Главная
➠ Заготовки
➠ Салаты на зиму
➠ Овощные салаты на зиму
➠ Салат из цветной капусты «Пальчики оближешь» на зиму

Салат из цветной капусты «Пальчики оближешь» на зиму

Name: Салат из цветной капусты «Пальчики оближешь» на зиму
Prep time: 60 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H20M
Yield: 4
Cuisine: Мировая

525

38 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0)

Салат из цветной капусты «Пальчики оближешь» на зиму – это яркое и аппетитное блюдо, которое не только радует глаз, но и утоляет голод. Красивый цвет и неповторимый вкус цветной капусты станут украшением вашего стола и удивит гурманов. Аромат приправ и специй пробудит в вас аппетит и заставит вас облизывать пальчики. Витамины и минералы, которые содержатся в цветной капусте, незаменимы для здоровья вашего организма. Этот салат сохранит свою свежесть и вкус даже зимой, наполняя ваш дом теплом и ароматом домашней еды. Приготовление этого салата не только принесет удовольствие, но и добавит в ваш рацион необходимые полезные элементы.

Кухня Мировая

Время готовки 60 мин.

Порции 4

Калорийность 41 ккал 938 ккал 234 ккал

Белки 1,6 гр. 35,7 гр. 8,9 гр.

Жиры 0,2 гр. 4,5 гр. 1,1 гр.

Углеводы 8,6 гр. 196,7 гр. 49,2 гр.

Вода 84,2 гр. 1916,5 гр. 479,1 гр.

Волокна 1,2 гр. 26,7 гр. 6,7 гр.

Салат из цветной капусты «Пальчики оближешь» на зиму

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1579 мкг	900 мкг	7.7	43.9
Витамин В1	0.5 мг	1.5 мг	1.5	8.4
Витамин В2	0.5 мг	1.8 мг	1.2	6.7
Витамин В4	22.4 мг	500 мг	0.2	1.1
Витамин В5	0.3 мг	5 мг	0.2	1.3
Витамин В6	0.7 мг	2 мг	1.4	8.2
Витамин В9	70.1 мкг	400 мкг	0.8	4.4
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	288.9 мкг	90 мкг	14.1	80.3
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	5.3 мг	15 мг	1.6	8.9
Биотин	0.2 мг	50 мг	0	0.1
Витамин К	910.3 мкг	120 мкг	33.3	189.6
Витамин РР	8.1 мг	20 мг	1.8	10.1
Калий	3210.3 мг	2500 мг	5.6	32.1
Кальций	555.4 мг	1000 мг	2.4	13.9
Кремний	67.5 мг	30 мг	9.9	56.3
Магний	91.3 мг	400 мг	1	5.7
Натрий	27275.8 мг	1300 мг	92.2	524.5
Сера	260.9 мг	500 мг	2.3	13
Фосфор	528.2 мг	800 мг	2.9	16.5
Хлор	42445 мг	2300 мг	81.1	461.4
Алюминий	1532 мкг	30 мкг	224.5	1276.7
Железо	7.3 мг	18 мг	1.8	10.2
Йод	24.1 мкг	150 мкг	0.7	4
Кобальт	25.1 мкг	10 мкг	11	62.8
Литий	210.5 мкг	70 мкг	13.2	75.2
Марганец	1.2 мкг	2 мкг	2.6	14.6
Медь	1030.3 мкг	1000 мкг	4.5	25.8
Никель	8 мкг	200 мкг	0.2	1
Рубидий	273.3 мкг	200 мкг	6	34.2
Селен	11.9 мкг	55 мкг	1	5.4
Фтор	176.9 мкг	4000 мкг	0.2	1.1
Хром	1.5 мкг	50 мкг	0.1	0.8
Цинк	3.2 мг	12 мг	1.2	6.6
Бор	1800 мкг	1200 мкг	6.6	37.5
Ванадий	40 мкг	20 мкг	8.8	50
Молибден	147 мкг	70 мкг	9.2	52.5

Процесс приготовления

Капусту разбираем на соцветия и в течение двух минут отвариваем в кипящей подсоленной воде (1 чайная ложка), откидываем на сито и остужаем.

Томаты натираем на терке и выкидываем шкурки, выливаем в кастрюлю и доводим до кипения, пробиваем блендером.

В кипящий соус высыпаем соль и сахарный песок, вливаем растительное масло, забрасываем капусту и рубленую петрушку. Добавляем стручок острого перца и провариваем под крышкой 15 минут.