алюминий

3441 мкг

30 мкг

353.5

11470

Железо

21.8 мг

18 мг

3.7

121.1

Йод

84.8 мкг

150 мкг

1.7

56.5

Кобальт

74 мкг

10 мкг

22.8

740

Литий

644.8 мкг

70 мкг

28.4

921.1

Марганец

5.9 мкг

2 мкг

293.2

Медь

2980.2 мкг

1000 мкг

9.2

298

Никель

46 мкг

200 мкг

0.7

Рубидий

2651.6 мкг

200 мкг

40.9

1325.8

Селен

18.5 мкг

55 мкг

33.7

Фтор

536 мкг

4000 мкг

0.4

13.4

Хром

101.3 мкг

50 мкг

6.2

202.5

Цинк

11.8 мг

12 мг

98.7

Бор

2875 мкг

1200 мкг

7.4

239.6

Ванадий

40 мкг

20 мкг

6.2

200

Молибден

171 мкг

70 мкг

7.5

244.3

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Подготавливаем продукты. Промываем банки. Стерилизуем удобным способом.

Тщательно промываем овощи и зелень.

Чистые огурцы режем на дольки.

Очищенный лук тонко нарезаем полукольцами

Нарезку складываем в пищевой таз и солим. Хорошо размешиваем.

Вымытый сладкий перец освобождаем от сердцевины и произвольно режем.

Мелко рубим зелень.

Очищенный лук тонко нарезаем.

К огурцам с луком отправляем чеснок, перец и зелень. Перемешиваем.

Вымытые помидоры освобождаем от плодоножек и нарезаем тонкими полукружками.

Перекладываем в таз. Всыпаем сахарный песок и вливаем рафинированное растительное масло. Хорошо перемешиваем и даем постоять треть часа, чтобы овощи дали сок.