Суп с фрикадельками для малышей до года
Салат из баклажанов с помидорами и болгарским перцем на зиму
Ошибка
Салат из баклажанов с помидорами и болгарским перцем на зиму – это незаменимый деликатес, который можно приготовить всего за несколько минут. Этот вкусный салат станет отличным дополнением к любому обеду, не отняв у вас много времени и усилий. В итоге вы будете приятно удивлены результатом.
Совет по ингредиентам:
Баклажаны для этого блюда можно брать средней спелости, но, чтобы внутри не было еще крупных косточек.
Совет по приготовлению:
Вместо обжаривания на сковороде, баклажаны можно запечь в духовке — получится более диетический вариант.
Ингредиенты на 2 банки по 0,7 л.
Кухня
Мировая
Время готовки
45 мин.
PT45M
Порции
1
Калорийность
76 ккал
1006 ккал
1006 ккал
Белки
1,1 гр.
13,8 гр.
13,8 гр.
Жиры
6,2 гр.
81,0 гр.
81,0 гр.
Углеводы
4,2 гр.
55,2 гр.
55,2 гр.
Вода
83,7 гр.
1101,5 гр.
1101,5 гр.
Волокна
1,7 гр.
22,0 гр.
22,0 гр.
Ингредиенты
Введите значение
Химический состав
| Нутриент | Количество | Норма | % от нормы в 100 г | % в одной порции |
|---|---|---|---|---|
| Витамин A | 1234 мкг | 900 мкг | 10.4 | 137.1 |
| Витамин В1 | 0.9 мг | 1.5 мг | 4.5 | 59.5 |
| Витамин В2 | 0.9 мг | 1.8 мг | 4 | 52.2 |
| Витамин В4 | 65.3 мг | 500 мг | 1 | 13.1 |
| Витамин В5 | 2.7 мг | 5 мг | 4.2 | 54.7 |
| Витамин В6 | 2.7 мг | 2 мг | 10.4 | 136.5 |
| Витамин В9 | 200.7 мкг | 400 мкг | 3.8 | 50.2 |
| Витамин В12 | 0 | 3 мкг | 0 | 0 |
| Витамин С | 713.2 мкг | 90 мкг | 60.2 | 792.4 |
| Витамин D | 0 | 10 мкг | 0 | 0 |
| Витамин E | 37.9 мг | 15 мг | 19.2 | 252.7 |
| Биотин | 0.8 мг | 50 мг | 0.1 | 1.6 |
| Витамин К | 426.6 мкг | 120 мкг | 27 | 355.5 |
| Витамин РР | 9.5 мг | 20 мг | 3.6 | 47.3 |
| Калий | 3122.5 мг | 2500 мг | 9.5 | 124.9 |
| Кальций | 392.7 мг | 1000 мг | 3 | 39.3 |
| Кремний | 269.7 мг | 30 мг | 68.3 | 899 |
| Магний | 232.6 мг | 400 мг | 4.4 | 58.2 |
| Натрий | 11704.4 мг | 1300 мг | 68.4 | 900.3 |
| Сера | 214.8 мг | 500 мг | 3.3 | 43 |
| Фосфор | 401.8 мг | 800 мг | 3.8 | 50.2 |
| Хлор | 18441.6 мг | 2300 мг | 60.9 | 801.8 |
| Алюминий | 6007.3 мкг | 30 мкг | 1521.6 | 20024.4 |
| Железо | 8.3 мг | 18 мг | 3.5 | 46 |
| Йод | 26.1 мкг | 150 мкг | 1.3 | 17.4 |
| Кобальт | 21.7 мкг | 10 мкг | 16.5 | 216.5 |
| Литий | 725.7 мкг | 70 мкг | 78.8 | 1036.7 |
| Марганец | 2.1 мкг | 2 мкг | 7.9 | 103.5 |
| Медь | 1441.1 мкг | 1000 мкг | 11 | 144.1 |
| Никель | 17.4 мкг | 200 мкг | 0.7 | 8.7 |
| Рубидий | 241.6 мкг | 200 мкг | 9.2 | 120.8 |
| Селен | 4.2 мкг | 55 мкг | 0.6 | 7.6 |
| Фтор | 154.7 мкг | 4000 мкг | 0.3 | 3.9 |
| Хром | 19.7 мкг | 50 мкг | 3 | 39.4 |
| Цинк | 3.7 мг | 12 мг | 2.4 | 31.2 |
| Бор | 1131 мкг | 1200 мкг | 7.2 | 94.3 |
| Ванадий | 20.7 мкг | 20 мкг | 7.9 | 103.7 |
| Молибден | 129.8 мкг | 70 мкг | 14.1 | 185.4 |
Процесс приготовления
Выкладываем салат слоями: баклажаны, помидоры, сладкий перец, петрушка. Повторять слои до заполнения банок. Добавить измельченный чеснок и оставшуюся соль с сахаром. Залить уксусом и кипятком, прикрыть крышками. Поставить на стерилизацию в кастрюлю с горячей водой, дно которой устелено полотенцем на 15 минут, затем закрыть крышки и оставить остывать вверх дном.
Оставить комментарий
Простой поиск рецептов
Введите название блюдаПоиск
Поиск рецептов по ингредиентам