Салат из помидоров, моркови, лука, болгарского и острого перца на зиму

Name: Салат из помидоров, моркови, лука, болгарского и острого перца на зиму
Prep time: 120 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D2H30M
Yield: 8
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

Салат из помидоров, моркови, лука, болгарского и острого перца на зиму – это пикантная закуска, которая станет отличным дополнением на вашем столе. Перец получится очень хрустящим, сочным, с насыщенным вкусом.

397

Кухня

Мировая

Время готовки

120 мин. PT120M

Порции

Калорийность

30 ккал

Белки

1,1 гр.

Жиры

0,1 гр.

Углеводы

6,3 гр.

Вода

88,7 гр.

Волокна

1,1 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

6820.4 мкг

900 мкг

44.5

94.7

Витамин В1

1.3 мг

1.5 мг

5.2

11.1

Витамин В2

1.2 мг

1.8 мг

3.8

8.1

Витамин В4

75 мг

500 мг

0.9

1.9

Витамин В5

3.5 мг

5 мг

4.1

8.8

Витамин В6

5.5 мг

2 мг

16.2

34.4

Витамин В9

196.5 мкг

400 мкг

2.9

6.1

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

2616.9 мкг

90 мкг

170.6

363.5

Витамин D

10 мкг

Витамин E

11.6 мг

15 мг

4.5

9.6

Биотин

0.8 мг

50 мг

0.1

0.2

Витамин К

117.6 мкг

120 мкг

5.7

12.2

Витамин РР

15 мг

20 мг

4.4

9.4

Калий

3393.2 мг

2500 мг

Кальций

216.5 мг

1000 мг

1.3

2.7

Кремний

285 мг

30 мг

55.8

118.8

Магний

146.9 мг

400 мг

2.2

4.6

Натрий

3999.9 мг

1300 мг

18.1

38.5

Сера

185.4 мг

500 мг

2.2

4.6

Фосфор

458.2 мг

800 мг

3.4

7.2

Хлор

6532.2 мг

2300 мг

16.7

35.5

Алюминий

1127.2 мкг

30 мкг

220.5

469.7

Железо

9.9 мг

18 мг

3.2

6.9

Йод

47 мкг

150 мкг

1.8

3.9

Кобальт

39.3 мкг

10 мкг

23.1

49.1

Литий

982.9 мкг

70 мкг

82.4

175.5

Марганец

2.3 мкг

2 мкг

6.8

14.5

Медь

1523.5 мкг

1000 мкг

8.9

Никель

60.4 мкг

200 мкг

1.8

3.8

Рубидий

167.9 мкг

200 мкг

4.9

10.5

Селен

4.9 мкг

55 мкг

0.5

1.1

Фтор

232.2 мкг

4000 мкг

0.3

0.7

Хром

64.7 мкг

50 мкг

7.6

16.2

Цинк

6.3 мг

12 мг

3.1

6.6

Бор

1330 мкг

1200 мкг

6.5

13.9

Ванадий

158.6 мкг

20 мкг

46.5

99.1

Молибден

124 мкг

70 мкг

10.4

22.1

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Подготовьте перцы: помойте, удалите семечки, перегородки и порежьте полосками.

Измельчите помидоры через мясорубку.

Потом нарежьте морковь и лук.

Пюре из помидоров перелейте в глубокую кастрюлю. Также к пюре добавьте перец.

Жгучий перец хорошо помойте, нарежьте и отправьте в кастрюлю к остальным овощам.

Кастрюлю установите на небольшой огонь. Подождите пока смесь закипит. Затем сделайте огонь меньше и проварите еще минут 10. К смеси добавьте еще лук и морковь, помешайте и варите не больше получаса. Также всё необходимо посолить, всыпать сахар и влить растительное масло. После этого варите еще 15 минут. Затем добавьте уксус, дождитесь закипания и варите еще несколько минут.

В чистые банки разложите заготовку. Переместите банки в кастрюлю, на дно положите полотенце, накройте их крышками и залейте водой. Стерилизуйте 20-30 минут после закипания воды. После этого закатайте банки, поставьте вверх дном и укутайте. Всё готово. Приятного аппетита!

Оценить салат из помидоров, моркови, лука, болгарского и острого перца на зиму

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Салат из помидоров, моркови, лука, болгарского и острого перца на зиму

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить салат из помидоров, моркови, лука, болгарского и острого перца на зиму

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке